Jos vieraat päättivät odottamatta tulla luoksesi ja eksoottisten salaattien valmistukseen ei ole tarvittavia tuotteita, käytä reseptiäni. Paista liha ja vihannekset uunissa. Runsas, maukas, nopea, yksinkertainen …
Reseptin sisältö:
- Hyödyllisiä vinkkejä
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paistettu liha vihannesten kanssa on yksi monien perheiden suosikkiruokia. Se kypsyy nopeasti ja katoaa lautaselta entistä nopeammin. Yhdessä vihannesten kanssa tämä on yksinkertaisesti ihanteellisin ruokalaji, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita, koska se on keitetty uunissa.
Voit käyttää mitä tahansa lihaa ruokaan harkintasi mukaan. Jos pidät rasvaisemmista ruuista, valitse sianliha tai lammas, mieluummin vähärasvaiset - osta vasikanliha tai kana. On vain tärkeää laskea oikein tietyn tyyppisen lihan kypsennysaika, jotta ruoka tarjoillaan pöydälle lämmön lämmöllä suoraan pannulta. Esimerkiksi lampaan ja naudanlihan kypsyminen kestää pisimpään, noin 1, 5 tuntia, sianlihalle riittää tunti ja kana on valmis 40 minuutissa.
Tämän ruoan valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen. Kaikki tuotteet leikataan, asetetaan leivinpaperille ja lähetetään paistamaan uunissa. Jos mahdollista, liha voidaan marinoida suosikkikastikkeessasi. Mutta ilman tätä vaihtoehtoa ruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Hyödyllisiä vinkkejä lihan valmistamiseen vihannesten kanssa uunissa:
- Nuoren eläimen liha on mehukkaampaa ja maukkaampaa. Se eroaa vanhasta vaaleanpunaisella värillä ja pienillä valkoisilla suonilla.
- Jos törmäät vanhan eläimen lihaan, voit tehdä siitä mehukkaamman pitämällä sitä marinadissa 24 tuntia.
- Toinen tapa tehdä lihasta mehukkaampi on harjata se sinapilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 124 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 1 kg
- Perunat - 6 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 pää
- Luumut - 100 g
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kuivattu basilika - 1 tl
- Viinietikka - 3 rkl
Lihan kypsentäminen vihannesten kanssa uunissa:
1. Pese valittu lihapala juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jos kalvoa ja ylimääräistä rasvaa on, leikkaa ne pois. Vaikka halutessasi voit jättää rasvaa, jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita.
2. Kuori ja huuhtele perunat ja porkkanat. Leikkaa vihannekset: perunat 6-8 osaan koosta riippuen ja porkkanat 1 x 4 cm: n palkoiksi. Kuori valkosipuli ja huuhtele ja huuhtele ja kuivaa luumut. Jos kuivatussa luumussa on siemeniä, poista ne. Ja jos marjat ovat liian kuivia, liota ne etukäteen kuumaan veteen 15 minuutin ajan.
3. Ota leivinastia. Se voi olla lasi- tai keraamisia muotteja tai tavallista leivinpaperia. Sinun ei tarvitse rasvaa niitä, vaan laita heti porkkanat, perunat, valkosipuli ja luumut.
4. Aseta lihapalat vihannesten päälle. Mausta ruoka suolalla ja jauhetulla pippurilla, ripottele kuivattua basilikaa ja viinietikkaa. Halutessasi voit maustaa tuotteet muilla mausteilla ja yrteillä.
5. Peitä lomake elintarvikekalvolla tai kannella ja lähetä 180 -asteiseen uuniin 1,5 tunniksi. Tarjoile kuumana. Tämä ruokalaji on täydellinen sunnuntai -perheen lounaalle tai juhlaillalliselle lasillisen kuivan viinin kanssa.
Katso myös videoresepti lihan valmistamisesta vihannesten kanssa uunissa.
