Jos perheessäsi kala -astiat ovat yksi hallitsevista ruokalajeista, resepti paahdetulle hopeakarpalle, jauhotettuna, on sinua varten.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hopeakarppi on herkullinen kala, se sisältää paljon pehmeää lihaa, kun taas pieniä luita on vähän. Sen liha soveltuu mihin tahansa valmistusmenetelmään, se on edelleen pehmeä ja mehukas. Tämä kala on haudutettu, keitetty, paistettu, paistettu jne. Se on herkullista ilman koristeita ja lisäyksiä.
Resepti, jonka haluan jakaa kanssasi, ei koske korkeinta ruoanlaittoa. Kuitenkin tällainen kala on erittäin maukasta ja erityisen ruokahalua, minkä ansiosta se on läsnä paitsi tavallisella perheillallisella, myös koristaa juhlalliset. Voit tarjoilla perunoita, riisiä ja spagettia hopeakarpin lisukkeena tai vain salaattia tuoreista vihanneksista.
Vaikein kalan valmistusprosessi on sen puhdistaminen. Sinun on poistettava kaikki asteikot, joita on paljon, muuten astian nautinto ei ole täysin. Hopeakarppia on saatavana erikokoisina, sekä pieninä että suurina. Suosittelen valitsemaan isompi ruho, jolloin liha on pehmeämpää.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Paahdetut karppipihvit - 3 kpl.
- Vehnäjauho - 100 g
- Suola - 1 rkl ilman liukumäkeä
- Seos juuri jauhettuja paprikoita - 1 tl
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Paistetun hopeakarpin valmistus, jauhotettuna
1. Valmista leivonta. Tätä varten kaada vehnäjauho tasaiselle levylle, lisää suolaa ja jauhettua paprikaa.
2. Sekoita maustejauhot hyvin ja tasoita lautasen koko pinta.
3. Ostin kalapihvejä valmiina, joten minun piti vain pestä ja kuivata ne paperipyyhkeellä. Mutta jos ostit koko ruhon, kuori se hilseiltä, leikkaa pää, häntä ja evät pois ja suolista kaikki sisäosat. Leikkaa pesun jälkeen noin 1,5 cm paksuisiksi pihveiksi ja leikkaa ne jauhoihin.
4. Kasta jokainen kalaviipale jauhoihin joka puolelta.
5. Laita pannu liedelle, kaada kasviöljy ja kuumenna se hyvin. Kun pannu alkaa savua, se tarkoittaa, että se on jo kuuma ja voit aloittaa kalan paistamisen. Aseta pihvit pannulle ja grillaa niitä korkealla lämmöllä.
6. Paista kala ensin toiselta puolelta kullanruskeaksi, käännä se ympäri ja paista kunnes se on samassa tilassa. Laita valmiit pihvit lautasille ja tarjoile kuumana.
Katso myös videon resepti: Paistettua hopeaa.
