Mitä eroa on väärillä mangosteenilla ja muilla Clusiaceae -tyypeillä? Kemiallinen koostumus, hyödylliset ominaisuudet ja vahinko käytettäessä garcinia -väriainetta. Trooppisten hedelmien reseptit. Onko mahdollista kasvattaa hedelmiä omalla ikkunalaudalla? Ensimmäiset tutkimukset oli omistettu uutteen ottamisesta hedelmistä sen lisäämiseksi rasvanpolttajiin. Myöhemmin kävi ilmi, että garcinia -väriaineen käyttö keholle ei rajoitu rasvakerroksen halkeamiseen.
Väärän mangosteenin hyödylliset ominaisuudet
Chakpan hedelmillä, lehdillä ja kuorella on parantava vaikutus. Perinteiset parantajat käyttävät laajalti kaikkia kasvin osia monien erilaisten sairauksien poistamiseen.
Garcinia -värjäyksen hyödyllinen toiminta:
- Se nopeuttaa kehon aineenvaihduntaprosesseja ja sillä on laksatiivinen vaikutus orgaanisten happojen ja ravintokuitujen suuren määrän vuoksi.
- Tukee hermosolujen elintärkeää toimintaa, normalisoi hermoston toimintaa.
- Sillä on anti-inflammatorisia ja antimikrobisia vaikutuksia, se auttaa estämään komplikaatioiden kehittymistä tulehdusprosessien kehittymisessä vilustumisen aikana.
- Sillä on antioksidanttivaikutus, se eristää vapaita radikaaleja suolistossa. Voimakkain vaikutus näkyy peräsuolen syövässä.
- Se normalisoi verenpainetta, auttaa ylläpitämään hypertensiota remissiossa pitkään.
- Sillä on tonic ja tonic vaikutus.
- Stimuloi sapen ja ruoansulatusentsyymien tuotantoa, parantaa imeytymistä.
- Kun se lisätään päivittäiseen valikkoon kuukautisten aikana, verinen vuoto vähenee ja kuukautiskierto lyhenee.
- Normalisoi verensokeritasot, estää diabeteksen kehittymisen.
Vaihtoehtoinen lääketiede lihavuuden torjumiseksi käyttää hedelmien lehtien ja kuorten keittämistä, kun taas perinteinen lääketiede valmistaa uutteita ja uutteita massasta ja iholta.
Voimakkain antioksidanttivaikutus garcinia-väriaineiden lehdissä, mutta kun hedelmiä kulutetaan, huomattiin, että ruoansulatuskanavan kasvainten pahanlaatuisuus vähenee 35-47%. Tutki kahta kontrolliryhmää, jotka koostuivat alkuperäiskansoista, joiden ruokavaliossa chakpa on jatkuva tuote, ja ihmisiä, jotka eivät syöneet hedelmiä.
Vasta -aiheet ja haitat garcinia -väriaineelle
Sinun ei pitäisi tutustua chakpan makuun sairauksien tapauksessa, joiden oire on mahalaukun lisääntynyt happamuus. Näitä ovat mahahaava, gastriitti, jolla on korkea happamuus ja eroosio, refluksiesofagiitti.
Garcinia -väriaineen käytöstä voi aiheutua haittaa kroonisessa haimatulehduksessa, jos närästys esiintyy säännöllisesti ja raskauden aikana - luo lisätaakan ruoansulatuselimille.
Hedelmät on lisättävä varoen sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioiden päivittäiseen ruokalistaan. Yksi ominaisuuksista: normalisoi verenpaineen, mutta samalla sakeuttaa verta ja lisää hyytymistä. Veritulppien muodostumisen todennäköisyys suonissa kasvaa. Siksi sinun ei pidä käyttää chakpaa väärin suonikohjuissa.
