Resepti epätavalliselle omenakastikkeelle, jossa on kondensoitua maitoa hitaassa liesissä. Tällainen valmiste ilahduttaa ja yllättää makean hampaan herkällä kermaisella maulla.
Joka kausi, kun aihioiden aika lähestyy, haluat monipuolistaa ruokakomero sisältöä ja lisätä jotain uutta ja poikkeuksellista reseptiesi arsenaaliin. Ehdotan kokeilevani tällaisen aihion reseptiä kanssani. Omenakastike, jossa on kondensoitua maitoa, keitetty hitaassa liesissä, on epätavallisen makuinen ja helppo tehdä. Sekä lapset että aikuiset, joilla on makea hammas, kirjoittavat tämän reseptin heti rakkailleen ja nauttivat tästä jälkiruokasta ilolla. No, aloitetaan!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 109,19 kcal.
- Annokset - 6 tölkkiä
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 1,5 kg
- Sokeri - 250 g
- Tiivistetty maito - 0,5 tölkkiä
- Vesi
Vaiheittainen omenakastikkeen keittäminen monitoimilaitteessa, jossa on kondensoitua maitoa talveksi - resepti valokuvalla
1. Ota omenakastikkeelle kypsät omenat. Ei ole väliä minkä lajikkeen valitset: sose on joka tapauksessa herkullista. Pesemme ne, kuorimme ja sydämen, poistamme kaikki "mustuneet" paikat. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi ja lähetä ne monitoimikulhoon.
2. Lisää sokeria reseptissä ilmoitetuissa suhteissa ja kytke monikeitin päälle asettamalla haudutustila. Sinusta saattaa tuntua, että sokeria on liian vähän. Älä huoli, riittää, että omenat alkavat mehua, ja voimme tuoda perunamuusin maistelemaan myöhemmin. 5-7 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta tarkista, ovatko omenat mehustettuja. Jos törmäät kuivaan lajikkeeseen, mutta nestettä ei ole tarpeeksi, lisää hieman vettä, muuten sose ei muutu pehmeäksi ja homogeeniseksi.
3. Usko omenat 15-20 minuutin kuluttua, jos ne ovat hieman tiheitä - anna niiden hautua vielä 5-7 minuuttia. Jäähdytä valmis omenaraaka -aine hieman ja käännä se homogeeniseksi soseeksi upotussekoittimella.
4. Lisää kondensoitu maito ja sekoita jälkiruoka perusteellisesti. Voit säätää lopputuotteen makeutta haluamallasi tavalla lisäämällä tai pienentämällä mittasuhteita: loppujen lopuksi ruoanlaitto on taidetta! Luomme siis mieleiseksemme! Itse asiassa ruoanlaitto päättyi tähän. Kuten näette, kaikki on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen!
5. Jos haluat nauttia omenakastikkeesta talvella, aseta se puhtaisiin, hyvin lämmitettyihin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla.
6. Omenakastike, jossa on kondensoitua maitoa talveksi, on erinomainen lisä pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Siinä on vain yksi haitta: se loppuu nopeasti. Kokeile ja katso itse!
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka tehdä omenakastiketta talveksi kotona
2. Omenakastike Sissy
