Tietoja paksulehtisestä bironyymistä, kaloripitoisuudesta ja kemiallisesta koostumuksesta. Hyödyt ja haitat kulutettuna. Ruokien valmistaminen siitä ja viljelymenetelmät. Koostumuksen ravintoaineiden ominaisuudet eivät tuhoudu varastoinnin aikana.
Hyödyllisiä ominaisuuksia paksulehtinen birson
Perinteinen lääketiede käyttää resepteissään kasvin hedelmiä ja kuorta.
Paksulehtisen birsonin käyttö:
- Lisää veren hyytymistä ja pysäyttää eri tyyppisten sisäisten verenvuotojen, kohdun ja suoliston. On suositeltavaa lisätä nanse ruokavalioon, jos ikenien verenvuoto lisääntyy.
- Täyttää ravinteiden varantoja kehossa raskauden aikana, poistaa sileiden lihasten kouristukset ja estää kohdun sävyä.
- Parantaa ihon kuntoa, nopeuttaa hiusten kasvua ja estää hiustenlähtöä.
- Kun syödään raakana, paksusilmäiset lyhenteet, hampaiden ja kynsien laatu paranee. Kynnet kasvavat sileiksi ja tiheiksi, karies ilmestyy 3 kertaa harvemmin.
- Poistaa sepelvaltimoiden kouristukset ja ehkäisee sydämen vajaatoimintaa.
- Parantaa vilustumisen tilaa.
- Normalisoi virtsajärjestelmän toimintaa, estää turvotuksen muodostumisen.
- Parantaa visuaalisen järjestelmän kuntoa.
- Häiritsee histamiinien tuotantoa, vähentää allergisten reaktioiden kehittymistä.
Hapan hedelmät alentavat verensokeriarvoja, ne voidaan ottaa ruokavalioon diabetes mellituksen vuoksi, koska koostumuksessa ei käytännössä ole hiilihydraatteja.
Hedelmämehua voidaan käyttää ulkoisesti. Sidoksia levitettäessä sitä nopeuttaa märkivä-tulehdusprosessien aiheuttama ihon uudistuminen ja syyhy-punkin elintärkeä toiminta estyy.
Haitta ja vasta-aiheet paksunlehtiselle birsonyymille
Paksulehtisten birsonyymien käyttöön ei ole vasta-aiheita. Tämä on hyvin harvinaista. Trooppisten maiden alkuperäiskansat ottavat käyttöön jopa pehmeää öljyistä massaa täydentävänä elintarvikkeena ensimmäisen elinvuoden lapsille.
Vaikka vasta -aiheita ei ole, eurooppalaisten, jotka käyttävät nansea ensimmäistä kertaa, tulisi aloittaa puolet. Allergisen reaktion kehittymisen mahdollisuutta ei ole suljettu pois.
Hyödyllistä tuotetta ei tule sisällyttää alle 3 -vuotiaiden lasten ja raskaana olevien naisten ruokavalioon. Tämä voi aiheuttaa ei -toivottuja seurauksia - ummetus, pahoinvointi, ihottumat.
Reseptejä astioille, joilla on paksulehtinen birsonyymi
Trooppisten maiden kulinaariset asiantuntijat lisäävät hapan hedelmiä ensimmäisiin ruokiin, makeista he tekevät jälkiruokia, valmistavat alkoholijuomia.
Reseptejä paksulehtisen brsonin kanssa:
- Yksinkertainen jälkiruoka … Keitettyjä nanse -hedelmiä tarjoillaan jälkiruokana. Kiehauta vesi, laita hedelmät kattilaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna kiehua useita minuutteja. Palo tulee tehdä mahdollisimman pieneksi. Et voi jättää hedelmiä - voit menettää valmiuden, ja iho halkeaa. Tämä ei vaikuta astian makuun, mutta esteettinen ulkonäkö kärsii. Jos keität tavallista kompottia, lasket hedelmät ja siemenet on poistettu etukäteen, juoma on myös herkullinen.
