Resepti täytettyjen sienien kypsentämiseen uunissa vaihe vaiheelta. Tämä on erittäin maukas alkuruoka, jota voidaan käyttää sekä arkeen että juhlaan.
Sienet valmistetaan nopeasti ja ne vaativat vain vähän tuotteita, ja herkku myydään välittömästi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 100 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sienet - 12 kpl. (suuri)
- Sipuli sipuli - 1 kpl. (iso)
- Juusto - 150 grammaa
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Korppujauhot - 1 pyöristetty ruokalusikallinen
- Tillin vihreät - pieni nippu
- Auringonkukkaöljy voiteluun ja paistamiseen
- Juuri jauhettua mustapippuria
- Suola
Täytettyjen sienien ruoanlaitto
1. On tarpeen valita suurimmat sienet, pestä kylmän veden alla ja antaa niiden kuivua. Sieniä varten sinun tulee varovasti pienellä veitsellä katkaista jalat korkin alta. Laita sienijalat kulhoon, ne ovat hyödyllisiä täytteenä.3. Nyt karheusmassa on poistettava korkkien sisäpuolelta, sitä ei tarvita. On parempi tehdä tämä teelusikalla, jotta sieni ei rikkoudu.
4. Voitele leivinpaperi kevyesti kasviöljyllä ja aseta siihen kuoritut sienikorkit, jotka ovat aiemmin hieman suolaneet. Seuraavaksi valmistamme täytteen. Leikkaa sipulit neljään osaan.6. Pilko sienen jalat hienoksi.
7. Pilko tilli.8. Paista sipulia pannulla kasviöljyllä 2-3 minuuttia (älä paista sitä liikaa). Sitten laitamme siihen hienonnetut sienijalat ja 2-3 kynttä hienonnettua valkosipulia. Suola, pippuri ja paista kaikki tämä jatkuvasti sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Poista valmiit sienet sipulilla lämmöltä ja lisää niihin korppujauhoja ja tilliä. Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä.
10. Kun täyte on jäähtynyt, raasta juusto pienelle raastimelle.11. Jäähtynyt täyte voidaan nyt sekoittaa puoleen raastetusta juustosta.12. Täytä nyt sienikorkit täytteellä ja ripottele päälle loput puolet juustosta. Kuumenna uuni 180-200 ° C: seen ja anna sienien kypsyä 12-15 minuuttia.
Valmiit täytetyt herkkusienet tulee tarjoilla lämpiminä, koska kylmänä ne eivät ole enää niin maukkaita, mutta silti ruokahalua.
Tietoja juustosta. Voit raastaa vain puolet ja leikata loput viipaleiksi ja peittää täytetyt sienikorkit. Tämä estää sen leviämisen leivinpaperille.
Tarjoillessasi kuumia sieniä ei saa kaataa majoneesilla tai rasvaisella, paksulla smetalla.
Hyvää ruokahalua!