Raskaus, imetys ja lapsuus eivät ole paras aika tutustua uuteen makuun. Trooppiset hedelmät ovat itse voimakkaita allergeeneja, ja raskauden aikana kaikki kehon reaktiot muuttuvat hypertrofisiksi ja negatiivisten vaikutusten riski kasvaa. Kolmen vuoden iässä ruoansulatuskanava ei ole vielä täysin muodostunut, ja liian hapan tai mausteinen ruoka vaikuttaa negatiivisesti limakalvon tilaan.
Kuinka syödä garcinia -väriainetta
False mangosteenilla on mehukas liha, miellyttävä maku, mutta enemmän hapan kuin makea, joten hedelmät ovat "kaikille". He valmistavat säilykkeitä hedelmistä, valmistavat hilloa ja säilykkeitä, valmistavat vaahtokarkkeja, sherbettejä, vaahtokarkkeja ja jopa etikkaa.
On mielenkiintoista nähdä, kuinka paikalliset syövät garcinia -väriainetta. He avaavat kuoren veitsellä tai poimivat sen jotain terävää, poistavat ja purevat palasiksi. He eivät pelkää, että mehu virtaa leuan alas, jättäen keltaisia tahroja, jotka eivät pese hyvin. Useimmissa tapauksissa alkuperäiskansojen vaatteet ovat kevyitä tai niitä ei ole lainkaan.
Kuivatusta kuorista valmistetaan yksi curryn ainesosista, ja lehdet lisätään salaatteihin. Niitä syödään raakana, höyrytettynä, keitettynä ja paistettuna. Arvioiden mukaan niiden maku muistuttaa pinaattia.
Vääriä mangosteen -reseptejä
Kun valmistetaan hilloja ja hilloja garcinia -värin hedelmistä, he käyttävät samoja reseptejä kuin tavallisella mangosteenilla, vain sokerin määrä kasvaa, koska chakpan maku on paljon hapan. Garcinia Dye -reseptit:
- Hedelmähillo … Siirappi keitetään ensin. Sokeria otetaan tilavuudeltaan yhtä paljon kuin massaa, mutta vettä lisätään hyvin vähän. Paloiksi leikatut hedelmät kaadetaan siirapilla. Luut poistetaan alustavasti. Anna sen seistä niin, että neste imeytyy hyvin ja väriaine garcinia alkaa erittää mehua. Kun hillo on kypsennetty melkein kypsäksi, liuota gelatiini ja lisää 3-5 minuuttia ennen sammuttamista sekoittaen hyvin. Voit kaataa neljänneksen teelusikallista kanelia, mutta sinun ei tarvitse lisätä sitruunamehua - luonnollista happamuutta on riittävästi.
- Sorbetti … Kuori 1 kg hedelmiä ennen sherbetin valmistamista, poista siemenet ja laita ne mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Kun massa muuttuu pehmeäksi, lisää 30 g hienonnettua inkiväärijuurta ja jauhaa kaikki tehosekoittimessa. Kuumenna emalipannussa 300 ml maitoa, lisää hedelmäsose, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää sitten lakkaamatta sekoittamatta 1 lasillinen mannasuurimoa, lisää 4 keltuaista, hauduta paksuksi. Et voi mennä edes minuutiksi - se palaa. Poista pannu lämmöltä, kun massa on kuuma, lisää 140 g mahdollisia murskattuja pähkinöitä, 4 rkl hunajaa. Paperi peitetään pergamentilla, voidellaan paksu kerros voita, makea massa kaadetaan pannulta ja annetaan jäähtyä. Kun muotti on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, se laitetaan pakastimeen ja annetaan paksuuntua niin, että se voidaan leikata paloiksi. Ripottele tarjoillessasi mantelihiutaleita. Sopii makean jäätelön kanssa.
- Garcinian lehtisalaatti … Käytetään vain nuoria pehmeitä lehtiä. Sekoita viipaloidut tomaatit, kurkku, kiinalainen kaali, punasipuli ja muutama hienonnettu lehti. Mausta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Suolaa maun mukaan.
