Mitä kokata makealle pöydälle uudelle vuodelle 2020? TOP 7 yksinkertaista ja herkullista hedelmäsalaattireseptiä. Hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanlaitto -ominaisuuksia. Video reseptejä.
Uusi vuosi ei ole vain kaunis puu, seppeleitä ja hauskaa. Se on myös juhlapöytä, valikko, jonka emännät tekevät kauan ennen lomaa. Kuumat ja kylmät ruoat, salaatit ja välipalat, makeat ja ei makeat leivonnaiset ovat välttämättä läsnä uudenvuoden pöydässä. No, ja tietysti mikään uusi vuosi ei ole täydellinen ilman hedelmiä. Kun mandariinin tuoksu kuuluu taloon, se tarkoittaa, että uusi vuosi lähestyy.
Hedelmät voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle kokonaisina tai yksinkertaisesti paloiteltuna. Mutta maukkainta on palvella niitä hedelmäsalaattien muodossa. Sitten jälkiruoka uudenvuoden salaatti näyttää kirkkaalta ja kauniilta. Tämä on ihanteellinen jälkiruoka uudenvuoden 2020 juhlapöydälle, mutta myös jouluksi, 8. maaliskuuta, syntymäpäiviksi ja muihin erikoistapahtumiin. Jopa hyvin ruokitut vieraat, jotka kieltäytyvät kakusta, eksoottisuudesta tuoksuvasta hedelmäsalaatista, eivät voi kieltäytyä. Koska hedelmäsalaatit ovat kevyitä vatsaan eivätkä jätä raskautta.
Lisäksi salaatit antavat vapauden luovuudelle ja mielikuvitukselle. Voit lisätä hedelmiä mihin tahansa niistä harkintasi mukaan. Jotta herkku ei muuttuisi kaoottiseksi värien ja makujen mellakoksi, tässä on joitain hyödyllisiä salaisuuksia kokkeilta. He vievät kulinaarisen luomuksesi seuraavalle tasolle. Ja vahvistamme teorian käytännössä, valmistamme alkuperäisiä salaatteja, jotka koristavat minkä tahansa pöydän.
Hedelmäsalaatti uutta vuotta 2020 varten - hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanlaitto -ominaisuuksia
- Vitamiinisalaatteja varten käytetään mitä tahansa hedelmiä: omenoita, appelsiineja, greippiä, persikoita, aprikooseja, luumuja, kirsikkaluumuja, banaaneja, ananasta, kaki, granaattiomena, kiivi, viinirypäleet, vesimeloni, meloni, päärynät, eksoottiset hedelmät.
- Salaatit voidaan sekoittaa tai yhdistää yhteen värimaailmaan.
- Leikkaa ainekset tasaisiksi paloiksi. Samankokoiset viipaleet ovat visuaalisesti houkuttelevia ja helpottavat jälkiruoan imeytymistä.
- Hedelmät voidaan leikata kuutioiksi, pitkiksi nauhoiksi tai kolmioiksi tai mihin tahansa muuhun mielenkiintoiseen ja epätavalliseen muotoon. Käytä esimerkiksi pikkuleikkureita tai kaavi löysä vesimeloni- tai meloniliha pyöreällä jäätelölusikalla.
- Hedelmäsalaatti näyttää maukkaammalta, jos poistat kaikki varret hedelmistä ja leikkaa kuori.
- Jos hedelmää käytetään kuoren kanssa, pese se huolellisesti lämpimällä vedellä ennen keittämistä, jos mahdollista, pehmeällä harjalla. Myyjät peittävät osan hedelmistä ohuella kerroksella syötävää vahaa. Se lisää säilyvyyttä ja jättää hedelmät tuoreiksi ja mehukkaiksi pitkään.
- Käytä kaikkia hedelmiä samassa määrin astiassa. Sitten salaatin maku on harmonisesti tasapainossa.
