Haluatko nopeasti valmistaa herkullisen juustojälkiruoan? Samaan aikaan ei ole mitään aikaa seistä liedellä pitkään? Sitten universaali reseptini raejuustokakkuihin auttaa sinua.
Kuvassa on valmiita makeita kakkuja Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mitä herkullisia tortilloja pitäisi olla? Se tunnetaan mistä: herkkä, makea, pehmeä, kirkkaan juustorasvainen. Samaan aikaan ei liian mureneva, ei liian tiheä eikä liian rasvainen. Onko liian monta varausta, joissa nuori emäntä voi vain hämmentyä? Loppujen lopuksi nämä ovat vain kakkuja, ja on sääli sotkea niiden kanssa koko päivän. Vaikka toisaalta on myös yhtä loukkaavaa pilata ruoka, koska hyvä raejuusto on nyt kalliimpaa kuin liha.
Tietenkin, lautasen tulos riippuu myös valitun päätuotteen, raejuuston laadusta. Siksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota sen ostamiseen. Ensinnäkin tuoreen luonnollisen raejuuston tulee olla valkoinen, vaalea kermanvärinen sävy on sallittu. Luonnollisesti tuote, joka on keltainen ja sinertävä, on hävitettävä. Toiseksi sinun on haistettava juusto. Hajun pitäisi olla hieman hapan. Kova hapan aromi ei kuitenkaan saisi olla sielläkään. Tämä kertoo, että tuote on jo menettänyt tuoreutensa. No, ja kolmanneksi, tärkeintä on maku, jonka pitäisi myös olla hieman hapan. Jos happo ilmentyy selvästi, tämä on merkki pilaantumisprosessin alkamisesta. Haluan myös kiinnittää huomionne siihen, että makeuden maun ei pitäisi olla tuotteessa. Koska tämän ominaisuuden huomaavat vain epärehelliset myyjät. Ne lisäävät sokeria, kun on tarpeen tappaa vieraat maut. Tällainen hankinta on myös hylättävä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 168 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kotitekoinen raejuusto - 500 g
- Muna - 1 kpl.
- Voi - 20 g leivinpaperin voiteluun
- Manna - 3 rkl
- Sokeri - 4 rkl tai maistaa
- Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
- Suola - hyppysellinen
- Sokeroidut hedelmät - 3-4 rkl
Juustokakkujen valmistus uunissa sokeroiduilla hedelmillä
1. Yhdistä mannasuurimot sokerin, soodan ja suolan kanssa. Sekoita, jotta irtotavarat jakautuvat tasaisesti.
2. Vatkaa muna ruokaan ja lisää sokeroituja hedelmiä. Sokeroitujen hedelmien sijasta voit käyttää mitä tahansa herkkuja, esimerkiksi rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja jne.
3. Lisää juusto. Jos sinulla on ylimääräistä aikaa, voit hieroa raejuustoa seulan läpi tai kiertää lihamyllyn läpi. Tämä vain jalostaa herkkua ja antaa sille lisää arkuutta.
4. Sekoita ruoka huolellisesti.
5. Voitele leivinastia tai leivinpaperi voilla. Muotoile juustosta pieniä kakkuja, jotka asetetaan valmiille lomakkeelle. Jätä kunkin välinen etäisyys noin 2 cm, koska ne hajoavat paistamisen aikana.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä kakut paistamaan 30 minuutiksi. Kun ne ovat jäähtyneet, voit ripotella niitä tomusokerilla kauneuden vuoksi.
Katso myös videoresepti suomalaisten juustokakkujen tekemisestä:
