Haudutetusta lihasta hapanta kermaa tulee aina maukasta ja pehmeää. Etkö ole vielä valmistanut tällaista ruokaa? Sitten kokataan yhdessä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto - resepti valokuvalla
- Video reseptejä
Mitä tahansa kasvissyöjät sanovat, liha on aina suosittu. Tuoksuva paistettu kuori tai pehmeä patapala missä tahansa kastikkeessa … Mmm, kuka voi vastustaa? Sinun on kyettävä leipomaan, hauduttamaan tai paistamaan sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa herkullisesti. Siksi keräämme kaikki parhaat reseptit lihan keittämiseen ja jaamme sen kanssasi. Tänään tarjoamme sinulle keittää sianlihaa smetana ja paprika. Jauhetun punaisen jauheen makea maku tekee astiasta herkullisen.
Ennen ruoanlaittoa haluamme antaa sinulle hyödyllisiä vinkkejä:
- Ota nuoren eläimen liha astiaan. Jos et ole varma vatsasi "iästä", marinoi lihaa viinissä, kivennäisvedessä tai etikassa vähintään 12 tuntia.
- Jos smetana on kotitekoista ja erittäin paksu, laimenna se vedellä, jotta ruokalaji ei pala.
- Ennen kuin voitat lihan erityisellä vasaralla, saat pehmeän lihan.
- Nopea paahtaminen korkealla lämmöllä tiivistää kaiken lihan mehun, ja siksi lihapalat ovat erittäin mehukkaita, joten älä unohda neuvoja paistaa lihaa ennen haudutusta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 239 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Jauhettu paprika - 2 rkl. l.
- Smetana - 100 g
- Jauhot - 1 rkl. l.
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Askel askeleelta hapankermaan haudutetun lihan kypsentäminen paprikalla-resepti valokuvalla
Paljon sipulia astiassa takaa myös mehukkaan ja maukkaan lihan. Sipulit antavat mehua, joka pehmentää lihan kuidut, joten älä säästä sitä. Puhdistamme sipulit ja leikataan ne suuriksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita sipuli.
Paista sipuli läpinäkyväksi ja aseta liha paloiksi. Lihamme ostettiin luotetulta teurastajalta, joka myi meille parhaan purun ja liha oli lopulta erittäin pehmeää. Paista liha sipulilla suurimmalla lämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta sipulit eivät pala ja liha ruskistuu.
Lisää lihaan mustapippuri, suola, paprika ja jauhot. Sekoita hyvin poistamatta lämmöltä.
Lisää nyt kermaviili ja vesi, jos se on paksu.
Sekoita ja vähennä lämpö matalalle ja hauduta kannen alla 40 minuuttia.
Haudutetulla haudutetulla lihalla paprika on erittäin mehukas ja maukas. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana kotitekoisen leivän kanssa. Ja voit lisätä mitä tahansa lisuketta - esimerkiksi tattaria tai riisiä.
Katso myös videoreseptit:
1) Herkullista sianlihaa smetana- ja sipulikastikkeessa
2) Erittäin maukas resepti herkulliselle lihalle, joka on haudutettu smetanaan
