Tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti sopii monenlaisiin ruokalistoihin ja juhlalounaaseen tai -illalliseen. Ruokalaji on mehukas, hellä, aromaattinen ja herkullinen. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva sianlihan keittämisestä sienillä, omenoilla ja päärynöillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Sianlihan kypsentäminen askel askeleelta sienillä, omenoilla ja päärynöillä
- Videon resepti
Sianlihaa voi keittää itse. Se on kuitenkin paljon maukkaampaa, jos se on keitetty lisäaineilla. Se voi olla mitä tahansa, mutta tänään keskitymme sieniin, omenoihin ja päärynöihin. Haudutettua sianlihaa villisienillä, omenoilla ja päärynöillä on erittäin harmoninen yhdistelmä tuotteita, jotka keitetään usein Euroopassa. Herkullinen, tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji. Ruoan uskomatonta aromia ja mausteista epätavallista makua on vaikea välittää sanoilla. Herkkää lihaa, aromaattisia sieniä ja makeita ja hapan hedelmiä … Mmm … Älä pelkää kokeilla keittiössä yhdistämällä yhteensopimattomia tuotteita. Ruoanlaitossa kaikki on tervetullutta, mistä seuraa uusia ja mielenkiintoisia herkkuja, jotka ansaitsevat herkullisen ruoan todelliset ystävät.
Resepti on helppo toteuttaa ja vaatii yksinkertaisia ja edullisia ainesosia. Sianliha voidaan korvata naudanlihalla tai kanalla. Käytä valkoisia sieniä, kantarelia tai sieniä. Samaan aikaan herkkusienet ovat win-win-vaihtoehto, ruokalaji on yhtä maukas ja aromaattinen. Suosittelen makean ja hapan lajikkeiden käyttöä, ja päärynä on tiheä ja joustava.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 184 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 250 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Metsäjäädytetyt sienet - 250 g
- Soijakastike - 1 rkl
- Omenat - 1 kpl.
- Suola - 0,25 tl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Päärynät - 1 kpl.
Askel askeleelta sianlihan keittäminen sienillä, omenoilla ja päärynöillä, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa suonikalvo ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Käytän jäädytettyjä metsäsieniä. Ne on sulatettava ja leikattava. Yleensä esilämmitetyt sienet jäädytetään. Jos käytät tuoreita metsäsieniä, keitä ne ensin ja leikkaa ne sitten. Ja pese sienet, kuivaa ja pilko.
3. Kuori sipulit ja valkosipuli, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
4. Pese ja kuivaa päärynät ja omenat, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.
5. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista liha keskilämmöllä kullanruskeaksi.
6. Ota paistettu liha pannulta ja paista sienet samassa öljyssä kullanruskeiksi. Jos keität sieniä, ne vapauttavat ensin paljon kosteutta, jonka pitäisi haihtua.
7. Kuullota sipuli ja valkosipuli paistinpannussa läpinäkyväksi.
8. Paista päärynät hieman omenoiden kanssa kevyesti kullanruskeiksi.
9. Sekoita kaikki valmistetut ruoat paistinpannulla, suola ja pippuri, kaada soijakastike, lisää suosikkimausteesi ja mausteesi ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Tarjoile lämmintä sianlihaa sienien, omenoiden ja päärynöiden kanssa kypsennyksen jälkeen, itsenäisenä ruokana tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti sianlihan keittämisestä omenoiden, salottisipulin ja tarragonin kanssa. Julia Vysotskayan resepti.
