Kuinka tehdä salaatti kiinalaisesta kaalista, savustettua lihaa, maissia ja haudutettua munaa? Ainesosien ja kaloripitoisuuden yhdistelmä. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ravitsevasta, vähäkalorisesta ateriasta.
Pekingkaali on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, minkä vuoksi sitä käytetään ruokavaliossa. Siksi salaatteja, joihin hän osallistuu, voidaan syödä jopa ruokavalion aikana. Tärkeintä on käyttää kasviöljyä tai mitä tahansa itse valmistettua kastiketta majoneesin sijasta. Koska Peking on yhdistetty moniin ruokiin, sen kanssa on monia muunnelmia salaateista. Tänään valmistamme salaatin, jossa on kiinalaista kaalia, savustettua lihaa, maissia ja haudutettua munaa. Kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa. Resepti on yksinkertainen ja tuotteet edullisia. Tämä on terveellinen ruokalaji, koska kaali sisältää paljon vitamiineja. Lisäksi se on runsas, joten siitä voi tulla itsenäinen illallinen tai lihan tai kalan lisuke.
Ainesosien määrän avulla voit vaihdella, valita enemmän niistä, joista pidät ja haluat. Maissi antaa salaatille makean maun, kiinalainen kaali virkistää, savustettu liha lisää kylläisyyttä ja haudutettu muna antaa arkuutta. Haluttaessa kiinalainen kaali voidaan korvata nuorella valkokaalilla tai salaatinlehdillä. Voit ottaa punakaalia, mutta sen lehdet ovat kovempia. Ota astiaan purkitettu, jäädytetty tai juuri keitetty maissi.
Katso myös kuinka tehdä salaatti katkarapuista, kiinalaisesta kaalista ja omenoista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 5-6 lehteä
- Sitruuna - 0,25
- Maissi - 200 g (jäädytetty reseptissä)
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Savustettu kananjalka - 1 kpl.
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Munat - 2 kpl.
- Soijakastike - 1 rkl
Vaiheittainen salaatin valmistus kiinalaista kaalia, savustettua lihaa, maissia ja haudutettua munaa, resepti valokuvalla:
1. Kaada kylmä vesi lasiin ja kaada munan sisältö.
2. Lähetä lasi munia mikroaaltouuniin ja kypsennä 850 kW: n teholla 1 minuutti. Tyhjennä sitten vesi, koska jos muna on kuumassa vedessä, keltuainen kiehuu edelleen. Kypsennetty muna voidaan valmistaa millä tahansa muulla sinulle sopivalla tavalla. Esimerkiksi pussissa, silikonimuotteissa, höyrytettynä, vedessä liedellä.
3. Poista tarvittava määrä lehtiä pekingikaalin päästä, pese ne juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
4. Poista liha kanan jalasta, joka leikataan paloiksi tai revitään kuituja pitkin.
5. Lisää maissia ruokaan. Jos jäätynyt, sulata huoneenlämmössä. Kallista säilykkeet seulalle suolaveden tyhjentämiseksi. Keitä raakana, jäähdytä ja leikkaa jyvät.
6. Valmista side. Yhdistä kasviöljy, soijakastike ja viljasinappi. Pese sitruuna ja purista siitä mehu, jonka lisäät kastikkeeseen. Sekoita kastike ja mausta salaattituotteet.
7. Aseta salaatti tarjoilutasolle.
Lisää kypsennetty muna jokaiseen kiinalaisen kaalin annokseen, savustettuun lihaan ja maissisalaattiin. Tarjoa salaatti heti kypsennyksen jälkeen. Muussa tapauksessa kaali vapauttaa mehua ja haudutettua haudutettua heikkenee, mikä vaikuttaa negatiivisesti salaatin makuun.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kiinalaisesta kaalista ja makkarasta.
