Herkullisia kesäkurpitsa -ruokia hitaassa liesissä. TOP 4 reseptiä valokuvilla kotona. Ruoanlaiton salaisuudet ja vinkit. Videon resepti.
Kesäkurpitsa on tavallinen yleisin huomaamaton vihannes. Kaikesta yksinkertaisuudestaan huolimatta se voi kuitenkin hämmästyttää minkä tahansa gourmetin maullaan. Jos keitetään oikein ja oikeilla tuotteilla, ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Esimerkiksi kesäkurpitsa hitaassa liesissä osoittautuu erityisen tuoksuvaksi. Tästä kulinaarisesta koneesta on pitkään tullut paitsi lisävaruste, myös pakollinen ominaisuus keittiössä monille kotiäidille. Loppujen lopuksi sen ruoanlaitto on yksinkertainen, työvoimakustannukset ovat vähäiset ja paljon aikaa ei tarvita. Samalla astiat ovat maukkaita, monipuolisia, terveellisiä ja tyydyttäviä. Kesäkurpitsa-astiat hitaassa liesissä sopivat ruokavaliota noudattaville, ne ovat hyödyllisiä lapsille, vanhuksille ja kolmannen osapuolen terveelliselle ruoalle. Alla on parhaat reseptit kesäkurpitsaa varten hitaassa liesissä sekä pätevät vinkit, jotka on otettava huomioon.
Kesäkurpitsa hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä
- Kesäkurpitsan tärkeimmät keittotavat monitoimilaitteessa: haudutus, paistaminen, leivonta, höyrytys. Mutta on suositeltavaa keittää kesäkurpitsaa hitaassa liesissä lempeässä "Stew", höyryssä tai "Bake" -tilassa. Sitten hedelmät säilyttävät rakenteensa eivätkä muutu hapan lautasiksi.
- Haudutustilassa valmistetaan patoja, sauteja, patoja. Koska kesäkurpitsa tuottaa paljon mehua haudutettaessa, ruoat sen kanssa tässä tilassa ovat mehukkaita ja jopa lisäämättä vettä.
- Jos haluat paistaa kesäkurpitsaa, kypsennä ne leivontatilassa kansi auki ensimmäisen 5 minuutin ajan, jotta mehu haihtuu. Aseta sitten laite "paistotilaan" ja jatka ruoanlaittoa.
- Kesäkurpitsan haudutusaika monikeittimessä riippuu mallista (polaris, Panasonic, redmond jne.) Ja koneen tehosta. Kuitenkin, mallista riippumatta, keskimäärin enintään puoli tuntia kestää vihannesten välipalan keittäminen kesäkurpitsaa multikookerissa. Sitten ruoka on hyödyllistä, koska säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja.
- Voit kypsentää hedelmiä ilman öljyä. Tätä varten kaikki vihannekset sijoitetaan kerroksittain puhtaaseen ja kuivaan monikeittimen kulhoon ja haudutetaan "kuivana".
- Valitse nuori ja kypsä kurpitsa, jolla on ohut, sileä iho, kiinteä, kuihtumaton ja tahraton. Kuori suuret, kypsät näytteet kovasta ihosta ja poista suuret siemenet.
- Mitä nuoremmat hedelmät, sitä nopeammin ne kypsyvät.
- Ylikypsät, kuitumassaa sisältävät kesäkurpitsat soveltuvat vain haudutukseen.
- Reseptistä riippuen kesäkurpitsa hienonnetaan ja leikataan kuutioiksi, viipaleiksi, tynnyreiksi, veneiksi, raastetaan tai katkaistaan tehosekoittimessa.
- Jotta kesäkurpitsa pysyy kunnossa, leikkaa se kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Pakastettua kesäkurpitsaa ei tarvitse sulattaa ennen paistamista ja haudutusta, vaan laita ne kulhoon ja kypsennä heti.
