Riisivanukas on loistava aamiainen tai todellinen jälkiruoka, varsinkin omenoiden kanssa. Paistettaessa omenat muodostavat siirapin, joka läpäisee riisin. Siksi vanukasta tulee tuoksuva ja hellä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vanukas on herkkä ja pääsääntöisesti jälkiruoka, jossa on ilmava ja pörröinen koostumus. Vanukkaat keitetään tai paistetaan uunissa. Astia kypsennetään vesihauteessa tai kaksoiskattiloissa ja paistetaan uunissa tai ilmakuivaimessa. Tässä reseptissä kerron sinulle toisen ruoanlaittovaihtoehdon. Mutta joka tapauksessa mikä tahansa ruoka osoittautuu ilmavaksi ja maukkaaksi, hämmästyttävän sakeudella ja miellyttävällä kermaisella aromilla. Siksi suosittelen ehdottomasti kaikkia kokeilemaan! Loppujen lopuksi jokainen kotiäiti voi leipoa tällaista riisipuuroa ilman paljon vaivaa.
Valmiista vanukasta voi helposti tulla loistava aamiainen, iltapäivätee tai jopa loistava ruokalaji juhlaillalliselle. Vanukasta rakastavat sekä lapset että heidän vanhempansa. Ja jos lapsesi eivät halua syödä riisipuuroa, he varmasti syövät riisipuuroa molemmilla poskilla. Lisäksi riisipuuroa voidaan lisätä vauvan ruokavalioon puolentoista vuoden iästä lähtien. Vaikka se on mahdollista jopa aikaisemmin, jos lapsi onnistui hankkimaan tarpeeksi hampaita pureskelua varten ja hallitsee pureskelutaidot.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 1 vanukas
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Riisi - 150 g
- Vesi tai maito - 300 ml
- Apple - 1 kpl. (keskikokoinen)
- Hunaja - 2-3 ruokalusikallista
- Suola - pieni ripaus
- Munat - 2 kpl. (iso koko)
Riisin vanukkaan keittäminen:
1. Huuhtele riisi hyvin 7 vedessä ja pese kaikki gluteeni pois. Aseta se siivilään ja huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Tämä tarkoittaa, että riisi huuhdellaan hyvin. Siirrä riisi kattilaan, peitä juomavedellä tai maidolla ja keitä lähes kypsäksi. Siirrä keitetty riisi kulhoon, jossa vaivaa ruokaa.
2. Riko munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Tee tämä varovasti, jotta yksikään tippa keltuaista ei pääse valkuaisiin. Laita keltuaiset kulhoon riisin kanssa, laita myös hunajaa, jonka voit korvata ruskealla sokerilla tai millä tahansa hillolla.
3. Sekoita riisi. Joissakin resepteissä ehdotetaan, että keitetty riisi keskeytetään tehosekoittimella, kunnes se on homogeeninen. Voit yrittää tehdä tämän. Sitten vanukasta tulee yhtenäinen rakenne.
4. Pese ja kuori omenat. Leikkaa viipaleiksi ja lisää riisin joukkoon. Voit kuoria ne ensin. Tämä on jo makuasia. On myös sallittua raastaa omenoita. Mutta sitten ne menetetään kokonaismassaan. Tykkään leikata niitä enemmän saadakseni omenaviipaleiden maun.
5. Sekoita riisi omenoiden kanssa.
6. Vatkaa proteiini hyvin sekoittimella, kunnes kiinteät valkoiset huiput ja ilmava massa.
7. Lisää vaahdotettu munanvalkuainen varovasti riisin taikinaan ja sekoita hitaasti, jotta taikina pysyy ilmavana.
8. Vuoraa uunivuoka pergamentilla tai voilla. Levitä taikina ja tasoita tasaisesti.
9. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 35-40 minuuttia. Tarkista valmius puisella sirpaleella, lävistämällä vanukas sen kanssa, siinä ei saa olla tahmeita kiinnikkeitä. Tarjoa jälkiruoka lämpimänä tai jäähdytettynä. Tarjoiltuna se voidaan kaataa minkä tahansa makean siirapin päälle.
Katso myös videoresepti siitä, miten riisipuuroa tehdään omenoilla.