Ei ole mitään syytä kiistellä punaherukan eduista - lähes jokainen kesäasukas yrittää kasvattaa sitä. Tänään kerromme sinulle paljon mielenkiintoisia faktoja hänestä, jotka kiinnostavat kaikkia, jotka välittävät rakkaidensa terveydestä. Artikkelin sisältö:
- Mitä eroa on punaherukalla ja mustalla?
- Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
- Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Video eduista
- Haitat ja vasta -aiheet
Punaherukka (puutarhaherukka, tavallinen) on karviaisten perheen pieni lehtipuinen pensas. Sen hedelmät kypsyvät kesäkuun lopussa - heinäkuun puolivälissä. Länsi -Eurooppaa pidetään kotimaana. Aluksi yleisin oli punaherukka eikä sen "musta" sisko. Tiedetään, että Venäjällä punaherukoita kasvatettiin vain lääkkeenä ja paljon suurempia määriä kuin mustaherukoita: 1700 -luvun alussa Kremlin lähellä sijaitsevassa Yläpunaisessa puutarhassa oli 410 punaista pensasta ja vain 20 mustaherukan pensaat.
Lue, mitä hyötyä ja haittaa mustasta herukasta on
Mitä eroa on punaherukoilla ja mustilla herukoilla?
- Verrattuna mustaan, punaherukka melkein ei haise, se maistuu hapanta, suuret siemenet.
- Mustaherukka on mestari askorbiinihapon määrässä (jopa 570 mg%), mansikat ovat toisella sijalla ja vadelmat.
- Punaisessa "askorbinkassa" se on 4 kertaa vähemmän kuin mustassa, mutta se on ensimmäinen paikka A -vitamiinipitoisuudessa - ja tässä luettelossa sitä seuraavat mustat herukat, sitten mansikat.
- Toisin kuin "musta" sisarensa, punainen on vähemmän altis tuholaisille, sietää paremmin kylmää. Mustaherukassa oksat elävät jopa 7 vuotta, punaiset - 12 vuotta, ja ne voidaan muodostaa puun tapaan leikkaamalla samalla alemmat oksat.
- Punainen marja lisääntyy jakamalla pensas ja musta pistokkailla.
- Punainen mehu tuottaa 10% enemmän mehua kuin musta mehu.
- Puna- ja mustaherukoiden kaloripitoisuus on lähes sama: 39 ja 38 kcal.
Punaherukan koostumus: vitamiinit ja kalorit
Se sisältää paljon provitamiinia A, vitamiineja E, PP, C, H (biotiini), B9, B1, B5, B6, B2, beetakaroteenia. On myös orgaanisia, tyydyttymättömiä, tyydyttyneitä rasvahappoja, tuhkaa, ravintokuitua, mineraaleja: rautaa, kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, natriumia.
Punaherukan kaloripitoisuus
per 100 g - 39 kcal:
- Proteiinit - 0,6 g
- Rasvaa - 0,2 g
- Hiilihydraatit - 11,0 g
Hyödyllisiä ominaisuuksia punaherukka
Punaherukoiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat suuresta määrästä A -provitamiinia, joka on välttämätön luille ja hyvälle näkökyvylle, terveille hiuksille, iholle ja immuunijärjestelmälle. Se on voimakas anti-aging antioksidantti ja vastaa uusien solujen kasvusta. Toisin sanoen makean ja hapan marjojen päivittäinen kulutus pidentää nuoruuttamme! Ne sisältävät ainutlaatuista ainetta oksikumariinia, jolla on positiivinen vaikutus veren hyytymiseen. Toisin sanoen nämä hedelmät toimivat erinomaisena sydänkohtausten ehkäisynä ja vaikuttavat positiivisimmin sydän- ja verisuonitautien tilaan.
Ateroskleroosia sairastavien on sisällytettävä tämä tuote päivittäiseen ruokavalioonsa. Tämä johtuu siitä, että on olemassa pektiiniä, jotka poistavat haitallisen kolesterolin ja estävät siten ateroskleroottisten plakkien muodostumisen.
