TOP 5 reseptiä valokuvilla vihannesruokia hitaassa liesissä. Ruoanlaiton salaisuudet ja ominaisuudet. Video reseptejä.
Vihannekset antavat meille terveyttä, energiaa ja elinvoimaa. Ne ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita. Siksi asiantuntijat suosittelevat vihannesten sisällyttämistä päivittäiseen ruokalistaan. Tietenkin on hyödyllisintä syödä ne tuoreina. Mutta on monia erilaisia ruokia haudutetuilla, keitetyillä, paistetuilla vihanneksilla, jotka ovat yhtä terveellisiä ja maukkaita. Esimerkiksi modernin keittiötekniikan avulla voit valmistaa monia terveellisiä, maukkaita ja alkuperäisiä ruokia. Multicookerissa vihannekset valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja ravitseviksi. Tässä "älykkäässä kattilassa" voit valmistaa vihanneksia millä tahansa tavalla: paista, keitä, hauduta, paista. Lisäksi kaikki vitamiinit ja hyödyllisyys säilyvät paremmin valmiissa ateriassa kuin kattilassa ja pannussa keitetyt.
Vihannekset monikeittimessä - ruoanlaiton salaisuudet
- Mikä tahansa monikeitin kuumenee ensin haluttuun lämpötilaan, mikä kestää tietyn ajan. Siksi tämä hetki on otettava huomioon ja laitteen lämpenemisaika lisättävä kokonaiskypsennysaikaan.
- Monitoimikuppi ei saa täyttää enempää kuin 2/3 sen tilavuudesta. Muutoin voimakkaan kiehumisen aikana neste roiskuu lämmityselementin päälle. Lisäksi astian sekoittaminen on helpompaa, jos kulho ei ole täynnä.
- Älä avaa kantta usein ruoanlaiton aikana, jotta lämpötila ei häiritse.
- Monikeittimessä paitsi tuoreet vihannekset ovat myös maukkaita, mutta myös jäädytettyjä.
- Useimmiten vihannekset kypsennetään "Stew" -tilassa ruokavaliovalikoima - höyrytetty.
- Vihannesten kypsennysaika monikeittimessä on erilainen; voit tarkistaa hedelmien valmiuden veitsellä tai hammastikulla.
- Älä keitä kasvisruokia varauksella; kolmen tunnin kuluttua vain 20% C -vitamiinista jää niihin.
Munakoiso kaviaaria monikeittimessä
Jos ruoanlaittoon ei ole paljon vapaa -aikaa, resepti munakoisokaviaarin valmistamiseksi hitaassa liesissä auttaa aina eikä epäonnistu.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 700 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Tomaatit - 350 g
- Mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
- Persilja - 1 nippu
- Bulgarian pippuri - 400 g
- Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Sipulit - 2 kpl.
Munakoisokaviaarin kypsentäminen hitaassa liesissä:
- Pese munakoisot, leikkaa, suola, sekoita ja jätä puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
- Kuori paprikat siemenistä, katkaise väliseinät, poista varsi ja leikkaa pieniksi satunnaisiksi paloiksi.
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi.
- Pese ja pilko tomaatit.
- Laita kaikki vihannekset hitaaseen liesiin, suola ja pippuri, kaada auringonkukkaöljy, sekoita ja aseta "haudutus" -tila asettamalla ajastin 1 tunniksi.
- Kun vihannekset ovat pehmeitä, soseuta ne sauvasekoittimella tai jauha se hienon siivilän läpi.
- Jos nestettä tulee ulos paljon, tyhjennä osa siitä, jotta munakoisokaviaari ei ole liian vuotava.
- Säilytä tämä välipala jääkaapissa 5 päivää.
Kesäkurpitsapiirakka jauhelihalla hitaassa liesi
Piirakat eivät ole vain makeita, vaan myös suolaisia. Esimerkiksi squash -piirakka jauhelihalla osoittautuu paitsi maukkaaksi myös kauniiksi. Siksi se voidaan turvallisesti laittaa juhla -juhlaan.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Jauheliha (mikä tahansa) - 400 g
- Riisi - 0,5 rkl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sienet - 200 g
- Kova juusto - 100 g
- Smetana - 100 ml
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kesäkurpitsapiirakan valmistus jauhelihalla hitaassa liesissä:
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele ne ripauksella sokeria ja suolaa ja jätä 15 minuutiksi, jotta mehu valuu ja pehmenee.
- Kuori sipuli ja porkkanat ja pilko hienoksi. Lähetä ne paistinpannulle kasviöljyllä ja paista läpinäkyviksi.
- Pese herkkusienet, pilko hienoksi, lisää pannulle vihannesten joukkoon ja jatka paistamista 5-10 minuuttia.
- Pese riisi, keitä puoliksi kypsäksi ja sekoita jauhelihan kanssa.
- Lisää paistettu sipuli, porkkana ja sienet riisiin lihan kanssa.
- Suola, pippuri ja sekoita tuotteet.
- Voitele monikeitin kasviöljyllä ja aseta kesäkurpitsalevyt muodostaen "kulho".
- Laita jauheliha kesäkurpitsaan ja tasoita tasaiseksi.
- Peitä täyte kesäkurpitsan vapailla reunoilla taivuttamalla niitä kohti keskustaa ja aseta loput kesäkurpitsapalat päälle.
- Kaada kermaviili kesäkurpitsa päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Kytke "Leivonta" -tila päälle 1 tunniksi.
