Kuinka valmistaa hiiva -pizza -taikina oikein? Miten makkaratäyte valmistetaan? Mitkä ruoat antavat lautaselle uuden maun? Opit kaiken tämän ja paljon muuta tästä arvostelusta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pizza on suosituin ruokalaji kaikissa maailman maissa. Häntä rakastetaan paitsi kotona Italiassa. Ilman tätä ruokaa amerikkalaiset eivät voi kuvitella elämää, se on kysyntää sekä vauraassa Itävallassa että köyhässä Intiassa, iloiset brasilialaiset suosivat sitä ja tietysti maassamme. Sen valmistamiseen on niin paljon vaihtoehtoja, että niitä ei yksinkertaisesti voida laskea. Monipuolinen valinta tekee hänestä ainutlaatuisen. Koska kaikki jääkaapissa oleva voidaan laittaa täytteeseen. Ja joka kerta sen maku riippuu siihen laittamista ainesosista. Kun fantasoit ja muutat reseptiä, eri makkaramuotoja käyttämällä hämmästyt jatkuvasti kaikkia syöjiä kulinaarisilla mestariteoksillasi.
Sivusto on jo julkaissut useita pizzan reseptejä. Tänään kerron teille, kuinka tehdä hiivataikina -pizza makkaralla ja tomaateilla. Näiden tuotteiden täyttö sopii parhaiten sekä aikuisille että lapsille. Mutta ennen kuin siirryn reseptiin, haluan kertoa ruoanlaiton hienouksista.
- Taikina tulee rullata mahdollisimman ohueksi, koska tämä ei ole kakku, vaan taikina, ja se toimii vain "taustana".
- Jos olet liian laiska vaivaamaan taikinaa, voit käyttää sitä valmiina (arkki).
- Yleensä täyttöön käytetään enintään 6 ainesosaa. Muuten pizzan maku pestään pois.
- Uuni paistetaan hyvin kuumennetussa uunissa 220-250 asteessa.
- Rapeaa juustokuorta varten ripottele juusto pizzalle ennen uuniin laittamista. Ja jos haluat pehmeän ja viskoosin juuston, paista ensin astia 15 minuuttia ja ripottele sitten juustoa ja pidä vielä 5 minuuttia.
- He käyttävät vain kuumaa ja juuri valmistettua pizzaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 257 kcal.
- Annokset - 1 pizza
- Kypsennysaika - 1-1,5 tuntia taikinan valmistuksessa, 20 minuuttia pizzan valmistuksessa
Ainekset:
- Jauhot - 1-1, 5 rkl.
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Juomavesi - 1/2 rkl.
- Voi - 30 g
- Munat - 1 kpl.
- Hiiva - 10 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Makkara - 300 g
- Juusto - 200 g
- Majoneesi - 20 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Ketsuppi - 2 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sokeri - 1 tl
Pizzan valmistus hiivataikinalla makkaran ja tomaattien kanssa:
1. Lasita lämmintä vettä, lämpötila 36-37 astetta, laimenna hiiva ja 0,5 tl. Sahara.
2. Sekoita hyvin ja anna lasin lämmetä 10-15 minuuttia, jotta vaahtoava pää muodostuu. Tämä sanoo, että hiiva on tuoretta ja pelaa hyvin.
3. Sulata voi mikroaaltouunissa. Älä kuumenna liikaa, muuten hiiva menettää osan ominaisuuksistaan kuumasta lämpötilasta.
4. Kaada hiiva vaahtoava neste taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon ja kaada muna sulatetun voin kanssa. Mausta myös ripauksella suolaa.
5. Kaada jauhot seuraavaksi. On toivottavaa seuloa se hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella.
6. Vaivaa taikina tasaiseksi, jotta se irtoaa käsistä ja sivuilta. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, lisää ne vähitellen.
7. Jätä taikina lämpimään paikkaan ilman tuulta tai vedettä peitetyn puuvillapyyhkeen alle. Voit laittaa sen kaappiin. Puolen tunnin kuluttua se nousee, lisää äänenvoimakkuutta ja saa ilmavuutta.
8. Kauli taikina noin 5-8 mm leveäksi ja aseta leivinastiaan.
yhdeksän. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan 5-7 minuuttia. Se on valmis erittäin nopeasti ja väriltään kultainen.
10. Kun taikina on tulossa, siirry muihin ruokiin. Leikkaa makkara kuutioiksi ja laita paistinpannuun kullanruskeaksi.
11. Kuori sipulit, pilko hyvin hienoksi ja marinoi etikassa, sokerissa ja lämpimässä vedessä. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi, laita kulhoon ketsuppia ja sekoita.
12. Voitele valmis paistettu pohjakuori hyvin ketsupilla ja valkosipulilla ja levitä marinoidut sipulit, jotka puristetaan marinadista käsin.
13. Levitä päälle grillattua makkaraa ja ohuiksi viipaloituja tomaatin puolirenkaita.
14. Kaada majoneesi ja juusto ruoan päälle. Lähetä pizza paistettavaksi 220 -asteiseen uuniin, jossa voit kypsentää sitä enintään 5 minuuttia. On välttämätöntä, että juusto vain sulaa. Tarjoile tuoretta pizzaa pöydälle.
Katso myös videoresepti pizzan valmistamisesta makkaran, juuston, tomaattien kanssa uunissa.
[media =
