Vain vanhemmat eivät mene ruokkimaan lasta terveellisellä ruoalla. Tarjoa heille munassa paistettua parsakaalia. Hauskoja kuppikakkuja anotaan syötäväksi!
Tänään valmistamme paitsi herkullista, myös erittäin terveellistä ruokaa: parsakaalia munalla uunissa. Yleensä lapset tapaavat valitettavasti vähemmän innostuneesti kuin vanhemmat haluaisivat tavata kasvisruokia. Tällä kertaa huijaamme vähän: paistamme terveellisen vihanneksen omeletissa, jossa on paljon juustoa - tästä poikasi pitävät. Lisäksi lautasen tarjoilu ei ole aivan tavallinen. Paistamme parsakaalia muffinivuokissa, meillä on ihania muffinsseja, joiden sisällä on vihreä puu. Tämä inspiroi varmasti pieniä syömään jokaisen murusen! Muuten, et voi vain leipoa parsakaalia uunissa, vaan myös höyryttää kasviksia - tämä tekee astiasta vieläkin herkempää. Nyt on aika kokata.
- Kaloripitoisuus 100 g - 126 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Parsakaali - 100 g
- Vehnäjauho - 1, 5 rkl. l.
- Munat - 1-2 kpl.
- Smetana - 2 rkl. l.
- Kova juusto - 100 g
- Suolaa maun mukaan
- Voi muotteille
Keitä parsakaali munalla ja juustolla uunissa vaiheittain
Sekoita ensin kevyen taikinan ainekset ja itse asiassa - munakas, jossa leivomme parsakaalia. Sekoita muna, jauhot ja smetana, suola ja vatkaa hyvin.
Kolme kovaa juustoa hienolla raastimella ja lisää munamassaan. Me sekoitamme.
Pese parsakaalin pää juoksevan veden alla, jaetaan kukintoihin, leikataan liian pitkät jalat pois ja keitetään kiehuvassa, hieman suolatussa vedessä 2 minuuttia. Ota se ulos lusikalla ja laita se heti jääveteen tai jäähdytä hyvin kylmän veden alla. Tämä on tehtävä niin, että kaali pysyy samana kirkkaan vihreänä. Muuten se tummuu ja parsakaali ei näytä niin herkulliselta.
Voitelemme muovit, joissa yleensä leivot muffinsseja, voidellaan reilusti voilla, laitamme niihin parsakaalin oksa ja kaada muna-juustoseos. Uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, laitamme lomakkeet omelettimuffineihin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes munat ovat kiinteitä.
Poista paistettu parsakaali heti, kun omeletin pinta on ruskistunut.
Herkullinen ja terveellinen aamiainen lapsille ja aikuisille on valmis. Tarjoile paistettua parsakaalia kasvisten ja lusikallisen smetanan kanssa.
Uunissa munassa paistettu parsakaali on valmis. Tällainen herkullinen ruokalaji, jossa on söpö esitys, antaa sinulle paljon energiaa ja jättää sinut ilman nälkää pitkään. Hyvää ruokahalua koko perheelle!
Katso myös videoreseptit:
Herkullinen omeletti parsakaalilla
