Herkullinen, maukas ja terveellinen raejuusto-maitohyytelö ja kaki korvaa kaikki muut makeat ruoat. Kuinka valmistaa se kotona, kertoo sinulle yksityiskohtaisesti vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Raejuustojälkiruoat ovat todellinen pelastus kaikille äideille, joiden lapset kieltäytyvät syömästä puhdasta raejuustoa. Loppujen lopuksi raejuusto on arvokas elintarvike lapselle. Se on runsaasti kalsiumia, eläviä proteiineja ja aminohappoja. Siksi hänen pitäisi olla säännöllisesti läsnä lasten valikossa. On eri asia herkullisille raejuustojälkiruokille. Niitä käyttävät mielellään kaikki pienet vaativat ja pahimmat, jotka eivät ole raejuuston rakastajia. Lisäksi raejuuston naamioimiseksi jälkiruoka voidaan valmistaa mahdollisilla lisäyksillä. Tänään valmistamme terveellistä kotitekoista raejuustoa ja maitohyytelöä kaki, joka on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa.
Kaki, makea eksoottinen marja, kulutetaan yleensä tuoreena erikseen. Koska harvat tietävät, mitä ruokia siitä voidaan valmistaa. Mutta kaki avulla saadaan kevyitä ja maukkaita jälkiruokia, jotka ovat samalla erittäin terveellisiä. Huolimatta siitä, että appelsiinit ovat makeita, niiden kaloripitoisuus on alhainen. Kakkua reseptiin voidaan käyttää missä tahansa kypsyysasteessa. Jos se on ylikypsä ja alkaa hajota, hyytelön koostumus on tasainen ja sileä. Jos hedelmät ovat päinvastoin tiukkoja eivätkä täysin kypsiä, ne voidaan lisätä hyytelöinä hienonnettuna. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä, vaikkakin täysin erilaisia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 158 kcal.
- Annokset - 500 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoanlaittoon ja noin 2 tuntia hyytelön kovettumiseen
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Kaki - 1 kpl.
- Maito - 200 ml
- Gelatiini - 1 rkl
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
Vaiheittainen valmistus raejuusto-maitohyytelöstä kaki, resepti valokuvalla:
1. Aseta leikkuulaite monitoimikoneeseen. Pese kaki, kuivaa se, leikkaa paloiksi ja laske se monitoimikoneen kulhoon.
2. Jauhaa kaki tasaiseksi ja siirrä kulhoon.
3. Pese kombinaatin kulho veitsillä ja kastele raejuusto ja sokeri siihen.
4. Vatkaa raejuustoa, kunnes kaikki jyvät ovat rikki ja massa muuttuu tasaiseksi. Käytä ainesosia huoneenlämpötilassa, jotta sokeri sekoittuu hyvin ja liukenee kokonaan. Poista siksi tarvittavat ainekset jääkaapista etukäteen.
5. Kaada maito juustoon ja vieritä uudelleen, kunnes seos on homogeeninen.
6. Lisää hienonnettu kaki-sose juustomassa-massaan.
7. Vatkaa ruoka uudelleen, jotta se jakautuu tasaisesti.
8. Valmista sillä välin gelatiini. Resepti sulkee pois mahdollisuuden vain kaataa jauhe massaan, muuten se ei jähmene. Oikea tekniikka gelatiinin kanssa työskentelyyn on liottaa jauhe kylmään veteen, sekoittaa ja jättää. Kun kokkareiden koko kasvaa noin 3-4 kertaa, kuumenna gelatiinia vesihauteessa, kunnes kiteet liukenevat ja turpoavat. Et voi antaa sen kiehua ja jättää sen liukenemattomaksi, koska joka tapauksessa se ei sakeuta massaa. Ennen kuin aloitat gelatiinin valmistamisen, lue valmistajan pakkauksessa olevat ohjeet. Sieltä löydät tarvittavan nestemäärän. Saatat tarvita vähemmän tai enemmän gelatiinia. Muista kuitenkin, että suositeltua gelatiinimäärää suositellaan keskipitkän sakeuden hyytelölle. Jos haluat, että se on hyvin tiheää, lisää gelatiinin määrää. Päinvastoin, jos haluat pehmeämmän ja herkemmän jälkiruoan, vähennä gelatiinin osuutta.
yhdeksän. Kaada turvonnut gelatiini monitoimikoneen kulhoon ja vatkaa ruoka tasaiseksi.
10. Valitse läpinäkyvä lasisäiliö (lasit, lasit, ampumalasit) ja kaada päälle juustoraaste ja kaki. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin jäätymään 2 tunniksi. Voit itse ripotella suklaalastuilla tai kookospähkinällä ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti siitä, miten tehdä raejuustohyytelö kaki.