Chakpa -cocktailit ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Ne auttavat polttamaan ylipainoa. Garcinia -väriainejuomien reseptit:
- Siirappi … Voidaan lisätä teetä tai jäätelöä. Makeudesta huolimatta painonnousua ei tapahdu, koska juoma nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja. Kaada hienonnettu garcinia-massa värjäyssokerilla suhteessa 1: 1, anna seistä 10-12 tuntia, jotta mehu vapautuu. Säiliö sen kanssa asetetaan pienelle tulelle niin, että se lämpenee vähitellen. Kun kuplia ilmestyy, keitä 15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Sitten se dekantoidaan siivilän läpi, mutta perunamuusia ei heitetä pois, se voidaan syödä hillona. Siirappi laitetaan uudelleen tulelle, 2-3 rkl hunajaa ja sitruunamehua lisätään, jos maku on liian makea. Kaadetaan pulloihin. Säilytä viileässä paikassa.
- Garcinia -väriainekokteili … 500 g massaa keskeytetään tehosekoittimessa yhdessä lasillisen kerman kanssa. Laimennettu vedellä, jotta se olisi juomakelpoista. Mintunlehtiä lisätään makuun. Cocktaililla on voimakas "laihtumavaikutus".
Voit laihtua nopeasti väärennetyn mangosteen -kuoriteen avulla. Se puhdistetaan, murskataan ja vaaditaan. Älä käytä sitä väärin - voit aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.
Mielenkiintoisia faktoja garcinia -värjäyksestä
Garcinia tinctoria on suosittu trooppisten kasvien ystävien keskuudessa. Puu ei ole oikukas, kasvaa nopeasti, sopeutuu erityyppisiin maaperiin ja kestää lämpötilan laskuja 15-40 ° C: een. Kotona rungon suurin korkeus on 1,5-2 m. Se kukkii 2-4 vuotta istutuksen jälkeen, ja hedelmiä on mahdollista saada jopa hallitsemalla keinotekoinen pölytys.
Toisin kuin useimmat trooppiset kasvit, tuuli kuljettaa siitepölyä uroskukista naaraskukkiin. Kukinnot ovat avoimia, eivät putkimaisia, kuten monet muut garciniat. Vakaan mikroilman ansiosta voit saada 2 satoa vuodessa, jos huolehdit hyvästä valaistuksesta. Luonnollisissa olosuhteissa puu suosii suoraa auringonvaloa. Hedelmät kypsyvät 4 vuotta istutuksen jälkeen keinotekoisessa ympäristössä, kruunu ei muodostu. Runsaasti kastelua ei tarvita.
Sademetsässä tai istutuksilla hedelmät korjataan vasta 7-8 vuoden aikana. Ennen sitä chakpa kypsyy yksi kerrallaan, eikä ole kannattavaa kiivetä korkealle puulle vaarantamalla henkesi. Mutta tällä hetkellä apinat syövät innokkaasti hedelmiä, ja trooppiset linnut nokkivat siemenet, mikä edistää kasvin leviämistä. Siementen itävyys on korkea.
Kiinnostavaa kyllä, kiinalaiset parantajat pitivät vääriä mangosteenia myrkyllisinä ja varoittivat käyttämästä sitä. Mutta Intiassa sitä ei vain syöty innokkaasti, vaan siitä valmistettiin keltainen pigmentti, jota käytettiin buddhalaisten pappien vaatteiden värjäämiseen.
Katso video garcinia -väriaineesta:
Jos ostat hedelmiä basaarista tutustumalla tropiikin nähtävyyksiin, et tuskin pidä mausta. Hän on liian hapan. Ja hillon keittäminen on kallista, eikä aika tuskin riitä. Älä kuitenkaan luovu nautinnosta nauttia lehtisalaattia tai chakpa -sorbettia. Jos kahvila tarjoaa jälkiruoan, sinun on ehdottomasti hyväksyttävä. Garcinia -väriaineen hyödylliset ominaisuudet säilyvät osittain lämpökäsittelyn jälkeen.
