Mikään loma ei ole täydellinen ilman kuumia välipaloja! Klassisten perunoiden sijaan ehdotan italialaisen ruuan valmistamista: kuuma, runsas ja erittäin, erittäin maukas cannelloni kanan kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Italiassa tätä ruokaa kutsutaan kannelloniksi. Käsityksemme mukaan nämä ovat valtavia pastoja onttojen putkien muodossa, joilla on erittäin suuri halkaisija ja jotka on täytetty kaikenlaisilla täytteillä. Cannellonit täytetään erilaisilla tuotteilla ja paistetaan eri kastikkeiden alla. Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka tehdä kanellilla täytettyjä cannelloneja béchamel -kastikkeella. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä.
Kun olet tutustunut tähän reseptiin, voit kokeilla edelleen. Monipuolista täyte esimerkiksi kasviksilla, paprikoilla, sienillä jne. Korvaa tomaattikastike tomaateilla, ketsupilla, tomaattipastalla. Mikä tahansa tuoteyhdistelmä tekee epätavallisen maukkaan italialaisen ruuan. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä! Herkkä pasta sopii hyvin aromaattisen kanatäytteen ja runsaan kermaisen kastikkeen kanssa.
Ja jos cannellonisi ovat ohuita, sinun ei tarvitse keittää niitä ensin. Ne paistavat upeasti ja muuttuvat pehmeiksi. Lisäksi, jos et löydä niitä, voit helposti korvata ne lasagnelevyillä. Tätä varten keitä ne, laita täyte toiselle reunalle ja rullaa ne ylös. Laiskoille kotiäidille ohut armenialainen lavash sopii myös tähän tarkoitukseen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 230 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1,5 tuntia
Ainekset:
- Canneloni - 5 kpl.
- Kananrinnat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 100 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Voi - 50 g
- Maito - 250 ml
- Jauhot - 1 rkl
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet (jauhettu muskottipähkinä, italialaiset yrtit, inkiväärijauhe, korianteri jne.) - maun mukaan
Kana -cannellonin keittäminen béchamel -kastikkeella:
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla, poista kuori ja leikkaa harjanne, jos sellainen on. Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli. Aseta lihamylly, jossa on keskiritilä ja kierrä ruoka.
2. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja pilko hyvin. Lisää jauheliha sipulien kanssa, aseta korkea lämpötila ja paista ruoka kullanruskeaksi.
3. Kun liha on kevyesti ruskistunut, lisää tomaattikastike, suola, jauhettu pippuri ja kaikki yrtit ja mausteet maun mukaan.
4. Sekoita, kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta täyte peitettynä noin 5 minuuttia.
5. Sillä välin keitä cannellonit kevyesti suolatussa vedessä. Keitä niitä kirjaimellisesti 3-5 minuuttia, koska kunnes ne ovat kypsiä uunissa.
6. Keitä béchamel toisessa pannussa. Tätä varten laita siihen voita ja sulata se. Lisää sitten jauhot.
9
7. Sekoita. Saat homogeenisen nestemäisen kuohkean.
8. Kaada maito, lisää suosikki mausteesi ja yrtit, suola. Kiehauta behameli keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta ei tule paakkuja. Kun kastike saa viskoosin ja viskoosin sakeuden, se tarkoittaa, että se on valmis.
9. Muotoile seuraavaksi astia. Valitse kätevä cannelloni-kokoinen paistovuoka. Täytä kevyesti keitetty pasta täytteellä ja aseta valittuun muotoon.
10. Lorauta runsaasti béchamel -kastiketta.
11. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä vuoka paistamaan puoli tuntia. Kun pintaan muodostuu ruskeaa kuorta, ruoka tarkoittaa, että se on valmis. Ota pois paahtimosta ja tarjoile kuumana.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyä kannellonia Bechamel -kastikkeella.
[media =
