Jos jääkaapissasi on tuoretta kesäkurpitsaa ja munakoisoa ja haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista, suosittelen kesäkurpitsa- ja munakoisotikkujen valmistamista juustoleivonnassa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
On sääli, että kesäkurpitsa- ja munakoisokausi on niin lyhyt. Mutta kesäkauden jatkuessa julkaisen kausiluonteisia reseptejä näille vihanneksille. Kesäkurpitsasta ja munakoisosta valmistetaan monia erilaisia ruokia. Ne ovat täytettyjä, leivottuja, paistettuja, marinoituja jne. Ja kuinka monta ruokalajia, missä niitä käytetään. On erittäin maukasta valmistaa herkullisia ja terveellisiä kesäkurpitsapannukakkuja aamiaiseksi ja täytettyä munakoisoa jauhelihalla illalliseksi. On hyvä keittää kevyt kasviskeitto tai muhennos. Tee vuoka kesäkurpitsasta ja siruista munakoisolle. Kaikki nämä reseptit löytyvät sivuston sivuilta. Mutta tänään valmistamme mielenkiintoisen, lyömättömän välipalan - kesäkurpitsaa ja munakoisotikkuja juuston leivonnassa. Herkkä kesäkurpitsa ja suolainen munakoiso sopivat hyvin suolaisen sulatetun juuston kanssa.
Alkupala valmistetaan hyvin nopeasti ja minimituotteista. Vihannesten lisäksi tarvitset munia ja juustoa. Voit halutessasi keittää vain yhden kasviksen tai täydentää niitä muilla elintarvikkeilla. Tee esimerkiksi valikoima munakoisoja, kesäkurpitsaa, kukkakaalia tai paprikaa. Herkullinen alkuruoka, sekä kylmä että kuuma. Sitä on mukava tarjota lasillisen kylmän oluen ja kupin kuumaa teetä. Lisäksi voit ottaa syömäpuikot mukaan välipalaksi tai antaa lapsesi kouluun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kova juusto - 150 g
- Munat - 2 kpl.
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Munakoiso - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Kesäkurpitsa- ja munakoisotikkujen vaiheittainen valmistus juustoleivonnassa, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa munakoisot ja kesäkurpitsa talouspaperilla. Leikkaa vihannekset noin 1,5 cm paksuisiksi ja 5 cm pitkiksi suikaleiksi ja raasta juusto keskikokoisella raastimella. Suorita alustavat työt munakoisojen kanssa, jos käytät niitä kypsiä - poista katkeruus. Ripottele viipaloidut hedelmät suolalla ja jätä puoli tuntia. Niiden pinnalle muodostuu kosteuspisaroita, jotka voidaan pestä pois juoksevan veden alla. Nuorella vihanneksella tällaisia toimia ei suoriteta, koska heissä ei ole katkeruutta.
2. Kaada munat kulhoon, lisää suola ja ripaus jauhettua pippuria. Lisää myös kaikki mausteet ja mausteet. Vatkaa munat tasaiseksi ja tasaiseksi.
3. Kasta kasvikset munaseokseen ja kierrä niitä useita kertoja. Joten ne ovat täysin taikinan peitossa.
4. Siirrä tikut juustolastuihin ja käännä ne peittääksesi ne.
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla ja aseta leivotut vihannekset.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kesäkurpitsaa ja munakoisotikkuja juustoleivässä paistamaan 20 minuuttia.
Katso myös videoresepti juustokuoren alla paistetun munakoison valmistamisesta.