Ihmisille, jotka haluavat laihtua, pektiinien lisäksi ravintokuidusta on suurta hyötyä. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi punaherukoita voidaan syödä niin paljon kuin haluat, eivätkä ne parane. Siksi se sisältyy monien ruokavalioiden valikkoon välttämättömänä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä. Ja kosmetologiassa herukkamaskit tunnustetaan yhdeksi tehokkaimmista marjan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi: ne kiristävät, puhdistavat kasvojen ihon, antavat säteilevän ja terveen ilmeen.
Erilaisia jälkiruokia valmistetaan punaherukoista, säilykkeistä, kompoteista, hyytelöistä, säilykkeistä, hedelmäjuomista, mehuista, kvasista, nyytit valmistetaan salaatteihin, kastikkeisiin ja jopa keittoihin. Sillä on nukahtava ja kuumetta alentava vaikutus, se toimii analgeettisena ja antineoplastisena aineena. Vain kourallinen hedelmiä auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja parantamaan ruokahalua. Sen hyöty on, että se on tarkoitettu ummetukseen, allergioihin, kuukautishäiriöihin, vilustumiseen, anemiaan, diabetes mellitukseen, krooniseen väsymykseen ja voiman menetykseen. On suositeltavaa käyttää marjoja oksien ohella. Tätä varten yksi oksa höyrytetään lasissa kiehuvalla vedellä, vaaditaan ja jäähdytetään. Ota 100 g: n parantava infuusio kolme kertaa päivässä.
Punaherukan infuusion hyödyllisiä ominaisuuksia
Herukkahedelmien infuusio, kuten mikään muu lääke, auttaa krooniseen ummetukseen. Tätä varten hedelmiä määrä 3 rkl. l. hauduta lasillisella kiehuvaa vettä, vaadi sitten neljä tuntia, suodata ja infuusio on valmis.
Sen valmistukseen käytetään myös parantavaa herukanlehteä. Niitä suositellaan hypovitaminoosiin, kystiittiin. Infuusio tehdään seuraavasti: herukanlehdet kaadetaan lasillisella vedellä ja lämmitetään sitten vesihauteessa neljänneksen tunnin ajan. Juo 1 viikko.
Mehu
Mitä hyötyä on punaherukan mehusta? Tämä on ihana virkistävä ja palauttava juoma, joka sammuttaa janoa hyvin kuumana kesänä. Kaikki eivät tiedä, että mehu auttaa pahoinvointiin (mikä on tärkeää toksikoosille), pysäyttää gag -refleksin, parantaa suoliston liikkuvuutta ja poistaa suolat virtsan mukana. Hemostaattinen, choleretic, laksatiivinen, tulehdusta ehkäisevä vaikutus on luontainen. Määrätty virtsahappokiville, spastisille koliikeille ja muille vaivoille.
Video punaherukan eduista, sen valitsemisesta ja tallentamisesta sekä eroista mustasta:
Punaherukan haitat ja vasta -aiheet
Aineellisista eduista huolimatta ei voi muuta sanoa kuin haittaa terveydelle. Tuote on vasta -aiheinen ihmisille, joilla on mahahaava, hepatiitti, gastriitti, koska se aiheuttaa pahenemista. Punaherukat on hävitettävä hemofilian ja alhaisen veren hyytymisen vuoksi.
Yllättäen nämä hedelmät eivät vahingoita allergikoita - verrattuna moniin hedelmiin ja marjoihin punaherukka ei ole allerginen tuote, päinvastoin, se on jopa määrätty eri ihottumille. Tietenkin on suositeltavaa käyttää sitä tuoreena ja vahingoittumattomana - se sisältää enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos tämä ei ole mahdollista, jäädytetyt marjat ovat vaihtoehto. Tätä varten ne pestään, kuivataan, levitetään ohuesti leivinpaperille ja jäädytetään. Sen jälkeen ne jaetaan osiin, asetetaan polyeteeniin ja säilytetään pakastimessa kuuden kuukauden tai vuoden ajan.