- Säilyttäminen … Sokerin laskeminen - 1 litralle vettä 400 g. On parempi ostaa pieniä birsonia -paksuja lehtiä, mutta ei täysin kypsiä hedelmiä, muuten ne tukehtuvat. Pestään huolellisesti kylmällä vedellä, pakataan tiiviisti steriloiduihin purkkeihin. Keitä siirappi, kaada marjat joukkoon ja anna purkkien jäähtyä kokonaan. Sitten siirappi valutetaan, keitetään uudelleen, purkit kaadetaan uudelleen. Sulje steriloidut kannet vain 3 kertaa. Purkit jäähdytetään kääntämällä kannet ylösalaisin, kansien alle.
- Makea keitto … Nanse 300 g jaetaan pieniksi paloiksi poistamalla siemenet. Paista ne voissa kääntämällä ne varovasti ympäri niin, että voi verhoutuu joka puolelta. Kaada neljäsosa kupillista ruokosokeria ja jatka paistamista, kunnes kuplia ilmestyy. Kiehauta 0,5 litraa maitoa, kaada siihen neljäsosa kupillista samaa sokeria ja sekoita, jotta se liukenee kokonaan. Levitä paksulehtisten sukunimien paistetut hedelmät kattilaan, lisää 1 tl vaniljasokeria, lisää suolaa. Kun marjat ovat täysin kiehuneet, kaikki murskataan. On kätevää käyttää tehosekoitinta. Kuori mantelit, tarvitset noin puoli lasia ytimiä. Paista niitä voissa kullanruskeiksi. Vatkaa lasillinen kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30%, lisää 2 rkl ruskeaa sokeria. Kun kermakeitto on jäähtynyt, se kaadetaan annoksiin. Ripottele pähkinöitä ennen tarjoilua ja levitä kermavaahto varovasti.
- Vahva alkoholijuoma … Ainesosien laskeminen 1 kg: n nanosuolaa kohti. Sulata 1 jälkirusikka sokeria, kunnes väri muuttuu ruskeaksi. Karamelli jäähdytetään kylmässä vedessä pudottamalla lusikka siihen uudelleen, jotta vesi ei pääse sisälle. Luut ja pehmenneet osat poistetaan nanssista, jos ne ovat jo ilmestyneet. Pehmeät osat sekoitetaan 100 ml: aan alkoholia ja tislauskuutio täytetään seoksella. Tislaus toistetaan useita kertoja. Kuunpaisteen tulee olla sameaa ja sillä on oltava pistävä luonteenomainen haju. Tiiviste poistetaan jääkaapista kaatamalla se tummaan lasipulloon. Jos tällaista pulloa ei ole, säiliö kääritään paksuun paperiin. Tiheät nansepalat kaadetaan 250 g: aan vodkaa lasipurkkiin, karamelli kastetaan siihen, suljetaan ja laitetaan ruokakomeroon. Suodata viikon kuluttua eri "ilmasto -olosuhteissa" säilytetyt tinktuurit ja suodata. Vahva osa sekoitetaan apteekin tinktuuraan minttu - 1/3 rkl, lisää 1/3 rkl sokeria, 50 g keitettyä vettä. "Pehmeä" osa sekoitetaan 1/3 kuppiin vettä ja samaan määrään sokeria. Sitten molemmat juoman osat yhdistetään ja jäähdytetään ennen juomista. Lasiin on hyvä lisätä tuoreita mintunlehtiä ja sitruunaviipale.
