Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paistetusta kanasta ja perunoista uunissa kotona. Ruoanlaiton ominaisuudet, kalorisisältö ja videoresepti.
Kana perunoilla uunissa on yksi suosituista resepteistä monien kotiäitien keskuudessa monissa maailman maissa, mikä ei ole yllättävää. Uunissa paahdettu kana perunoiden kanssa osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi. Ruskeat perunat liotetaan kanamehussa ja marinadissa. Hämmästyttävän maun lisäksi ruokalaji on myös käytännöllinen. Laitoin kanan ja perunat uuniin ja 1,5 tunnin kuluttua valmistin herkullisen lounaan itse! Tämä säästää kiireisten kotiäitien aikaa. Osoittautuu, että ruokalaji on varsin tyydyttävä ja ravitseva, joten se ei sovellu ruokavaliopöydälle.
Jotta ei sekoitettaisi kanaa pienestä kanasta, kun ostat ruhoa, harkitse seuraavia vivahteita. Nuoremman, enintään vuoden ikäisen kanan herkin liha. Se voidaan määrittää paitsi painon mukaan, joka ei saa ylittää 1,5 kg. Siipikarjan lihakuidut ovat joustavia, valkoisia rasvoja, vaaleanpunaisia tai valko-keltaisia. Ruhon on oltava tuoretta: höyryä tai jäähdytettyä. Voit myös ottaa paitsi broilerikanoja myös kotitekoisia.
Katso myös kuinka kypsentää kanaa soijakastikkeessa foliossa uunissa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Kana - 1 ruho
- Suola - hyppysellinen
- Sinappi - 1 tl
- Perunat - 3-4 kpl.
- Kuivattu valkosipulijauhe - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kuivattu vihreä sipuli jauhe - 0,5 tl
- Soijakastike - 1, 5-2 rkl
Vaiheittainen broilerin keittäminen perunoilla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Kaada soijakastike pieneen astiaan, lisää kuivattua vihreää sipulijauhetta valkosipulin ja sinapin kanssa.
2. Lisää sitten suola ja mustapippuri ja sekoita. Älä liioittele sitä suolalla, koska suolaista soijakastiketta ja se voi riittää.
3. Aseta suuri arkki kalvoa leivinpaperille, jolla voit kääriä siipikarjan ja vihannekset kokonaan. Aseta kana folion päälle. Pese se ja kuivaa se talouspaperilla. Jos ruhoissa on höyheniä, poista ne.
4. Harjaa kypsennetty marinadi joka puolelta ja siipikarjan sisältä.
Kuori perunat, pese, leikkaa 4-6 viipaleeksi mukuloiden koosta riippuen ja ympäröi ruho näillä. Vaikka siipikarja voidaan täyttää vihanneksilla uunissa paistettuna. Jos päätät laittaa täytteen kanan sisälle, keitä perunoita hieman, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Se säilyttää paksuutensa tarjoiltuna eikä muutu murenevaksi soseeksi paistamisen aikana.
5. Kääri siipikarja ja perunat tiiviisti foliolla. Silloin tuotteet ovat taatusti pehmeitä ja pehmeitä. Vaikka folion sijaan voit käyttää leivinholkkia. Siinä ruho, kuten kalvossa, kiehuu omassa mehussaan, mikä mahdollistaa sekä hänen että lisukkeen kypsentämisen.
Tarjoile valmis kana perunoiden kanssa uunissa kypsennyksen jälkeen. Voit tarjoilla sen suoraan astiassa, jossa ruoka valmistettiin upottamaan ruokapalat kastikkeeseen, joka kerääntyy astian pohjalle paistamisen jälkeen.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyä kanaa perunoiden ja sienien kanssa.
