Piirakoiden tekeminen on yleinen yksinkertainen asia, mutta vain jos käsi on täynnä. Jos ei, lue vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruoanlaitto quichestä makkaran ja tomaattien kanssa. Videon resepti.
Piirakat ovat monivuotinen teema kotiäidille. Loppujen lopuksi kaikki eivät ole syntyneitä leipureita. On kuitenkin olemassa taikinareseptejä, joita jokainen aloittelija voi käsitellä - quiche vihannesten ja makkaran kanssa. Tämä on yleinen leivonnainen ranskalaisessa keittiössä. Toisin kuin hiivataikina, jossa bakteerit ottavat vallan ja lisäävät leivonnaisen rikkautta, quiche sisältää enemmän täytettä kuin taikina. Se on murokeksipohjasta tehty avoin kakku, jossa on kerros täytettä ja täytettä munista maidolla (tai kermalla) ja raastetulla juustolla. Täytteenä käytetään erilaisia tuotteita: kananrintaa, erityyppistä lihaa, makkaraa, kaikenlaisia vihanneksia, kalan ainesosia … Lautasen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tänään ehdotan tutustumista makkaraa ja tomaatteja sisältävään quichen versioon. Tämä on runsas ja melko yksinkertainen ruokalaji valmistaa, ja jos noudatat valokuvareseptiä, kulinaarinen mestariteos osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi.
Osoittautuu, että kakku on herkin ja sulavin suussa. Lisäksi se näyttää erittäin ruokahaluiselta, tyylikkäältä ja juhlalliselta, joten se voi hyvin koristaa juhlapöydän. Se sopii myös tavalliseen lounaaksi tai illalliseksi. Tämä on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai lounasaikaan välipalaksi. Piirakka yhdistetään moniin alkupaloihin, esimerkiksi yrttisalaatin kanssa. Quiche tarjoillaan kuumana tai lämpimänä, vaikka se on maukasta ja kylmää. Siksi suosittelen kokeilemaan molempia vaihtoehtoja.
Katso myös quiche -taikinan valmistus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 257 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Voi - 100 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Vihreät - muutama oksa
- Smetana - 200 ml
- Munat - 2 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Jauhot - 250 g
- Juusto - 150 g
- Maitomakkara - 200 g
Vaiheittainen ruoanlaitto quiche makkaralla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Aseta viipalointikone monitoimikoneeseen ja laita kylmä voi viipaleiksi. Öljyn on oltava jäähdytetty, mutta ei lämmintä tai jäädytettyä.
2. Lisää yksi raaka muna kulhoon.
3. Lisää jauhot, ripaus suolaa ja ruokasoodaa.
4. Vaivaa joustavaa ja sileää taikinaa niin, että se ei tartu astioiden reunoihin ja pohjaan.
5. Valmista täytteet. Poista käärekalvo makkarasta ja leikkaa renkaiksi. Pese tomaatit ja leikkaa renkaiksi. Pese ja pilko vihreät.
6. Aseta munat kaadettavaan astiaan.
7. Lisää smetana ja ripaus suolaa.
8. raasta 2/3 juustosta ja lisää astiaan tuotteisiin.
9. Vatkaa ruoka tasaiseksi ja tasaiseksi.
10. Aseta taikina pyöreään muotoon, jossa on aallotetut sivut, joiden sivut ovat noin 2 cm, yleensä quiche paistetaan tässä muodossa. Mutta jos sinulla ei ole sitä, käytä sitä, joka on saatavilla.
11. Aseta viipaloidut makkaran renkaat taikinan päälle.
12. Päälle viipaloidut tomaatit ja hienonnetut yrtit.
13. Täytä tuotteet smetana täytteellä ja ripottele päälle juustolastuja. Lähetä quiche makkaran ja tomaattien kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi.
Katso myös videoresepti quichen valmistamisesta tomaattien ja mozzarellan kanssa.