- Kasvin neutraali maku mahdollistaa rohkeat makuyhdistelmät. Vihannes rakastaa mausteita ja mausteita, jotka antavat kirkkaamman maun. Se on sopusoinnussa juuston, lihan, vihannesten, jauhelihan, raejuuston, sienien jne. Kanssa.
Kasvispata kesäkurpitsaa ja kanaa hitaassa liesi
Kasvishaudun keittäminen ei ole monimutkainen ja vaihteleva resepti. Voit käyttää erilaisia vihanneksia astiassa ja haluttaessa täydentää lihatuotteilla. Esimerkiksi kana on ihanteellinen kasvislisä ravitsemuksellisesta näkökulmasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Makea paprika - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - 3 rkl paistamiseen
- Kanafilee - 2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
Kasvishaudun keittäminen kesäkurpitsaa ja kanaa hitaassa liesissä:
- Pese kanafilee, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon kytkemällä "paistaminen" -tila päälle ja lähetä kananliha.
- Paista kansi auki ja sekoita silloin tällöin kullanruskeaksi. Ota kypsennetty kana kulhosta ja laita lautaselle.
- Koska vihannesten kypsentäminen kestää eri aikoina, ne tulee kaataa monitoimikeittimen kulhoon yksi kerrallaan. Tästä tuoteluettelosta porkkanat kypsyvät pisimpään. Siksi puhdista se, pese se ja leikkaa se paloiksi.
- Multicooker -kulhossa, jossa fileet paistettiin, lähetä porkkanat ja kytke "paistaminen" -tila päälle. Anna kiehua kannen ollessa kiinni.
- Kuori sipulit, pilko hienoksi ja lisää porkkanoiden joukkoon. Sekoita ja sulje kansi.
- Leikkaa paprika puoliksi, puhdista siemenet, pilko paloiksi ja lisää multicooker -kulhoon.
- Pese kesäkurpitsa, pilko kuutioiksi ja laita monikeittimeen.
- Suolaa tuotteet, sekoita ja vaihda "haudutustilaan" asettamalla ajastin 20 minuutiksi.
- Lisää paistettu kanafilee vihannesten joukkoon ja jatka hauduttamista vielä 10 minuuttia.
- Kun monikeitin antaa signaalin, lisää hienonnettu valkosipuli, mustapippuri, mausteet ja suola.
- Sekoita kasvispata kesäkurpitsan ja kanan kanssa hitaassa liesissä. Anna astian istua 5 minuuttia ja aloita syöminen. Se on herkullista syödä, sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Kesäkurpitsa vuoka hitaassa liesi
Yksinkertainen idea nopeasta ja runsasta ruoasta on kesäkurpitsa -vuoka, jossa on sulatettua juustoa ja italialaisia yrttejä multikookerissa. Se on maukasta, hellävaraista ja mehukasta, ja juuston ansiosta se on varsin tyydyttävä.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Sulatettu juusto - 200 g
- Kasviöljy - 2 rkl
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
- Italialaiset yrtit - 1 tl
Kesäkurpitsa -vuoan valmistus monitoimikoneessa:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa, poista varret ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Leikkaa sulatettu juusto satunnaisiksi paloiksi.
- Pilko valkosipuli hienoksi.
- Sekoita kesäkurpitsa juustolla.
- Kaada kasviöljyä monitoimikulhoon ja lisää kesäkurpitsa ja juusto.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, ripottele italialaisia yrttejä, pippuria ja suolaa.
- Sekoita kulhon sisältö huolellisesti.
- Kytke multikookerin "paistotila" päälle ja odota, kunnes juusto sulaa.
- Vatkaa munat vispilällä.
- Kun juusto on sulanut, kaada munaseos multikookeriin, sekoita kaikki ja tasoita tuotteet.
- Aseta monitoimikeitin paistotilaan ja keitä kesäkurpitsapannua 35 minuuttia.
- Avaa ohjelman lopussa kansi ja jätä tuote asetettuun tilaan vielä 5 minuutiksi, jotta kehittynyt neste haihtuu.
