Manna- ja jauho -pannukakkujen resepti on hyvin yksinkertainen. Kohokohta on, että taikinaan lisätään voita, joten pannukakut paistetaan kuivassa pannussa. Tämä tekee niistä enemmän ruokavaliota ja öljyn kulutus on paljon pienempi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Manna ja jauhot pannukakut ovat herkullinen resepti, joka tyydyttää jokaisen perheenjäsenen. Manna on tuote, jota Neuvostoliitossa pidettiin täysivaltaisena rintamaidon korvikkeena. Neuvostoliiton aikoina mannaa pidettiin erittäin hyödyllisenä ja sitä syötettiin ehdottomasti kaikille. Ja jos lapset kieltäytyivät käyttämästä sitä, vanhemmat, jotka uskoivat mannan maagisiin ominaisuuksiin, yrittivät usein työntää sen väkisin. Monissa perheissä samanlainen asenne mannasuuriin on kuitenkin säilynyt tähän päivään asti. Mutta tässä katsauksessa haluan jakaa reseptin puuron valmistamiseksi, mutta pannukakkuja mannasuurista ja jauhoista.
Fritters on hyvin vanha ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Voit tehdä niistä makeita tai suolaisia. Tämä on jo kokin makuun, riippuen siitä, mitä ruokaa tarjotaan. Lisäksi, jos taikinan sakeus laimennetaan maidolla, heralla tai tavallisella vedellä, voit tehdä pannukakkuja, jotka sopivat hyvin erilaisten täytteiden kanssa.
Nämä pannukakut valmistetaan kefirillä ja maidolla. Haluttaessa voit kuitenkin käyttää mitä tahansa nestettä. Paistettaessa niitä ei tule koskaan yllätyksiä. Siksi jopa aloittelevat kotiäidit voivat ottaa tämän reseptin turvallisesti. Ota astia itsellesi. Ja jos pidät näistä pannukakkuista, voit kokeilla reseptiä, esimerkiksi mannasuurimon sijasta käyttää kaurahiutaleita tai hiutaleita. Tulos on myös hämmästyttävä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 172 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 150 ml
- Kefiiri - 100 ml
- Jauhot - 100 g
- Manna - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl
- Sokeri - 2 rkl tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
Mannasuurimojen ja jauhojen pannukakkujen vaiheittainen valmistus:
1. Kaada jauhot ja mannasuurimot syvään kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja sokeria. Sekoita kuivat aineet keskenään. Muuten, voit nyt kaataa 1 rkl. kaakaojauhetta ja saat suklaapannukakkuja. Vaihtoehtoisesti paista puoli annosta valkoisia pannukakkuja, sekoita sitten kaakao ja jatka suklaan valmistamista tästä taikinasta.
2. Kaada kulhoon maito, kefiiri ja vatkaa muna. Ruoan lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen, joten poista se jääkaapista etukäteen.
3. Vaivaa taikina tasaiseksi, jotta siitä ei tule paakkuja. Tee tämä prosessi käsin vispilällä tai, parempi, käytä sähköistä tehosekoitinta. Hän murtaa kaikki paakut hyvin.
4. Kaada kasviöljy taikinaan ja sekoita hyvin, jotta se liukenee kokonaan. Taikinan koostumuksen tulisi olla kuin paksu smetana.
5. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Ennen kuin paistat ensimmäisen pannukakkuerän, voit öljyä pannulla. Mutta paista pannukakut toistamatta tätä prosessia, koska taikinassa on jo öljyä, pannukakut eivät tartu pintaan. Kaada annos taikinaa pannulle rkl. Se leviää itsestään ja saa pyöreän muodon.
6. Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi. Niitä paistetaan enintään 1 minuutti. Käännä ne sitten ympäri. Poista pannukakut pannulta 30-40 sekunnin kuluttua.
7. Tarjoile ne kuumina suoraan pannulta. Tarjoile herkullisesti hunajan, hillon, smetanan, tiivistetyn maidon tai muun herkullisen kastikkeen kanssa.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä herkullisia pannukakkuja mannasuurimolla.
