Hyvin yksinkertainen ja herkullinen yhdistelmä tuotteita suolapihlajasalaatissa, jossa on kiinalaista kaalia, kurkkua, retiisiä ja haudutettua munaa. Kaunis, kirkas, ravitseva … täydellinen perheillalliselle. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Vitamiinit ovat avain terveyteen! Ja ennen kaikkea niitä löytyy vihanneksista! Siksi kaikki kasvisalaatit, joissa on tuoreita, rapeita ja aromaattisia hedelmiä, valaisevat sinua hyvällä tuulella, antavat sinulle raikkautta ja täydentävät kehoa parantavilla aineilla. Tänään valmistamme happosalaattia, jossa on kiinalaista kaalia, kurkkua, retiisiä ja haudutettua munaa. Suolan mehu ja pekingkaalin arkuus yhdistyvät hämmästyttävästi muihin ainesosiin ja tekevät salaatista todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Se ei ole vain vitamiini, vaan munien ansiosta se erottuu lisääntyneestä kylläisyydestä, energia -arvosta ja ravintoarvosta. Loppujen lopuksi kananmuna on proteiinin ja kalsiumin lähde, jota tarvitaan ihmiskeholle.
Sen lisäksi, että tarjolla oleva salaatti on maukasta, terveellistä ja tyydyttävää, se esitetään myös kauniisti haudutettujen munien ansiosta. Se antaa astialle arkuutta ja pehmeyttä, ja puoliksi nestemäinen keltuainen leviää ja toimii pikanttisen kastikkeen roolissa. Huomaan, että yksi haudutettu muna on suunniteltu yhdelle syöjälle ja salaatti tarjoillaan annoksina, jokaiselle perheenjäsenelle erillisellä lautasella. Kasteöljyä käytetään pukeutumiseen, mutta voit ottaa smetanaa tai luonnollista jogurttia.
Katso myös, kuinka tehdä happopippureita Green Well -juustovoiteella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Suola - 10 lehteä
- Retiisi - 6 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Salaatin lehdet - 4 kpl.
- Munat - 2 kpl. (1 annos 1 muna)
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kurkut - 1 kpl.
Askel-askeleelta happosalaatin valmistus kiinalaista kaalia, kurkkua, retiisiä ja haudutettua munaa, resepti valokuvalla:
1. Pese salaatinlehdet juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai revi käsin.
Salaatin lehdet menettävät kosteuden riittävän nopeasti huoneenlämmössä, kuihtuvat ja saavat epämiellyttävän ulkonäön. Tästä syystä säilytä niitä jääkaapissa suljetussa muovisäiliössä tai muovipussissa. Jos lehdet kuihtuvat, aseta ne kulhoon vettä 1 tunti. Ne "reanimoituvat" nopeasti, täyttävät kosteuden, tulevat tuoreiksi ja mehukkaiksi.
2. Huuhtele suolaheinä kylmän veden alla, katkaise pitkät hännät ja leikkaa lehdet ohuiksi suikaleiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa, katkaise päät ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
4. Tee retiisillä sama: pese, kuivaa, katkaise varsi ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
Yhdistä kaikki vihannekset yhteen syvään kulhoon, mausta suolalla, öljyllä ja sekoita.
5. Ota haudutetut munat kaksi lasillista ja täytä ne puoliväliin juomavedellä.
6. Laita munat jokaiseen lasilliseen vettä ja lisää pieni ripaus suolaa. Lähetä yksi lasi munia mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Jos teho on erilainen, säädä kypsennysaika. On välttämätöntä, että proteiini hyytyy ja keltuainen pysyy pehmeänä.
7. Aseta annos vihannessalaattia tarjoilulautaselle.
8. Levitä keitettyä haudutettua munaa vihannesten päälle. Tarjoa happosalaattia kiinalaisen kaalin, kurkkujen, retiisien ja haudutetun kananmunan kanssa heti kypsennyksen jälkeen, kun haudutettu on kuuma ja hellä.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kiinalaisesta kaalista ja munasta.
