Etsitkö helppoa reseptiä herkullisiin leivonnaisiin? Sitten olet täällä. Yksinkertainen ja herkullinen hapankerma murotaikina -taikinaan on jälkiruoka, johon jopa aloitteleva kokki pystyy!
Kevyiden juustokakkujen ystäville ehdotan yksinkertaisen ja herkullisen smetanan tekemistä murotaikina -taikinan kanssa. Ensi silmäyksellä nämä leivonnaiset voivat tuntua monimutkaisilta, mutta itse asiassa resepti on todella yksinkertainen ja edullinen, tuloksena on tuoksuva ja erittäin herkkä jälkiruoka. Sinun on kuitenkin odotettava useita tunteja sen valmistamisen jälkeen, ennen kuin asetat smetanaa pöydälle - näiden leivonnaisten on oltava jääkaapissa halutun sakeuden saavuttamiseksi. Kermavaahdon tärkein etu on, että se valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa kodista.
Katso myös kuinka tehdä sienikakku limonadilla, jossa on juustoa ja smetanaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 178 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Vehnäjauho - 150 g
- Leivinjauhe - 3/4 tl.
- Sokeri - 120 g
- Voi - 100 g
- Maissitärkkelys - 40 g
- Vaniljasokeri - 20 g
- Smetana - 400 g
Yksinkertaisen smetan valmistaminen murotaikinaan vaihe vaiheelta-resepti valokuvalla
Valmistakaamme jälkiruoan pohjaksi tavallinen murotaikina. Yhdistä tätä varten jäähdytetty voi ja jauhot. Siivilöi ensin jauhot ja lisää leivinjauhe siihen. Sekoita ainekset keskenään ja saat murumaisen taikinapohjan.
Erota toinen keltuainen, lisää hiekanmuruun ja vaivaa pehmeä murotaikina.
Jaetussa muodossa, jossa keitämme smetanaa, levitämme taikinan ja muodostamme pohjan, jolla on matalat sivut. Sivun korkeus riippuu lomakkeen koosta: jos se on melko suuri, noin 22 cm, kuten minun, kermatäytteen tilavuus jakautuu sen päälle ei kovin paksuun kerrokseen, joten erittäin korkea sivuja ei tarvita. Jos muoto on pieni - 15–17 cm, hapan kerma on korkea, mikä tarkoittaa, että murotaikinan sivut on muodostettava korkeammalle.
Rasvainen smetana, 3 munaa ja proteiinia, sokeri, vanilja ja maissitärkkelys yhdistetään tehosekoittimen kulhossa ja vatkaa tasaiseksi. Jos käytät vispilää, vatkaa ensin munat ja sokeri hyvin ja lisää loput aineet.
Kaada smetana täyte jälkiruoan hiekkapohjalle.
Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Tämän jälkeen täyte on paistettava reunoilta ja keskeltä alipaistettu, ikään kuin vapiseva, koostumukseltaan samanlainen kuin hyytelö.
Anna smetanan jäähtyä kokonaan poistamatta sitä muotista ja lähetä se sitten jääkaappiin 3-4 tunniksi. Tänä aikana jälkiruoka jäähtyy tarpeeksi ja kypsyy.
Koristele smetana mieleiseksesi - pakastetuilla tai tuoreilla marjoilla, raastetulla suklaalla tai hedelmäpalalla.
Uskomattoman herkkä ja mehukas, yksinkertainen ja herkullinen hapankerma murotaikina -taikinan kanssa on valmis. Tarjoile kahvin, teen tai kaakaon kanssa ja nauti näiden leivonnaisten hienosta mausta. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit
Smetana kirsikkapiirakka - herkullisin
