Marinoitu kukkakaali pikaporkkanoilla on suolainen välipalaresepti pöydälläsi. Häntä rakastetaan erityisesti kesällä. Vaiheittainen resepti valokuvan avulla voit valmistaa tämän ruuan nopeasti ja vaivattomasti. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Marinoitujen vihannesten ystäville on hyödyllinen valokuvaresepti korealaistyylisen marinoidun kukkakaalin valmistamiseksi porkkanoilla. Se kypsyy hyvin nopeasti, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Kirjaimellisesti muutamassa tunnissa voit jo maistella alkupaloja.
Juhlapöydällä ja perheillallisella - marinoituja vihanneksia on aina paikallaan. Kaali tässä esityksessä paljastaa monia uusia makuja ja tuoksuja. Tästä kaalista tulee upea alkuruoka tai kirkas lisuke. Marinadit, eri versioina, ovat hengenpelastaja juhlallisessa ja jokapäiväisessä juhlassa.
Kukkakaalin maku on paljon pehmeämpi ja ohuempi kuin valkokaalin. Samalla se pysyy rapeana ja elastisena ja säilyttää myös hapan-makean maun. Tärkeää on, että kaikki kukkakalatyypit säilyttävät täydellisesti kaikki hyödylliset ominaisuudet kaikissa keittomenetelmissä, joten et menetä vitamiineja.
Katso myös kuinka tehdä rapea kukkakaali.
- Kaloripitoisuus 100 g - 126 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia aktiivista työtä ja 3 tuntia peittausta
Ainekset:
- Kukkakaali - 0,5 päätä kaalia
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Kasviöljy - 4 rkl
- Jauhettu korianteri - 0,5 tl
- Sokeri - 0,5 tl
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola - 2/3 tl
- Pöytäetikka - 1, 5 rkl
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Vaiheittainen valmistus marinoitua kukkakaalia instant porkkanoilla, resepti valokuvalla:
1. Käytä maukasta marinoitua kukkakaalia käyttämällä tuoreita päitä ilman mustapäitä.
Pese kukkakaali ja jaa pieniksi kukintoiksi. Tee silmujen koko haluamallasi tavalla.
2. Kuori porkkanat, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja raasta karkealla raastimella.
3. Kasta kaali -kukinnot kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä, lisää 1 tl. suolaa ja liota vedessä 10 minuuttia. Tämä toimenpide on tarpeen, jotta kaalin pää puhdistetaan tarpeettomista lisäaineista. Tyhjennä sitten vesi, peitä vihannekset puhtaalla vedellä ja keitä 5 minuuttia.
Huomaa: on toinen vaihtoehto kaalin pään puhdistamiseksi erilaisista bugeista ja muusta liasta, joka on kukinnoissa. Ennen kuin aloitat välipalan valmistamisen, laita koko pää kaali kattilaan, lisää suuri lusikka suolaa ja peitä vedellä. Anna vaikuttaa 30-40 minuuttia. Huuhtele sitten kaali pää juoksevan veden alla ja pura se sitten kukintoihin.
4. Laita keitetyt kaali -kukinnot seulalle niin, että kaikki vesi on lasia.
5. Taita keitetty kaali ja raastetut porkkanat syvään kulhoon.
6. Lisää pöytäetikkaa vihanneksiin.
7. Kaada sitten kasviöljy.
8. Kaada sokeri kulhoon.
9. Mausta sitten suolalla.
10. Mausta ruoka jauhetulla mustapippurilla ja korianterilla, lisää laakerinlehdet ja mausteherneet.
11. Sekoita ruokaa, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Sulje astia kannella ja lähetä jääkaappiin. 3 tunnin kuluttua peitattu kukkakaali, jossa on instant porkkanaa, on valmis.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa suolakurkkua.
