TOP 5 kotitekoista runsasta reseptiä, joissa on kuvia paastosta. Video reseptejä.
Pisimmän ja tiukimman paaston alkaessa monet kotiäidit miettivät, mitä kokata, jotta ne eivät katkeaisi syödessään hyvin? Tällä hetkellä ruokavalio on erittäin rajoitettu. On kiellettyä syödä eläinperäisiä tuotteita (liha, munat, maitotuotteet), kala ja alkoholi ovat tabuja. Paastoaminen ei kuitenkaan ole syy olla nälkäinen ja rajoittaa ruokalista leipään ja veteen. Ruoan perusta on tällä hetkellä vihannekset, hedelmät, sienet, palkokasvit ja viljat. Tämä antaa jonkin verran syytä uskoa, että vähärasvaiset ruoat ovat mauttomia. Siksi tässä materiaalissa kumoamme tämän myytin. Olemme valinneet TOP-5 mielenkiintoista reseptiä, joita voit valmistaa paaston aikana ja yllättää perheesi herkullisilla ruoilla.
Vähärasvainen papusalaatti
Wonderful Lean Bean Salad on ruokalaji, jossa on vähän ainesosia, mutta se on täyttävää ja ravitsevaa. Se hyödyttää vain kehoamme. Se valmistetaan tietysti muutamassa minuutissa, jos sinulla on keitettyjä papuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, plus pavut
Ainekset:
- Keitetyt pavut - 150 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Puhdistettu kasviöljy - 3 rkl.
- Persiljaa maun mukaan
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Pähkinät - 6 kpl.
Lean -pavusalaatin keittäminen:
- Liota pavut yön yli kylmässä vedessä, valuta, huuhtele, peitä makealla vedellä ja laita tuleen. Kiehauta, vähennä lämpöä, poista vaahto ja kypsennä, kunnes se pehmenee, peittämättä. Erilaisia papuja kypsennetään eri aikoina. Punaiset pavut ovat valmiita tunnissa, valkoiset pavut 45 minuutissa.
- Siivilöi keitetyt pavut kääntämällä ne siivilään, jäähdytä ja laita kulhoon.
- Kuori sipuli porkkanoilla ja pilko: sipulit - ohuiksi puolirenkaiksi, porkkanat - raasta karkealla raastimella.
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja kuullota sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi, välillä sekoittaen. Jäähdytä vihannekset ja lisää papuihin.
- Pippuroi tuotteet ja lisää hienonnetut saksanpähkinän ytimet, jotka on esikuivattu puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa.
- Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi ja lisää salaattiin.
- Lisää sitten hienonnettu persilja, suola maun mukaan ja sekoita.
- Jäähdytä vähärasvaista papusalaattia jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile.
Munakoiso vihannespata
Maukas ja helppo valmistaa vähärasvaista kasvisruokaa - munakoisoa. Siitä tulee kaunis ja kirkas herkku. Munakoisot ja kaikki vihannekset pysyvät ehjinä ja pehmeinä. Suosittelemme kokeilemaan rentoa ja juhlapöytää.
Ainekset:
- Munakoiso - 400 g
- Tomaatit - 250 g
- Paprika - 250 g
- Porkkanat - 150 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Kurkuma - 0,5 tl
- Jauhettu korianteri - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Persilja - muutama oksa
Munakoisojen vihannesten muhennos:
- Pese munakoisot ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi 1, 5 × 1, 5 cm. Halutessasi voit kuoria munakoisot esikuoriksi, jotta pata muuttuisi pehmeämmäksi.
- Laita munakoisot kulhoon, peitä suolavedellä (1 litra vettä - 2 rkl suolaa), laita lautanen päälle, jotta ne eivät kellu ja anna liota 20 minuuttia, jotta ne eivät maistu katkeralta. Jopa liottamisen jälkeen hedelmät eivät ime paljon öljyä ja säilyttävät muotonsa paremmin lämpökäsittelyn aikana.
- Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.
- Kuori paprikat siemenlaatikosta ja leikkaa kuutioiksi.
- Laita kattila tulelle, kaada öljy pohjaan ja kuumenna.
- Lisää kurkuma ja korianteri pannulle ja keitä mausteita 1 minuutti.
- Laita sitten vihannekset: porkkanat ja paprikat ja kuullota keskilämmöllä 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Valuta munakoiso, huuhtele, purista ja lisää pannulle kevyesti paistettuihin vihanneksiin.
- Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja lähetä pannulle.
- Sekoita ruokaa, peitä ja hauduta pataa keskilämmöllä 20 minuuttia, kunnes munakoisot ovat pehmeitä. Sekoita silloin tällöin.
- Sitten suolaa ruoka, lisää mustapippuria maun mukaan, sekoita ja hauduta suljetun kannen alla 5 minuuttia.