- Alkoholi … Juoman valmistamiseen riittää vain 100 g kypsää, kivetöntä makeaa nansea. On parempi tappaa massa tehosekoittimessa tai murskata murskaamalla. He laittavat 700 g vettä kiehuvaksi, lisää 1 kg sokeria, keitä siirappi niin, että se osoittautuu täysin homogeeniseksi. Vaahto on poistettava siirappia keitettäessä. Kuori mantelit, tarvitset 5-6 ydintä, jauhaa ne jauheeksi. Levitä siirappiin hedelmäsose ja murskatut mantelit. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia kannella peitettynä. Poista sitten lämmöltä, odota, kunnes pannun sisältö on täysin jäähtynyt, kaada 1 litra hyvää vodkaa, sekoita huolellisesti. Tinktuura saatetaan valmiiksi huoneenlämmössä ravistamalla astiaa perusteellisesti jopa 5 kertaa päivässä viikon ajan. Sitten neste tulee suodattaa useiden kerrosten taitetun kankaan läpi. Täydellisen tasaisuuden saavuttamiseksi on suositeltavaa laittaa ohut kerros steriiliä puuvillaa sideharsokerrosten väliin. Suodatettu infuusio kaadetaan tummaan lasipulloon, suljetaan korkilla ja laitetaan ruokakomeroon 14 päiväksi. Valmista likööriä maistetaan birsonymiasta vasta 14 päivän kuluttua.
- Juustohyytelö nanseella … Pehmeä juusto, parempi kuin feta, 200 g, vaivaa pieniksi paloiksi. 200 g nanosellua sirotellaan kevyesti paprikalla ja jätetään imeytymään. 600 g makeaa juustoa, jota kutsutaan yleisesti kermajuustoksi, sekoitetaan fetaan, hedelmälihapippuriin, 2 rkl nestemäistä hunajaa, nippu hyvin hienonnettua tilliä, 1, 5 kupillista makeuttamatonta jogurttia. Lisää puoli tl jauhettua pippuria seokseen. Sitruunamehu puristetaan ulos: lautasen valmistamiseksi tarvitset vähintään lasin. Liota 6 lautasta gelatiinia kylmässä vedessä, anna seistä hetki. Mehu kuumennetaan, mutta sitä ei saa kiehua. Gelatiini on liuotettava kokonaan tähän mehuun. Mehu liuenneen gelatiinin kanssa kaadetaan "juustosalaattiin". Hyytelö jäätyy jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia. Ennen tarjoilua se on koristeltu nanokiilailla.
Useimmiten kasvin hedelmiä käytetään virkistävien juomien valmistukseen. Tässä tapauksessa käytetään sekä kypsiä, makeita marjoja että niitä, jotka eivät ole saavuttaneet lopullista kypsyyttä. Maku sopii hyvin sitrushedelmien ja mintun kanssa.
Mielenkiintoisia faktoja paksunlehtisestä birsonyymistä
Kuten useimmat pehmeät trooppiset hedelmät, se pilaantuu hyvin nopeasti joutuessaan ilmaan, jopa jääkaapissa. Mutta jos hedelmät kaadetaan vedellä, ne säilyttävät ominaisuutensa jopa 5-6 kuukautta.
Hyödyllisiä ominaisuuksia tutkivat El Salvadorin biologit.
Kypsymättömiä hedelmiä käytetään trooppisten maiden naisten luomien kankaiden värjäämiseen puuvillasta, hamppukuiduista ja bambusta.
Birsonimu-paksulehtinen istutetaan mielellään talvipuutarhoihin, kasvihuoneisiin. Sato voidaan saada jopa pienestä kasvista, joka on kasvatettu pienessä kukkaruukussa omalla ikkunalaudallasi. Se ei vaadi erityisolosuhteita - riittää huolehtia maaperästä. Jos teet substraatin, joka on koostumukseltaan samanlainen kuin trooppinen maaperä, ruokkii ja löysää maata rungon ympärillä ajoissa, vältä suoraa auringonvaloa, voit saada maukkaita ja terveellisiä hedelmiä 3-4 vuoden kuluttua istutuksesta. Ikkunalaudalla oleva versio sisältää pieniä hapan hedelmiä, mutta aromi pysyy ominaisena, kirkkaana ja rikkaana. Maaperän suosiminen - alkalinen -hiekkainen. Istutusta varten voit ostaa sekä taimia että siemeniä.
Katso video paksulehtisesta birsonista:
Kuten voitte kuvitella, ei ole välttämätöntä matkustaa trooppisiin maihin tutustumaan uuteen makuun.