Oletko valmis kokeilemaan uutta kananruokaa? Tee kana -paprika ja lisää tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti kulinaariseen arsenaaliisi.
Vaikka törmäsit ensin sanaan paprikash, se tuntui varmasti sopusoinnussa sanan paprika kanssa. Ja olet täysin oikeassa siinä! Ruoka, joka on osa kansallista unkarilaista ja itävaltalaista ruokaa, valmistetaan pakollisesti käyttämällä paprikaa, joka on kyseisen alueen kulinaaristen asiantuntijoiden suosikki mauste. Kanapaprika on yksinkertainen ja maukas siipikarjanlihapaisti, jota varten käytetään useimmiten reisiä tai fileitä. Reseptin mukaan kananliha keitetään paksussa hapankermakastikkeessa, jossa on paprikaa, paprikaa ja sipulia. Se on jauhettua paprikaa, joka antaa sille runsaan värin ja antaa sille ruokahalua. Valmista tällainen ruokalaji keittiössäsi, ja huomaat, että yksinkertaisuus ja erinomainen maku tekevät kanapaprikasta yhden suosikkiruokistasi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 90 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Smetana - 150 g
- Jauhettu paprika - 1 tl
- Vehnäjauho - 1 rkl. l.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen - 50 g
- Persilja - muutama oksa
Vaiheittainen broilerin paprikan valmistus yksinkertaisen ja herkullisen reseptin ja valokuvan mukaan
Kuori sipulit, pilko hienoksi ja ala paistaa kasviöljyssä esilämmitetyssä pannussa. Kun sipulipalat ovat läpinäkyviä, lisää jauhettu paprika.
Poista pestyistä kanan reisistä iho, jos ne ovat liian suuria, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Haudutamme 10 minuuttia paistinpannussa aromaattisten paistettujen sipulien kanssa.
Valmista tomaatti ja pippuri. Poista paprikasta siemenet, leikkaa tomaatti hieman, laita se kulhoon kiehuvaa vettä 10 sekunniksi ja poista sitten helposti iho. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi ja lisää kanapataan. Paista lihaa 15-20 minuuttia.
Sekoita erillisessä kulhossa tasaiseksi smetanaa ja vehnäjauhoja, lisää suolaa ja hieman mustapippuria.
Kaada kanan reidet smetanan kanssa ja hauduta niitä vielä 10 minuuttia suljetun kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes liha on pehmeää ja irtoaa helposti luusta. Kastike sakeutuu tänä aikana.
Tarjoile kuumaa kanapippuria. Hienonna tuore persilja koristella kananpalat. Lisukkeeksi voit tarjota pastaa, riisiä tai perunoita.
Tuoksuva ja herkullinen kana -paprika on jo pöydällä. Yksinkertainen ja maukas resepti perinteiselle unkarilaiselle keittiölle on valmis lisäämään kulinaariseen arsenaaliisi.
Kirkas, mehukas ja uskomattoman maukas ruokalaji vain pyytää syömistä! Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Herkullista kanapaprikasta
