Sinulla ei ole aikaa kokata pitkään, mutta haluat jotain maukasta? Tee punertava, maukas raastettu aprikoosipiirakka koko perheelle! Resepti on helppo ja nopea valmistaa, jopa aloittelevalle kotiäidille. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Esittelen sinulle raastetun aprikoosipiirakan reseptin. Tämä on hieno herkku, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat. Mehukas aprikoositäyte ja rapean raastetun murokeksipippurin rapea kuori tekevät leivonnaisista ihastuttavan. Kypsennysresepti on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Tämä kakku sai nimensä erityisen yksinkertaisesta kokoonpanotekniikastaan. Murotaikina taikina hierotaan tavallisimpaan keittiöraastimeen, jonka ansiosta leivonnaiset ovat erittäin kauniita ja kuori ei ole kova, mutta kuvioitu.
Reseptin aprikoosit ovat tuoreita, säilöttyjä tai jäädytettyjä. Ja jos sinulla ei ole aprikooseja, korvaa ne muilla hedelmillä: kirsikoilla, mustilla tai punaherukoilla, mustikoilla, luumuilla … Mikä tahansa hillo ja hillo kelpaavat, tärkeintä on, että ne eivät ole kovin nestemäisiä, muuten piirakka täyttö vuotaa ulos. Ja jos kotona ei ole mitään täytteelle, osta jäädytetyt marjat tai makeiset supermarketista ja ilahduta kotitaloutta kulinaarisella mestariteoksella.
Katso myös kuinka tehdä suklaasta raastettua kirsikkakakkua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 524 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Margariini - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Aprikoosit - 300 g (jäädytetty reseptissä)
- Jauhot - 400 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Sokeri - 100 g
Raastetun aprikoosipiirakan valmistus vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Aseta viipalointikone monitoimikoneen kulhoon ja kaada raa'at munat.
2. Sekoita munat tasaiseksi.
3. Margariini jääkaapista, ei jäädytetty eikä lämmin, leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja lähetetään monitoimikoneen kulhoon. Margariini voidaan korvata voilla.
4. Lisää jauhot hienon seulan läpi, suola ja ruokasooda monitoimikoneeseen.
5. Vaivaa joustavaa, kohtalaisen tiukkaa taikinaa. Kääri se muoviin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Murotaikina -taikina ei pidä pitkästä vaivaamisesta, pidä tämä mielessä, jos valmistat sen käsin.
6. Jaa taikina kahteen osaan, joista yhden tulee olla 1,5 kertaa suurempi. Raasta suurin osa taikinasta karkealla raastimella ja laita sirut uunivuokaan, jossa on tasainen kuori.
7. Sulata aprikoosit luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Valuta sulatuksen jälkeen jäänyt mehu pois. Voit käyttää sitä kompottiin tai hyytelöön. Aseta aprikoosit taikinan päälle. Jos ne ovat erittäin vetisiä, ripottele ne jauhoilla, se imee osan hedelmämehusta paistamisen aikana.
8. Ripottele sokeria hedelmien päälle.
9. Raasta jäljellä oleva taikina karkealla raastimella ja peitä hedelmätäyte sillä.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä raastettu aprikoosipiirakka paistamaan 40 minuuttia. Kun se on peitetty kultaisella kuorella, poista se uunista ja jäähdyttämisen jälkeen se muotista, leikkaa ja tarjoile teen kanssa.
Katso myös videoresepti raastetun aprikoosipiirakan tekemisestä.
