Makeat paprikat ovat hyviä sekä raakana että paistettuna, paistettuna, marinoituna … Niiden maku ja aromi ovat aina tunnistettavissa mistä tahansa ruoasta, josta he rakastavat sitä. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva haudutetuista paprikoista tomaateilla. Videon resepti.
Vihannekset ovat erityisen maukkaita ja terveellisiä kesän lähestyessä. Ne ovat edullisia ja niitä myydään kaikissa supermarketeissa. Nämä eivät ole enää kasvihuonehedelmiä, kuten alkukesästä, vaan niitä kasvatetaan auringon alla mahdollisimman vähän haitallisia lisäaineita ja lannoitteita käytettäessä. Yksi klassisista kasvisyhdistelmistä on pippuri ja tomaatit. Nämä kaksi päävihanneksia toimivat perustana monenlaisille ruuille maailman eri keittiöistä. Pippuria ja tomaattia lisätään pastaan, ja saadaan melkein italialainen pasta. Herkullista tämän kastikkeen kanssa lihan ja kalan maustamiseen. Tässä arvostelussa esitetty resepti on itsenäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Haudutettuja paprikoita tomaateilla on kesäinen kotitekoinen resepti, joka voidaan valmistaa suuria määriä kesällä. Lisäksi voit tehdä sen paitsi päivittäisiin aterioihin myös säilyttää sen talveksi lecho -muodossa. Sitten voit nauttia talvella loistavasta vitamiiniruokasta, joka muistelee lämpimiä kesän pimeitä päiviä ja aurinkoa, jota kaipaamme kylminä pakkasiltoina. Vaikka nyt makeita paprikoita tomaateilla löytyy myymälöiden hyllyiltä ympäri vuoden ja niitä voi ostaa milloin tahansa vuoden aikana, mikä on erittäin miellyttävää!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 67 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Paprika - 4-5 kpl.
- Tomaatit - 5 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Katkera kuuma pippuri - 1 t.
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen haudutetun paprikan valmistus tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Pese tomaatit, leikkaa ne 4 viipaleeksi, leikkaa valkoinen sauva ja laske ne monitoimikoneeseen leikkuuterällä. Voit halutessasi poistaa ihon.
2. Jauhaa tomaatit tasaiseksi. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, kierrä tomaatit lihamyllyn läpi tai raasta ne hienoksi.
3. Kuori pippurin varsi, leikkaa siemenlaatikko sisältä ja katkaise väliseinät. Pese hedelmät, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi tai viipaleiksi.
4. Kuumenna pannulla öljy ja lisää paprikat. Paista niitä kevyesti keskilämmöllä, kunnes ne saavat vaalean punastuksen.
5. Lisää käännetyt tomaatit paprikoihin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita kasvikset, peitä pannu ja hauduta tomaatteja ja paprikaa miedolla lämmöllä puoli tuntia, kunnes pääainesosa on pehmeä.
7. Jäähdytä valmiit haudutetut paprikat tomaateilla huoneenlämmössä ja lähetä sitten jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, koska ruoka on herkullisinta syödä kylmänä. Vaikka lämpimät paprikat tomaatissa ovat melko maukkaita.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennetyt paprikat keitetään tomaateilla.