- Ripottele valmis munakoisopata murskatulle persiljalle ja tarjoile. Ruoka on herkullista sekä lämpimänä että kylmänä.
Tomaatti -gazpacho
Tomaatti -gazpacho on kylmä ja virkistävä keitto, joka on valmistettu tomaattimurskeesta. Ruokalaji tulee espanjalaisesta keittiöstä, ja se on erinomainen korvike venäläiselle okroshkalle tai valkovenäläiselle punajuurille.
Ainekset:
- Tomaatit - 450 g
- Sipuli - 0,5 päätä
- Säilykepippuri - 1 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Tomaattimehu - 3 rkl
- Korianteri - 35 g
- Punaviinietikka - 1 tl
- Oliiviöljy - 0,25 rkl
- Tabasco -kastike - maun mukaan
Tomaattisen gazpachon keittäminen:
- Pese tomaatit ja kurkut, leikkaa pieniksi paloiksi ja siirrä monitoimikoneeseen.
- Lisää kuorittu ja hienonnettu sipuli.
- Mausta punaisella pippurilla ja pilko soseeksi.
- Siirrä vihannesmassa kulhoon.
- Lisää tomaattimehu, hienonnettu korianteri, etikka, oliiviöljy ja muutama tippa Tabascoa.
- Sekoita kaikki hyvin, suola ja pippuri ja jäähdytä jääkaapissa.
Sienillä täytetyt perunat
Sienellä täytetyt perunat ovat herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa ja koristaa juhlapöytää. Kullanruskeiksi paistetut perunat, täytetty mehukkaalla sienitäytteellä, näyttävät upeilta, mutta osoittautuvat uskomattoman houkuttelevaksi. Se voi olla täytetty esilämmitetyksi tarjoukseen tai raakana.
Ainekset:
- Perunat - 8-9 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sienet - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kuivattu italialainen yrttisekoitus - makuun
- Persilja - nippu
- Vehnäjauho - hyppysellinen
- Smetana - 250 ml
- Juusto - 150 g
Sienillä täytettyjen perunoiden keittäminen:
- Pese perunat, kuivaa ne, harjaa ne kasviöljyllä, ripottele ne suolalla ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen. Paista mukulat 50-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Täyteksi kuori sipulit, pilko hienoksi ja paista 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Kun sipulit ovat ruskistuneet, lisää kuutioidut sienet.
- Paista seosta 10 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes sienistä muodostuu neste, jonka pitäisi haihtua lähes kokonaan.
- Lisää sitten jauhot, hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle, sekoita ja paista seosta 1 minuutti.
- Lisää pannulle kermaviili, sekoita ja kiehauta.
- Mausta suolalla, jauhetulla pippurilla ja kuivatuilla yrteillä maun mukaan. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.
- Sammuta lämpö ja lisää hienonnettu persilja.
- Jäähdytä paistetut perunat hieman ja katkaise 1/4 mukulosta siirtämällä veistä vaakasuoraan. Kaada lusikka massasta ja jätä ohut kerros kuorta pitkin muodostamaan ontto mukula, jossa on "kansi".
- Lisää uutetut perunat sienitäytteeseen ja täytä mukulat saadulla täytteellä.
- Laita perunat voideltuun uunivuokaan, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 15-20 minuuttia, jotta juusto ruskistuu.
Vähärasvainen sienikeitto
Herkullinen ja kevyt samppanjakeitto on melko nopea ja helppo valmistaa. Se voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana vähimmäisruoalla. Tämä on perusresepti, jonka voit lisätä mielesi mukaan.
Ainekset:
- Sienet - 8-10 kpl.
- Perunat - 3-4 kpl.
- Porkkanat - 1-2 kpl.
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Tilli - muutama oksa
- Persilja - muutama oksa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Lean Champignon -sienikeiton keittäminen:
- Kuori perunat, sipulit, porkkanat ja valkosipuli, pese ja pilko: perunat - pienet kuutiot, sipulit - neljännesrenkaat, porkkanat - raasta karkealla raastimella, valkosipuli - purista.
- Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
- Kaada 2 litraa vettä kattilaan, laita tuleen, keitä ja lähetä perunat kiehumaan.
- Paista porkkanat ja sipulit pannulla voin kanssa pehmeiksi.
- Lisää sitten sienet valkosipulilla pannulle ja paista vielä 5 minuuttia.
- Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää paistaminen, mausta suolalla, pippurilla ja keitä 10 minuutin kiehumisen jälkeen.
- Lisää hienonnettu yrtti valmiiseen keittoon, anna keiton kiehua 1-2 minuuttia ja ota pois liedeltä.
Video reseptejä:
Vähärasvainen salaatti papujen kanssa
Laiha kasvispata