- Hedelmävalmis salaatit tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen. Niitä ei laiteta jääkaappiin jäähdyttämistä varten. Siksi ne valmistetaan yleensä jäähdytetyistä hedelmistä.
- Ennen tarjoilua voit paistaa hedelmiä hieman voissa tai karamellisoida. Sitten salaatti hohtaa uusilla sävyillä. Hedelmiä voi myös grillata.
- Jotkut vihannekset muodostavat ihanteellisen hedelmä- ja marjatiimin. Esimerkiksi kurkku sopii täydellisesti yhdessä melonin ja vesimelonin kanssa. Voit kokeilla tomaattia ja avokadoa.
- Käytä viljaa, pähkinöitä, siemeniä, unikonsiemeniä ja kuivattuja hedelmiä lisätäksesi ruokaan tekstuuria ja painoa.
- Vuohenjuusto näyttää aristokraattiselta hedelmien kanssa, esimerkiksi mustaherukan kanssa.
- Voit lisätä juustoja, salaattia, selleriä, inkiväärijuurta, rasvatonta lihaa, kevyesti suolattua kalaa ja katkarapuja hedelmäsalaatteihin.
- Käytä jälkiruokakastikkeena luonnonjogurttia, kermaa, smetanaa, hunajaa, jäätelöä, maitoa, soijakastiketta, hedelmä- tai marjaetikkaa / mehuja. Eri kastike lisää ruokaan erilaisia makuja.
- Käytä yrttejä pukeutumiseen, sekä tuoreita että kuivattuja: minttua, sitruunamelissaa, sitruunabasilikaa, rakuunaa.
- Sitrushedelmien kuori ja sitruuna- tai limemehu parantavat salaattien makua. Lisäksi sitrusmehu säilyttää hedelmän värin ja estää sen tummumisen ilman vaikutuksesta.
- Alkoholia lisätään usein kastikkeeseen tai käytetään kokonaan sen sijaan: hedelmälikööriä, rommia, konjakkia, konjakkia, makeaa samppanjaa tai viiniä.
- Jos valmistat hedelmäsalaattia uudenvuoden jälkeisenä päivänä, lisää siihen jauhettua kaurapuuroa. Saat täyden aamiaisen, jopa maukkaampaa kuin mysli. Myös raejuusto on ihanteellinen hedelmä jälkiruoka. Se sopii hyvin monien hedelmien kanssa.
- Tarjoa salaatti kauniisti litteillä tai syvillä kulhoilla, annoslasilla ja kulhoilla. Kiinnostavamman esityksen saamiseksi käytä sitruskuorista valmistettuja "kuppeja", vesimelonista, melonista tai ananaskuoreista valmistettua "maljakkoa".
- Koristele valmis salaatti, joka on jo asetettu tarjoilukulhoon: kaada sulatettua suklaata, hedelmähilloa tai sosea, ripottele kookospähkinää, murskattuja evästeitä tai pähkinöitä.
Hedelmäsalaattia jäätelön kanssa
Maukas ja terveellinen, kirkas ja värikäs, nopeasti ja helposti valmistettava - hedelmäsalaatti jäätelöllä. Sekä lapset että aikuiset kokeilevat mielellään tällaista herkkua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 59 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Oranssi - 2 kpl.
- Jäätelö - 300 g
- Mojito -siirappi tai muu cocktailsiirappi - 4 rkl
- Suklaa koristeluun - 20 g
- Pähkinät - 2 rkl
- Sitruunamehu - 2 rkl
- Apple - 3 kpl.
- Banaani - 2 kpl.
Hedelmäsalaatin valmistaminen jäätelön kanssa:
- Pese kovat ja makeat omenat tuskin havaittavalla happamuudella, kuori ja kuori siemenlaatikko. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi, mutta tee se viimeisenä. Ja jotta ne eivät tummu, ripottele hedelmiä sitruunamehulla.
- Kuori banaanit ja leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi kuin omenat.
- Pese appelsiinit, kuivaa, pura viipaleiksi ja leikkaa kukin kolmeen osaan.
