Ostit hopeakarpin, mutta et tiedä mitä kokata? Käytä sitten yksinkertaista reseptiäni ja paista ruho uunissa. Se on yksinkertaista, nopeaa ja herkullista.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hopeakarpilla on toinen nimi - "hopeakarppi". Koska se on melko maukasta ja ravitsevaa kalaa, se on täydellinen päivittäiseen ja lääketieteelliseen ravitsemukseen. Koska se on erittäin hyödyllinen, varsinkin paistettuna. Tämäntyyppinen kala sisältää valtavan määrän ravinteita. Se sisältää vitamiineja A, B, E, PP, rikkiä, fosforia, kalsiumia, luonnollisia aminohappoja ja muita hyödyllisiä alkuaineita, jotka on helppo sulattaa. Lisäksi korkea proteiinipitoisuus kyllästää kehon täydellisesti.
Hopeakarpista valmistetaan monia erilaisia ruokia: kalakeitosta leivonnaisiin. Ja lähes kaikki siitä valmistetut ruoat sisältyvät eri ruokavalioihin. Koska sen liha ei ole sakea ja sen ravintoarvo on 86 kcal. Mutta tänään kerron teille, kuinka herkullista ja helppoa on paistaa hopeakarppia uunissa. Tästä valmistusmenetelmästä kala sulaa helposti mahalaukussa, ei aiheuta ongelmia, ja tietysti se syödään mielellään. Ja ravitsemusasiantuntijat neuvovat käyttämään sitä vähintään 2-3 kertaa viikossa ja erityisesti leivottua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 86 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 ruho
- Kypsennysaika - 20 minuuttia kalan leikkaamiseen, 30 minuuttia ruhon marinointiin ja 30 minuuttia leivontaan
Ainekset:
- Hopea karppi - 1 ruho
- Soijakastike - 2 rkl
- Ketsuppi - 1 rkl
- Majoneesi - 2 rkl
- Sitruunamehu - 0,5 sitruunaa
- Mausteet kalalle - 1 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Hopeakarpin kypsentäminen uunissa
1. Valmista kala ruoanlaittoon. Kuori ruho raapimella, leikkaa pää, evät ja häntä pois. Avaa vatsa, poista kaikki sisäosat ja irrota musta sisäkalvo. Huuhtele valmis ruho huolellisesti juoksevalla vedellä ja pyyhi paperipyyhkeellä. Tee kalan molemmin puolin pituussuuntaisia leikkauksia 2 cm: n etäisyydellä toisistaan, jolloin liha on paremmin kyllästetty marinadilla.
Älä heitä pois päitä, eviä ja häntää, vaan keitä herkullinen kalakeitto. Muista vain poistaa kidukset ja silmät päässäsi.
2. Valmista marinadi. Tätä varten kaada majoneesi, ketsuppi, soijakastike ja sitruunamehu syvään kulhoon. Lisää suola, mustapippuri ja kalamausteet.
3. Sekoita kastike hyvin ja harjaa hopeakarppia molemmin puolin ja sisältä. Laita paljon sitä ruhon pitkittäisiin rakoihin. Se tunkeutuu niiden läpi kalan lihakuituihin. Anna hopeakarpin marinoitua puoli tuntia. Vaikka tätä ei voida tehdä, ja kala lähetetään välittömästi uuniin.
4. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta kala siihen.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä hopeakarppi alemmalle tasolle puoleksi tunniksi.
6. Jaa valmis ruho paloiksi, ripottele sitruunamehulla ja tarjoile. Lisukkeeksi voit tarjoilla keitettyä riisiä, spagettia tai perunamuusia.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyä hopeakarppaa valmistetaan uunissa.
