Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kefir-pannukakkujen valmistamisesta karhunvatukoilla kotona. Tarjoiluvaihtoehdot, jälkiruokakalorien sisältö ja videoresepti.
Fritters on yksinkertainen ruokalaji, joka valmistetaan nopeasti. Se on myös loistava tapa "kierrättää" hapanmaito. Pannukakut voivat kuitenkin olla paitsi tavallisia jokapäiväisiä, myös epätavallisia ja mielenkiintoisia. Tätä varten taikinaan on lisättävä maukkaita lisäaineita. Esimerkiksi karhunvatukat! Tämä aromaattinen makea ja hapan metsämarja korostaa täydellisesti herkkien ja ilmavien pannukakkujen makua. Taikinan sisällä olevat mehukkaat marjat antavat jälkiruoalle erityisen kuoren ja pikanttisuuden!
Reseptin marjojen ei tarvitse olla tuoreita, pakastetut hedelmät tekevät. Maun mukaan karhunvatukat voidaan korvata muilla kausiluonteisilla marjoilla: mansikoilla, mustikoilla, mustikoilla, herukoilla, vadelmilla. Tässä reseptissä suositeltu taikinan kefiiri voidaan korvata hapanmaidolla tai jogurtilla. Kefir -pannukakut karhunvatukoilla ovat täydellisiä herkulliselle kevyelle aamiaiselle koko perheelle. On erityisen herkullista tarjoilla niitä smetanan, kermavaahdon, jäätelön kanssa, kaada suklaapastan tai tiivistetyn maidon päälle tai tarjoile vain kupin tuoretta teetä / kahvia / kaakaota.
Katso myös kuinka tehdä jogurtti -banaanipannukakkuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 150 ml
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Karhunvatukat - 10 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Jauhot - 200 g
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus kefirillä karhunvatukoilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen kefiiri kulhoon, lisää ruokasoodaa ja sekoita. Massan pinnalle muodostuu ilmakuplia. Tämä tarkoittaa, että ruokasooda on reagoinut oikein. Noudata tätä varten ruoan lämpötilaa. Kefirin, munien ja muiden ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä. Ota siksi ne pois jääkaapista etukäteen, jotta ne ehtivät kuumentua.
2. Lisää raaka muna, ripaus suolaa ja sokeria kefiriin.
3. Vatkaa ruoka tasaiseksi ja tasaiseksi.
4. Kaada hienon seulan läpi seulotut jauhot ruokaan niin, että se on rikastettu hapella ja pannukakut ovat pehmeämpiä.
5. Vatkaa taikina tasaiseksi, jotta siitä ei muodostu paakkuja. Taikinan koostumuksen tulee olla kuin smetanaa, jotta pannukakut ovat pehmeitä ja ohuita. Jos haluat pannukakkujen olevan korkeampia, lisää kaksinkertainen jauho. Mutta sitten ne ovat tiheämpiä ja ravitsevampia.
6. Pese karhunvatukat, kuivaa talouspaperilla, leikkaa paloiksi ja lisää taikinaan.
7. Sekoita taikinaa ruokalusikalla niin, että marjat jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
8. Kaada pannulle kasviöljyä niin, että se peittää vain pohjan ja kuumenna hyvin. Lusikoi taikina ruokalusikalla ja kaada pannulle muodostaen pyöreitä tai soikeita pannukakkuja.
9. Paista pannukakkuja kefirillä karhunvatukoilla molemmin puolin kullanruskeiksi. Ne paistetaan hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 2 minuuttia kummallakin puolella. Tarjoa ne kuumina, juuri keitetyinä. juuri nyt ne ovat herkullisimpia.
Katso myös videoresepti pörröisten kefir -pannukakkujen valmistamisesta.