- Yhdistä omenat banaanien ja appelsiinien kanssa yhteen astiaan.
- Kaada siirappi hedelmien päälle ja sekoita.
- Jaa salaatti tarjoilukulhoihin. Ripottele se murskatulle suklaalle ja koristele jäätelöllä. Voit myös lisätä hienonnettuja pähkinöitä jälkiruokaan.
Hedelmäsalaatti jogurtilla ja pähkinöillä
Valmista herkullinen hedelmäsalaatti jogurtilla ja pähkinöillä kauan odotettuun uudenvuoden pöytään. Siitä tulee talviloman koriste. Herkullinen salaatti uudelle vuodelle appelsiinien ja muiden hedelmien kanssa herättää huomiota paitsi maun, myös kauniin esityksen vuoksi.
Ainekset:
- Banaanit - 1 kpl.
- Kiivi - 1 kpl.
- Appelsiinit - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Päärynät - 1 kpl.
- Luumut - 1 kpl.
- Hedelmäjogurtti - 2 kpl.
- Pähkinät - maun mukaan
- Kuivatut aprikoosit - 2 kpl.
- Rusinat - 20 kpl
Hedelmäsalaatin valmistus jogurtilla ja pähkinöillä:
- Liota rusinoita ja kuivattuja aprikooseja 2 tuntia, jotta hedelmät turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi. Halutessasi voit kaataa hedelmämehua tai alkoholia. Kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä ja hienonna sitten kuivatut aprikoosit hienoksi.
- Pese omenat ja päärynät, leikkaa siemenrasia ja leikkaa viipaleiksi.
- Pese luumut, kuivaa ne, jaa ne kahtia, poista kivet ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
- Kuori kiivi ja banaani ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Laita viipaloidut hedelmät kerroksittain salaattikulhoon ja levitä yhden kerroksen läpi jogurtilla.
- Koristele pinta kuivatulla aprikoosikerroksella, ripottele rusinoita ja saksanpähkinöitä.
Hedelmäsalaatti ananasta ja appelsiinimehua
Uskomattoman maukasta ja terveellistä hedelmäsalaattia uudenvuoden pöydässä arvostavat varmasti edustajat, jotka seuraavat hahmoaan myös uudenvuodenaattona. Loppujen lopuksi salaatin pääainesosat ovat hedelmiä ja kastike on appelsiinimehu.
Ainekset:
- Kiivi - 2 kpl.
- Banaani - 2 kpl.
- Greippi - 1 kpl.
- Ananas - 4 ympyrää
- Persikka - 2 kpl.
- Omenat - 2 kpl.
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Appelsiinimehu - 5-6 ruokalusikallista
- Sokeri - valinnainen ja maun mukaan
Ananas- ja appelsiinimehuhedelmäsalaatin keittäminen:
- Jos kyseessä on omena, poista siemenet ja kuori hedelmät.
- Poista kuoret persikoista.
- Leikkaa greipin kuori pois ja poista kaikki valkoinen kuori.
- Kuori kiivi ja banaani.
- Kun kaikki hedelmät on kuorittu, leikkaa ne yhtä suuriksi, keskikokoisiksi paloiksi.
- Sekoita kaikki hedelmät, ripottele halutessasi sokerilla ja ripottele sitruunamehulla.
- Mausta luonnollisella appelsiinimehulla, sekoita ja laita annoslasillisiin maljakoihin.
- Voit lisätä likööriä maun korostamiseksi.
Hedelmäsalaatti hunajalla
Mitä hedelmiä on saatavilla talossa ja käytä niitä salaatissa. Ja hunajakastike sitruunamehulla on täydellinen. Se tekee salaatista vielä terveemmän, maukkaamman ja maukkaamman.
Ainekset:
- Kiivi - 1 kpl.
- Banaanit - 1 kpl.
- Mansikka - 20 0 g
- Oranssi - 1 kpl.
- Omenat - 1 kpl.
- Päärynät - 1kpl.
