Kesäkurpitsapannukakut on nopea ja helppo valmistaa, mutta tulos ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Katso vaiheittainen resepti valokuvalla ja miellytä rakkaitasi herkullisella ja terveellisellä ruoalla! Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keitä kesäkurpitsapannukakkuja askel askeleelta
- Videon resepti
Kesäkurpitsa on kurpitsan kaukainen sukulainen. Kulinaariasiantuntijat arvostavat sitä kevyestä ja herkästä maustaan. Tämä on tervetullut ja yksi terveellisimmistä vihanneksista pöydissämme. Nykyään kesäkurpitsaa voi ostaa kaupasta ympäri vuoden. Ja puutarhurit voivat säilyttää ne melkein koko talven menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kesäkurpitsa on rauhoittava ja haavoja parantava vaikutus. Se auttaa torjumaan nälkää ja sisältää runsaasti kuituja, C -vitamiinia, B -ryhmää ja fosforia. Lisäksi se on ruokavalio, joka auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista turvautumatta epäterveellisiin ruokavalioihin. Kesäkurpitsasta valmistetaan monia terveellisiä ja maukkaita ruokia. Mutta yksi suosituimmista ovat kesäkurpitsa -pannukakut.
Jos haluat tehdä kesäkurpitsapannukakkuja, sinun pitäisi ostaa nuorin ja vahvimmat hedelmät. Nuori vihannes, jonka iho on herkkä ja jota ei tarvitse poistaa. se on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi nuori kuori ei vaikuta välipalan makuun. Vanhoista kesäkurpitsoista sinun on ensin leikattava tiheä iho ja poistettava suuret siemenet. Lisäksi valmistettaessa taikinaa kesäkurpitsa -pannukakkuja varten on otettava huomioon seuraavat vivahteet. Ensinnäkin nuoret kesäkurpitsa antavat enemmän nestettä kuin kypsiä hedelmiä. Siksi osa vapautuneesta mehusta on valutettava tai lisää jauhoja taikinaan halutun sakeuden saavuttamiseksi. Toiseksi laita taikina ruokalusikalliseen pannulle niin, että pannukakut ovat pieniä eivätkä kovin paksuja. Tässä tapauksessa pannu on lämmitettävä hyvin, jolloin tuotteet eivät tartu pohjaan, vaan niillä on kullanruskea kuori.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 247 kcal.
- Annokset - 12-15 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Jauhot - 2-3 rkl. tai kuinka paljon se kestää
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen kesäkurpitsapannukakkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese kurpitsa ja kuivaa se talouspaperilla. Raasta hedelmät karkealla raastimella tai monitoimikoneella. Jos käytät vanhaa vihannesta, kuori se ensin ja poista siemenet. Jos squashmehua on paljon, valuta ylimääräinen neste pois. Lisää sitten kesäkurpitsaan jauhot ja ripaus suolaa.
2. Sekoita ruokaa ja lisää munat.
3. Vaivaa ainekset uudelleen, kunnes taikina on tasaista. Sen koostumus on hieman nestemäinen, joten pannukakut ovat ohuita. Mutta jos haluat paksumpia pannukakkuja, lisää hieman jauhoja. Muista samalla, että ne sisältävät enemmän kaloreita.
4. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Ota osa taikinasta ruokalusikalla ja laita se vuokaan. Kytke keskilämpö päälle ja paista pannukakkuja noin 3 minuuttia.
5. Käännä ne ympäri ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile kesäkurpitsapannukakkuja smetanan tai valkosipulikastikkeen kanssa. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi kesäkurpitsa, myös kesäkurpitsa tai nuori kurpitsa.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsapannukakkujen tekemisestä.