Kesäkurpitsa -kaviaaria monikeittimessä GOST: n mukaan
GOST -mukaisen purkitettu squash -kaviaarin resepti, joka on tuotettu jo Neuvostoliiton aikoina, on tarkistettu kirjaimellisesti grammaan. Siksi tämän ruuan kanssa ei ole vaikeuksia. Työkappaleen maku on sama kuin muistamme sen lapsuudesta. Lopputuotteen määrä ehdotetusta tuotemäärästä on 1 litra.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kg (ilman siemeniä)
- Porkkanat - 120 g
- Sipulit - 80 g
- Kasviöljy - 90 g
- Tomaattipasta - 190 g
- Jauhettu maustepippuri - 1 g
- Jauhettu mustapippuri - 1 g
- Suola - 10 g tai maun mukaan
- Sokeri - 20 g
Kurpitsa -kaviaarin keittäminen GOST: n mukaisesti monikeittimessä:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, poista ydin siemenillä. Leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Kuori ja pilko sipulit.
- Käännä monikeitin "paistotilaan", lisää öljyä ja kuumenna.
- Lähetä porkkanat ja sipulit hitaaseen liesiin ja paista 5 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsat ja paista kasviksia kullanruskeiksi.
- Poista vihannekset monitoimikoneesta ja siirrä syvään kulhoon. Kasta tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Älä tee tätä monikeittimen kulhossa, koska pilata pinnoite.
- Palauta vihannessose takaisin monitoimikulhoon ja käynnistä haudutusohjelma asettamalla ajastin 40 minuutiksi massan kypsentämiseksi. Jätä kansi auki.
- Lisää sitten tomaattimurska, suola, pippuri ja mausteet haudutettuun kesäkurpitsaan hitaassa liesissä. Anna ruoan kiehua 20 minuuttia.
- Tässä vaiheessa kaviaari on valmis, se riittää jäähdyttämään ja voit maistaa sitä.
- Varastoi se tulevaa käyttöä varten valmistamalla steriloidut purkit vieritettäväksi, joihin kaadat kuumaa kaviaaria. Kierrä kannet purkkien päälle, kääri ne lämpimään peittoon ja anna jäähtyä hitaasti. Säilytä GOST -mukaisesti valmistettua squash -kaviaaria valmiste kellarissa.
Paistettua kesäkurpitsaa perunoilla multikookerissa
Yleisimmistä vihanneksista voidaan tehdä herkullinen kotitekoinen gastronominen ruokalaji. Tee esimerkiksi paistettu kesäkurpitsoista ja perunoista monikeittimessä, jota usein kutsutaan muhennaksi tällä nimellä. Yksikään syöjä ei kieltäydy tällaisesta astiasta samanaikaisesti täytettäessä ja kevyesti.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 0, 5 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 kiila
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
Kesäkurpitsahaudutuksen valmistaminen perunoilla monikeittimessä:
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa siistit suuret kuutiot.
- Kuori, pese ja leikkaa porkkanat, perunat ja sipulit kurpitsan kokoisiksi.
- Kuori punainen paprika siemenistä varsilla ja leikkaa suuriksi paloiksi.
- Pilko valkosipuli hienoksi.
- Kaada oliiviöljy monitoimikoneen kulhoon niin, että se peittää kokonaan pohjan ja kuumenna hyvin.
- Lähetä vihannekset monikeittimen kulhoon ja kytke "paista" -tila päälle. Kypsennä ruoka kansi auki.
- Sekoita vihanneksia, kun näet ne ruskeiksi. Kokonaiskypsennysaika multikookerissa on noin 30 minuuttia.
- Kun multikookerissa paistetut kesäkurpitsa ja perunat ovat melkein valmiita, lisää kuskusuola, hienonnettu valkosipuli ja koristele tuoreilla yrteillä.
Video reseptejä
Kesäkurpitsa hitaassa liesi
Haudutettua kesäkurpitsaa smetanaan hitaassa liesissä
Luuytimellinen luuydin hitaassa liesissä
