Vaiheittainen resepti sieni julienne kermalla: luettelo tarvittavista tuotteista ja herkullisen ruoan valmistusvaiheet. Video reseptejä.
Kermainen sieni julienne on yksinkertainen mutta herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista. Siinä on kirkas tuoksu ja runsas sienien maku, jossa on ripaus herkkää kermaa, ja tiheä juustokuori kruunaa kulinaarisen mestariteoksen huipun.
Sienet sopivat parhaiten julienneille. Ne voidaan aina ostaa tuoreena tai pakastettuna kaupasta. Ne kypsyvät nopeasti, maistuvat erittäin hyviltä ja ovat terveellisiä.
Meijerituotteilla - kerma ja kova juusto - on myös tärkeä rooli kirkkaan maun saamisessa. Joskus kerma korvataan maidolla tai smetalla. Mitä tulee kovaan juustoon, voit ottaa mitä tahansa, kunhan se sulaa hyvin.
Reseptin jauhoja tarvitaan nestemäisten ainesosien sakeuttamiseen. Jos siis kerma sijasta otat maitoa, tarvitset hieman enemmän jauhoja.
Myös mausteisiin kannattaa kiinnittää riittävästi huomiota. Sieni -välipalaksi on parasta käyttää suolaisia makuja, kuten timjamia, muskottipähkinää, kuminaa, currya, savustettua paprikaa, mustapippuria ja korianteria.
Lisäksi yksityiskohtainen resepti sieni julienne kerma ja valokuva koko keittoprosessista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Sipulit - 1 kpl.
- Champignon -sienet - 400 g
- Voi - 20 g
- Kerma - 100 ml
- Jauhot - 1 rkl
- Juusto - 50 g
- Mausteita maun mukaan
Valmista sieni julienne kerma kerrallaan
1. Kuori sipuli, huuhtele juoksevan veden alla ja pilko se keskikokoiseksi kuutioksi. Paistamme sen voissa.
2. Pese herkkusienet, kuori ja leikkaa myös kuutioiksi. Lähetämme sipulille, paista yhdessä noin 10 minuuttia.
3. Seuraavaksi jauhaa jauhot päälle ja sekoita huolellisesti.
4. Kaada kerma joukkoon ja lisää mausteet.
5. Sekoita kaikki ainekset uudelleen ja anna hautua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
6. Laita nyt sieniseos cocotte -keittimeen. Voit myös ottaa muita tölkkejä kuumien välipalojen tarjoiluun osittain tai käyttää suurempaa astiaa, mutta ruokalaji näyttää vähemmän vaikuttavalta tarjoillessaan.
7. Raasta kovaa juustoa suurilla soluilla ja aseta se sienien päälle paksulla tyynyllä. Leivontaan vaadittava lämpötila on 180 astetta. Aseta aihiot uuniin ja paista 10 minuuttia. Tänä aikana juusto sulaa hyvin.
8. Uskomattoman tuoksuva ja herkullinen sieni julienne herkkusienistä kermalla on valmis! Tarjoamme sen kuumana, vihreän oksalla koristeltuna.
Katso myös videoreseptit:
1. Julienne sienillä
2. Kuinka valmistaa julienne sienillä