- Jos nesteen jälkeen on paljon nestettä, avaa kansi ja paista tuotetta, kunnes se haihtuu.
- Jätä valmis kesäkurpitsapiirakka jauhelihalla multicookeriin puoleksi tunniksi ja poista se sitten kulhosta, muuten se voi hajota.
Haudutettua munakoisoa tomaateilla hitaassa liesissä
Munakoiso tomaateilla on herkullinen vihannesten alkuruoka, joka tekee vaikutuksen kaikkiin syöjiin ja jopa hienostuneeseen gourmetiin. Se on herkullista käyttää sekä kylmänä että kuumana.
Ainekset:
- Munakoiso - 500 g
- Tomaatit - 350 g
- Sipulit - 350 g
- Kova juusto - 200 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 1 tl
- Timjami, timjami - 1 tl
Haudutetun munakoison keittäminen tomaateilla hitaassa liesissä:
- Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
- Leikkaa munakoisot 0,7 cm: n viipaleiksi, ripottele suolaa, sekoita ja jätä puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi.
- Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kaada öljy ja sipulit monitoimikulhoon.
- Levitä sitten loput vihannekset kerroksittain: munakoiso (suola ja ripottele timjamia), tomaatit (ripottele hienonnetulla valkosipulilla), juusto.
- Toista kerrokset niin, että niitä on yhteensä kolme.
- Sulje kansi, kytke monitoimikeitin paistotilaan ja aseta ajastin 1 tunniksi.
- Avaa tämän jälkeen kansi, vaihda "Multi-cook" -tila 20 minuutiksi ja aseta se 100 asteeseen, jotta jäljelle jäänyt neste haihtuu. Tarjoile sitten ruoka pöydälle.
Katso myös kuinka valita ja valmistaa pakastettuja vihanneksia.
Haudutettuja perunoita vihannesten ja kanan kanssa hitaassa liesissä
Perunat lihan kanssa ovat yleisin ruokayhdistelmä. Ruokalaji valmistetaan perheillalliselle, ja jos sitä täydennetään vihanneksilla, se sopii juhlalliseen juhlaan.
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Paprika - 2 kpl.
- Munakoiso - 3-4 kpl.
- Kananrinta - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Tomaatit - 4 kpl.
- Curry - 2 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Vesi - 0,5-1 rkl.
- Jauhettu laakerinlehti - 0,5 tl
- Kuiva valkosipuli - 0,5 tl
- Jauhettu punainen kuuma paprika - hyppysellinen
- Jauhettu makea paprika - 0,5 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
Haudutettujen perunoiden keittäminen vihannesten kanssa hitaassa liesissä:
- Kuori paprikat siemenistä, leikkaa 2 cm: n paloiksi ja laita öljyttyyn multicooker -kulhoon.
- Pese munakoisot, leikkaa kuutioiksi ja lähetä hitaaseen liesiin. Jos hedelmät ovat kypsiä ja sisältävät katkeruutta, suolaa ne etukäteen ja jätä 30 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele sitten hedelmät juoksevan veden alla.
- Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja lähetä loput vihannekset.
- Pese kananrinta, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja lähetä hitaaseen liesiin.
- Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada hitaaseen liesiin.
- Pilko tomaatit ja yhdistä loput vihannekset.
- Lisää kaikki mausteet vihanneksiin: curry, jauhettu laakerinlehti, kuiva valkosipuli, paprika, punainen paprika.
- Mausta ruoka suolalla, sekoita ja peitä. Kytke sammutustila päälle 1 tunniksi. Sekoita kahdesti kypsennyksen aikana.
Täytetty kurpitsa vihanneksilla hitaassa liesissä
Kirkas, epätavallinen ja maukas kasvisruoka, joka on kypsennetty hitaassa liesissä - squash täytetty paistetuilla vihanneksilla. Ruoka täydentää ruokavaliota ja koristaa juhlatilaisuuden pöydän.
Ainekset:
- Nuoret pienet patissonit - 2 kpl.
- Bulgarian pippuri - 1 kpl.
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Persilja - 2 oksa
- Kasviöljy - 8 rkl
- Pippurisekoitus maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Tilli - 2 haaraa
- Kova juusto - 50 g
Täytetyn kurpitsan keittäminen vihanneksilla hitaassa liesissä:
- Vapauta paprikat siemenistä ja pilko hienoksi.
- Kuori valkosipuli ja sipuli ja pilko hienoksi.
- Pese tomaatit ja pilko karkeaksi.
- Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon ja lisää kaikki vihannekset. Kytke paistaminen päälle ja paista vihanneksia kullanruskeiksi 15 minuuttia.
- Pese vihannekset, pilko hienoksi ja lähetä ne vihanneksille.
- Purista kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi.
- Mausta vihannekset suolalla, pippurilla ja mausteilla. Heitä ja laita siivilään, jotta ylimääräinen öljy ja mehu valuu pois.
- Pese kurpitsa, kuivaa se, katkaise yläosat ja kaavi siemenet lusikalla.
- Täytä syntynyt tyhjä tila valmiilla vihannestäytteellä.
- Kaada kasviöljy monitoimikeittimeen ja laita täytetty kurpitsa.
- Kytke sammutustila päälle 50 minuutiksi.
- Ripottele kesäkurpitsaa reilusti raastetulla juustolla 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
Video reseptejä:
Haudutetut vihannekset hitaassa liesi
Kasvipataa hitaassa liesissä
