Monet ihmiset tietävät reseptin irtotavarana, joka erottuu yksinkertaisuudestaan ja nopeasta valmistusmenetelmästään. Mutta tänään ehdotan yhtä mielenkiintoista reseptiä - kotitekoisia muffinsseja juustotäytteellä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Löysien muffinsien valmistaminen ei ole vaikeaa, jokainen aloitteleva kokki voi käsitellä niitä. Käytetyt tuotteet ovat perinteisiä ja saatavilla. Samaan aikaan saat loistavaa herkkua paitsi perheen teetä juomiseen, myös pienelle lomalle. Tämä on win-win herkullisille kotitekoisille leivonnaisille mihin tahansa tilanteeseen!
Se osoittautuu muffinsseiksi, joissa on hauras taikina ja herkin juustomassa. Huolimatta siitä, että ehdotan raejuuston käyttöä täyteaineen reseptissä, se voidaan korvata millä tahansa valitsemallasi ja makuisella mehukkaalla hedelmällä. Esimerkiksi raastetut omenat tai päärynät toimivat hyvin. Tärkeintä on, että täyte on melkein valmis, koska Muffinit paistuvat nopeasti ja raa'at täytteet eivät ehkä ole valmiita ajoissa.
Tämä resepti on hyvä, koska ne, jotka eivät halua käyttää raejuustoa yksinään, syövät tämän jälkiruoan suurella ilolla! Paahtamisen jälkeen raejuusto muuttuu herkimmäksi homogeeniseksi sufléksi, jolla ei ole mitään yhteistä tavallisen tuotteen kanssa.
Katso myös kuinka tehdä kurpitsaa, raejuustoa ja suklaamuffinsseja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 429 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Voi - 110 g
- Suola - hyppysellinen
- Jauhot - 230 g
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Sokeri - 80 g
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Raejuusto - 200 g
- Sitruunamehu - 1 tl
Irrallisten kakkujen valmistus vaihe vaiheelta, juustotäytteellä, resepti valokuvalla:
1. Raasta erittäin kylmän lämpöinen voi karkealla raastimella. Voit myös käyttää pakastimesta jäädytettyä, jotta se ei sula niin paljon käsissäsi hankauksen aikana.
2. Lisää jauhoja voin joukkoon ja siivilöi se hienon siivilän läpi rikastamaan sitä hapella. Tämä tekee cupcakesista pehmeämpiä ja pörröisiä.
3. Lisää sammutettu sitruunamehu ja ripaus suolaa ruokaan. Hiero taikina käsillä hienoksi murusiksi. Lähetä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Aseta taikinamurut tarjoiluvuoihin ja täytä ne lähes puoliväliin. Tee jauhojen keskelle pieni syvennys, jolloin muodostuu reikä sivuilla.
5. Sekoita raejuusto sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Jos juusto on hyvin vetistä, poista ylimääräinen kosteus. Tätä varten laita se siivilään tai ripusta sideharsoon ja aseta puoli tuntia seerumin lasittamiseen.
6. Lisää seuraavaksi muna juustoon.
7. Vatkaa ruoka tehosekoittimella tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei jauhoja ole. Halutessasi voit lisätä juustomassaan täyteaineita: pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kookospähkinää, murskattua suklaata jne.
8. Laita juustomassa massa muffinssivuokien päälle. Ripottele täytteen päälle pieni kerros jauhoja. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuotteet paistamaan 15-20 minuuttia. Jäähdytä valmiit muffinit juustotäytteellä poistamatta muotista, koska ne ovat erittäin hauraita ja voivat rikkoutua.
Katso myös videoresepti raastettujen murotaikinakakkujen valmistamiseksi juustomassatäytteellä.
