Onko mahdollista jäädyttää aprikoosit lohkoiksi viipaleiksi talveksi? Mikä on paras tapa tehdä tämä? Missä lämpötilassa pakastetut hedelmät säilytetään? Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tuoksuvat ja makeat aprikoosit ovat vitamiinien lähde ja hämmästyttävä hedelmä. Se sisältää paljon A -vitamiinia, rautaa, kaliumia ja muita hyödyllisiä aineita. Marjat talveksi kerätään perunamuusina sokerilla ja ilman, siirappiviipaleina, kokonaisina ja puolikkaina. He tekevät kompotteja ja hilloa. Mutta ruoanlaitto heikentää hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia. Ravintoarvon säilyttämiseksi on parasta jäädyttää hedelmät. Lisäksi pakastetuissa aprikooseissa on ennaltaehkäiseviä ja parantavia aineita vitamiinin puutteen, anemian ja sydänongelmien hoitoon. Siksi tänään puhumme siitä, miten aprikoosit jäädytetään kuutioiksi viipaleiksi talveksi. Pakastaminen on nyt saavuttanut suosiota ja korvaa vähitellen tavanomaisen säilyttämisen. Keskikypsät hedelmät säilyttävät muotonsa hyvin jäädytettynä. Ennen kuin pakastat hedelmiä, tutustu pakastimen mahdollisuuksiin. Se riippuu suoraan ruoan säilyvyysajasta. -18 ° C: n ja sitä alhaisemmissa lämpötiloissa hedelmiä säilytetään 1 vuosi seuraavaan kauteen asti, -18 ° C asti, säilyvyysaika on 6 kuukautta.
Pakastettuja aprikoosiviipaleita voidaan käyttää hedelmäjuomien, kompotin, hyytelön ja hillon valmistukseen. Niiden avulla voit valmistaa nyyttejä, piirakoita, piirakoita, charlottea, rullia ja muita leivonnaisia. Jotkut heistä keittävät hilloa valmistetun kesän päätyttyä. Ja herkullisen teen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä hedelmien päälle, sekoittaa ja muutamassa minuutissa terve juoma on valmis.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 44 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 15 minuuttia aktiivista työtä ja pakastusaika
Ainekset:
Aprikoosit - mikä tahansa määrä
Pakastettujen aprikoosikuutioiden valmistus vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Valitse kohtalaisen kypsiä ja kiinteitä aprikooseja ilman mekaanisia vaurioita ja rappeutumista. Laita kerätyt hedelmät siivilään ja pese.
2. Levitä hedelmät puuvillapyyhkeelle ja kuivaa ne niin, etteivät ne tartu yhteen jäätymisen aikana.
3. Leikkaa hedelmät puoliksi veitsellä ja poista kuoppa. Voit halutessasi leikata ne haluttuun muotoon: viipaleiksi, kuutioiksi, jauhaa perunamuusiin jne.
4. Taita hedelmät sopivaan astiaan.
5. Jos säiliö on suuri, pakkaa hedelmät pusseihin, jotka asetetaan kulhoihin. Koska aprikooseja ei voi pakastaa uudelleen. Ota tämä huomioon pakatessasi.
6. Täytä astia hedelmillä ja lähetä aprikoosit jäädyttämään pakastimeen. Muista allekirjoittaa säiliö säilyvyysajan määrittämiseksi. Kytke pikapakastustila päälle ja jäädytä hedelmät -23 ° C: n lämpötilassa.
Katso myös videoresepti aprikoosin jäädyttämisestä piirakoille ja kakkuille.
