Etkö pidä mannasuurista ja kurpitsapuurosta? Käytä näitä kahta ainesosaa tehdäksesi kurpitsan vanukas mannasuurimolla mikroaaltouunissa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, kun taas mannasuurimot tai kurpitsa jälkiruoassa eivät tuntu lainkaan. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Olen varma, että jokainen kotiäiti tietää useita kymmeniä tapoja valmistaa kurpitsaa. Oranssi kauneus on yhtä hyvä haudutetussa, keitetyssä, paistetussa, marinoidussa muodossa. Ehdotan, että kulinaariseen kokoelmaan lisätään toinen herkullinen resepti - kurpitsan vanukas mannasuurimolla mikroaaltouunissa. Jälkiruoka on erittäin maukasta, kauniin oranssinvärinen, kohtalaisen makea, ilmava ja miellyttävän tuoksuinen. Siinä on kevyt ja löysä rakenne, mutta se pitää muotonsa hyvin ja sopii niille, jotka haluavat laihtua.
Vanukas valmistetaan ilman jauhoja, joka perustuu kurpitsasoseeseen, mannasuurimoon ja muniin. Siksi se osoittautuu uskomattoman pehmeäksi ja pehmeäksi. Ja jos paastoat, älä syö munia tai olet kasvissyöjä, sulje munat pois reseptistä. Manna pitää ruoan yhdessä ja jälkiruoka hyvin. Tuore ja mehukas butternut -kurpitsa on vanukkaan mieluummin.
Mikroaaltouuni tekee vanukasta nopean, joten se voidaan tarjoilla jopa aamiaiseksi tai pikaruoaksi koko päivän. Ensin sinun on keitettävä kurpitsa erikseen pehmeäksi. Muuta sitten tehosekoittimella tai pusherilla soseeksi, joka yhdistyy muiden tuotteiden kanssa ja lisää lopussa vaahdotetut proteiinit. Ilmava proteiinimassa tekee tavallisista cupcakeista ilmavia ja hellävaraisia.
Katso myös kuinka tehdä banaanijauhevanukas.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 296 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus aika kurpitsasoseen valmistamiseen
Ainekset:
- Kurpitsasose - 100 g
- Kuivattu tai tuore appelsiininkuori - 0,5-1 tl.
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Manna - 3-4 rkl
- Sokeri - 2 rkl
Vaiheittainen kypsennys kurpitsan vanukas mannasuurimolla mikroaaltouunissa, resepti valokuvalla:
1. Laita kurpitsasose kulhoon ja lisää mannasuurimot.
2. Lisää sitten appelsiinin kuori.
3. Lisää sokeri ja ripaus suolaa ruokaan.
4. Pese munat ja erota valkuaiset varovasti keltuaisista niin, ettei valkuaisiin pääse tippaakaan keltuaista. Lisää keltuaiset taikinaan ruokaan ja laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan astiaan.
5. Sekoita taikinaa, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
6. Anna taikinan seistä 15 minuuttia, jotta manna turpoaa, imee kurpitsamehun ja laajenee.
7. Vaahdota valkuaiset tehosekoittimella tiheäksi, vakaaksi vaahdoksi.
8. Laita ruokalusikallinen valkuaisia taikinaan.
9. Vaivaa taikinaa hitaasti yhteen suuntaan, jotta proteiinit eivät laskeudu.
10. Jaa taikina silikonimuotteihin tai käytä keraamisia astioita. Voit käyttää mitä tahansa muita mikroaaltouunille turvallisia astioita. Laita taikina valitsemasi astiaan. Vaikka leivontaan, molemmat erilliset pienet vuoat ja yksi iso sopivat.
11. Lähetä jälkiruoka mikroaaltouuniin. Kaksi annosmuffinssivuokaa paistetaan 850 kW: n teholla 2-3 minuuttia. Jos laitteen paistotilavuus tai teho on erilainen, säädä kypsennysaika. Tarkista tuotteen valmius puupalkin puhkaisemalla, siihen ei saa jäädä tarttumista.
12. Tarjoile valmis kurpitsan vanukas mikroaaltouunissa keitetyn mannasuurimon kanssa lämpimänä tai jäähdytettynä.se on herkullista missä tahansa muodossa. Jälkiruoan tarjoamiseen voit käyttää smetanaa, kermaa, kauhaa jäätelöä ja muita täytteitä.
Katso myös video -resepti kurpitsapudingin valmistamisesta.
