Yksinkertainen, maukas ja hellä maksaruoka niille, jotka rakastavat maksakakkua, mutta eivät halua hoitaa monimutkaisia reseptejä, leivonnaisia, poistaa kakkuja leivinpaperilta ja voitele majoneesilla. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva maksan vanukasta uunissa sinulle.
Herkullinen maksa yksinään: haudutettu sipulilla ja tarjoillaan lisukkeen kanssa. Mielenkiintoisempi ja herkullisempi ruokalaji on kuitenkin maksan vanukas uunissa. Kotona ruoka osoittautuu helpoimmaksi! Tämä on maukas, herkkä ja helppo valmistaa ruokalaji, jonka maku on samanlainen kuin suosikki maksapate. Vaikka todellisuudessa nämä välipalat ovat erilaisia. Pasteet on tiheämpi ja voimakkaamman makuinen, ja vanukalla on herkkä rakenne. Lisäksi välipala valmistetaan uunissa, joten se sisältää vähintään rasvaa, vaikka se on melko ravitsevaa. Siksi vanukas on ruokavalio, joka voidaan antaa lapsille. Jopa maksaruoan ystävät eivät kieltäydy tällaisesta herkusta! Vanukas ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Lisäksi tällaista ruokaa ei häpeä esittää vieraille juhlapöydällä.
Tässä reseptissä näytän sinulle vaiheittaisen reseptin valokuvalla, jossa opit tekemään helpon ja yksinkertaisen maksasuffleen. Mitä tahansa maksan tyyppiä voidaan käyttää. Esimerkiksi herkin ruokalaji tulee kanan tai kalkkunan maksan kanssa. Mikä tahansa maksa on erittäin hyödyllinen ja sisältää suuren määrän vitamiineja, erityisesti rautaa. Maksan vanukas voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Muista kuitenkin, että uunin jälkeen se voi hajota. Tästä syystä jäähdytä ensin hieman ja poista se sitten muotista mahdollisimman varovasti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Maksa - 300 g (mikä tahansa lajike)
- Voi - 10 g
- Munat - 1 kpl.
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta maksan vanukkaan valmistus uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa maksa talouspaperilla. Leikkaa kalvo suonilla, leikkaa paloiksi ja aseta monitoimikoneeseen, jossa on "leikkurin veitsi".
2. Lisää munat, suola, mustapippuri ja mausteet. Laitoin jauhettua muskottipähkinää. Se antaa mausteisen maun.
3. Jauhaa kaikki elintarvikkeet tasaiseksi ja tasaiseksi. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, kierrä maksa lihamyllyn läpi. On toivottavaa 2 kertaa, jotta massa on sileä.
4. Lisää jauhettu valkosipuli maksaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Ota keraamiset tai lasiset tarjoiluvuoat. Laita niihin palan voita ja lähetä mikroaaltouuniin.
6. Sulata voi, mutta kiehauta. Sen tarvitsee vain sulaa. Jos mikroaaltouunia ei ole, sulata voi höyrysaunassa ja kaada se astioihin.
7. Jaa maksamassat muotteihin ja lähetä 180 -asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile valmis maksan vanukas uunissa pöydälle joko vuoissa, joissa se paistettiin, tai poista se ja laita se lautaselle.
Katso myös videoresepti maksasuffleen valmistamisesta.
