Vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatista, jossa on katkarapuja, munia ja vihreää sipulia. Terveellinen ja kevyt välipala sekä juhlapöydälle että jokapäiväiseen ruokalistaan. Videon resepti.
Katkaravut liittyvät juhlalliseen juhlaan ja iloiseen tunnelmaan, loputtomiin rantoihin ja muistoja merestä. Ne ovat myös erittäin maukkaita ja terveellisiä! Ne ovat vähäkalorisia, mutta runsaasti jodia ja kalsiumia. Katkarapu hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa vastustuskykyä. Johtopäätös - katkarapuja on kypsennettävä ja kulutettava useammin, varsinkin kun niiden valmistamiseen on monia reseptejä. Tänään opimme yksinkertaisen ja nopean reseptin herkulliselle ja terveelliselle salaatille, joka sisältää katkarapuja, munia ja vihreää sipulia.
Salaatin valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Ammattikokkien mukaan on parasta valita pieniä arktisia katkarapuja salaatteihin. Sinun ei tarvitse keittää keitettyjä pakastettuja katkarapuja, vaan sulata ne. Raaka merenelävät keitetään suolatussa vedessä tai paistetaan öljyssä. Viimeinen menetelmä tekee astiasta enemmän kaloreita. Ei ole suositeltavaa jäädä mausteille, jotta se ei hämärtäisi merenelävien herkkää makua.
Ruokalaji voi olla sekä päivittäinen että juhlallinen. Salaatti on erittäin tyylikäs ja koristaa minkä tahansa juhlamenun. Se voidaan tarjoilla annoksina tai laittaa yhteen yhteiseen astiaan. Tämä alkuruoka sopii täydellisesti kevyeen ja terveelliseen illalliseen. Katkarapuja täydentää ihanteellisesti juuston maku, munat lisäävät ruokaan kylläisyyttä ja vihreät - tuoreutta.
Katso myös kuinka tehdä salaatti katkarapuista, kiinalaisesta kaalista ja omenoista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoan viipalointiin sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 150 g
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Sulatettu juusto - 100 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Vihreä sipuli - pieni nippu
- Munat - 2 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus katkaravuilla, munilla ja vihreillä sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Pese vihreät sipulit ja kuivaa talouspaperilla. Pilko hienoksi terävällä veitsellä.
2. Keitetyt pakastetut katkaravut eivät keitä toistuvasti. Koska ne on jo keitetty ennen jäädyttämistä. Sulata ne huoneenlämmössä tai täytä ne kylmällä vedellä.
3. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Voit tehdä tämän täyttämällä ne kylmällä vedellä, koska jos kaadat sen kuumana, kuori halkeilee ja kaikki sisältö valuu ulos. Keitä munat kiehumisen jälkeen 8-10 minuuttia. Siirrä sitten munat kulhoon jäävettä. Kuori ja kuutioi jäähdytetyt munat.
4. Leikkaa sulatettu juusto samankokoisiksi paloiksi kuin munat. Jos se rypistyy ja tukehtuu viipaloinnin aikana, liota sitä pakastimessa noin 15 minuuttia. Se jäätyy hieman ja säilyttää muotonsa hyvin viipaloitaessa.
5. Kun katkaravut ovat sulanneet, kuori kuoret ja poista pää.
6. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon ja lisää majoneesi. Majoneesin sijaan voit valmistaa kevyen kastikkeen sekoittamalla sitruunamehua oliiviöljyyn.
7. Sekoita salaatti katkarapujen, munien ja vihreiden sipulien kanssa. Lähetä se jääkaappiin jäähtymään puoli tuntia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua katkarapua keitetään kananmunalla ja kurkulla.
