Nopea resepti pilafille hitaassa liesissä. Moitteeton maku ja aikaa säästävä. Jos ennen sitä et voinut valmistaa pilafia, tämä resepti osoittautuu murenevaksi eikä kuivaksi pilafiksi!
Toisten ruokien joukossa, jotka ovat tulleet melkein minkä tahansa perheen päivittäiseen ruokalistaan, on luultavasti pilaf. Useat itämaat voivat kilpailla kerralla oikeudesta kutsua tätä suosittua ruokaa. Kotiäidit eri puolilta Neuvostoliiton aluetta ovat mukauttaneet sen mieltymyksiinsä ja valmistavat lampaan lisäksi myös muita lihalajeja: sianlihaa, kanaa, vasikanlihaa. Valitettavasti ja ehkä onneksi nykyään pilafia ei usein keitetä kattilassa avotulen päällä - nyt kaiken, myös ruuan kestävyyden, pitäisi olla nopeaa ja ergonomista. Autamme myös sinua vähentämään keittiössä vietettyä aikaa ja valmistamaan pilafin monitoimikeittimessä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 106,75 kcal.
- Annokset - 4 lautasta
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 300 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 pieni pää
- Riisi - 1 lasi
- Kasviöljy paistamiseen
- Suola, pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti pilafille sianlihalla hitaassa liesissä
1. Jotta voit valmistaa pilafin hitaassa liesissä, valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset. Kuori ja pese vihannekset - sipulit ja porkkanat, puhdista valkosipuli kuoren ylhäältä likaisista kerroksista, mutta emme poista niitä kaikkia. Riisi lajitellaan ja huuhdellaan tarvittaessa useilla vesillä. Pese liha, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada monitoimikulhon pohjalle pieni määrä kasviöljyä ja laita siihen hienonnettu liha. Asetamme paistotilan monitoimilaitteeseen, annamme lihan paistaa 10-15 minuuttia sekoittaen sitä silloin tällöin.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella tai pilko ohuesti ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Heitä vihannekset lihan hitaaseen liesiin, sekoita, lisää mausteita ja anna niiden paistua vielä 10 minuuttia.
4. Lisäksi - kaikki on melko yksinkertaista. Kaada pesty riisi monitoimikoneen kulhoon, sekoita jo ruskistetun lihan ja vihannesten kanssa ja täytä se vedellä niin, että se peittää hieman ruokaa. Tämä on suunnilleen 2 kupillista vettä 1 kupilliselle riisiä. Sulje kansi ja aseta Quenching- tai Pilaf -tila. Kypsennysaika on 35-40 minuuttia. Laita valkosipuli 15-20 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Voit purkaa sen neilikoiksi poistamatta niistä suojakalvon kerrosta tai laittaa koko pään lähes valmiiksi riisiksi. Tärkeintä on, että valkosipuli on täysin piilotettu riisiin. Joten se antaa tuoksunsa, eroaa katkeruudesta ja muuttuu pehmeäksi ja uskomattoman miellyttäväksi makuun.
5. Ajan myötä meillä on herkullinen, mureneva, aromaattinen pilaf, joka on kypsennetty hitaassa liesissä. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
1) Herkullinen pilaf hitaassa liesissä
2) Ukrainan pilaf sianlihaa