- Hunaja - 2 rkl
- Sitruunamehu - 1 tl
Hedelmäsalaatin keittäminen hunajalla:
- Kuori kiivi ja banaani ja leikkaa viipaleiksi.
- Pese, kuivaa ja leikkaa mansikat neljään osaan.
- Kuori appelsiini ja jaa viipaleiksi. Jos iho on tiukka ja kova, poista se ja jätä vain massa. Jos iho on ohut, leikkaa viipaleet 3-4 osaan.
- Pese päärynät ja omenat, kuivaa, kuori, ydin siemenillä ja leikkaa kuutioiksi.
- Laita kaikki hedelmät salaattikulhoon.
- Sekoita sitruunamehu hunajan kanssa ja kaada hedelmien päälle.
- Sekoita ruoka ja tarjoile makeutta pöydälle, koristele halutessasi mintunlehdellä.
Hedelmäsalaatti appelsiinissa
Tällainen jälkiruoka ei ole vain herkullinen, vaan myös epätavallisen ja kauniin esityksen ansiosta siitä tulee todellinen uudenvuoden pöydän koriste.
Ainekset:
- Appelsiinit - 5 kpl.
- Granaattiomena - 1 kpl.
- Kiivi - 1 kpl.
- Mandariinit - 2 kpl.
- Vadelmat - 80 g
- Banaani - 1 kpl.
- Päärynä - 1 kpl.
- Rypäleet - 1 pieni oksa
- Smetana - 120 g
- Sokeri - 1 rkl tai maistaa
- Jauhettu kaneli - hyppysellinen
Hedelmäsalaatin valmistus appelsiinissa:
- Tee ensin loma -salaattikorit. Pese appelsiinit huolellisesti, katkaise kuoret (noin 1, 5-2 cm) ja poista massa varovasti kuppien muodostamiseksi. Haluttaessa koristele nämä kupit neilikan sateenvarjoilla asettamalla mikä tahansa kuvio.
- Sekoita kastike hapan smetanaan tomusokerin kanssa paksuksi ja viskoosiksi.
- Käytä salaatista kupeista irrotettua appelsiinimassaa, leikkaa se keskipitkiksi viipaleiksi. Jos mehua on puristettu, älä kaada sitä ulos, vaan lisää se kastikkeeseen.
- Jaa granaattiomena jyviksi, viinirypäleet marjoiksi ja jätä vadelmat ennalleen.
- Kuori kiivi ja banaani ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Pura mandariinit viipaleiksi.
- Täytä korit hedelmillä. Laita kermakastiketta appelsiinin "kupin" pohjalle ja täytä ne hedelmillä.
- Päälle salaatti avustuksilla ja ripottele jauhettua kanelia.
Hedelmäsalaattia kermavaahdolla
Yllättävän herkullinen hedelmäjälkiruoka yhdistyy harmonisesti kermavaahdon kanssa, mikä antaa salaatille poikkeuksellisen ilmavuuden. Epätavallisen herkkä herkku on aina tervetullut vieras juhla -uudenvuoden pöydässä.
Ainekset:
- Raskas kerma 33% - 200 ml
- Sokeri - 100 g
- Mansikka - 40 0 g
- Banaanit - 1 kpl.
- Kiivi - 2 kpl.
- Kirsikka - 300 g
- Pähkinät - 100 g
Hedelmäsalaatin valmistaminen kermavaahdolla:
- Pese mansikat, poista varsi ja leikkaa 4 lohkoon.
- Kuori banaani ja leikkaa puolirenkaiksi.
- Kuori kiivi ja leikkaa kuutioiksi tai neljänneksiksi renkaiksi.
- Poista siemenet kirsikoista.
- Jauhaa saksanpähkinät keskipitkillä viipaleilla.
- Vatkaa jäähtynyt kerma tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.
- Yhdistä kaikki hedelmät, sekoita ja laita annospaloihin.
- Päälle salaatti kermavaahdolla ja ripottele saksanpähkinöitä.
