Kuinka tehdä herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla kotona? TOP 4 reseptiä ruoanlaittokuvien kanssa. Vinkkejä ja hienouksia ruoanlaittoon. Video reseptejä.
Kesäkurpitsa -pannukakut ovat suosittu kesäruoka, jolla on vähäkalorinen sisältö ja miellyttävä maku. Helpoin vaihtoehto on raastaa kesäkurpitsa, yhdistää jauhot, munat, suola ja paista pannulla. Mutta lisäämällä erilaisia lisätuotteita ja mausteita ainesosien perusjoukkoon voit saada täysin erilaisen maun. Tämä materiaali sisältää TOP-4 herkullisimpia reseptejä squash-pannukakkuille jauhelihalla.
Kulinaarisia vinkkejä ja valmistussääntöjä
- Käytä todella maukasta pannukakkua käyttämällä nuorta, ohutkuorista squashia. Kesäkurpitsan sijasta voit käyttää nuorta kurpitsaa tai kesäkurpitsaa.
- Koska kesäkurpitsa on vetinen vihannes, on parempi raastaa se keskikokoiselle tai karkealle raastimelle ja puristaa sitten massaa päästä eroon ylimääräisestä mehusta. Muuten pannukakutaikina sulaa pannulla, eikä valmis välipala muodosta ruokahalua ja rapeaa kuorta. Sitten sinun on lisättävä lisää jauhoja taikinaan, josta pannukakut eivät ole squashia, vaan jauhoja vihannespalojen kanssa.
- Samasta syystä lisää suolaa kesäkurpitsa -pannukakkutaikinaan lopussa, jotta vihannekset eivät päästä liikaa mehua.
- Jauhot voidaan korvata kaurapuurolla tai mannasuurimolla. Pannukakkutaikinan koostumuksen tulisi olla kuin paksua smetanaa.
- Jos haluat antaa pannukakkuille loiston, koska yleensä kasvispannukakut ovat litteitä, lisää taikinaan kermavaahtoa.
- Kesäkurpitsa -pannukakkujen lihakomponentti voi olla mikä tahansa: kana, kalkkuna, sianliha, naudanliha ja jopa kala. Tulevan ruuan maku ja kaloripitoisuus riippuu tästä. Mutta on parempi ottaa ruokavalioista jauhettua siipikarjaa - kanaa tai kalkkunanfileetä. Valkoinen liha paahtuu nopeammin ja täydentää herkkää kesäkurpitsaa. Lisäämällä sianlihaa tai naudanlihaa pannukakut tulevat tyydyttävämmiksi.
- Aromin ja maun vuoksi voit lisätä kesäkurpitsan pannukakkutaikinaan juustolastuja, hienonnettua valkosipulia, hienonnettuja yrttejä …
- Käytä paksupohjaista pannua kesäkurpitsapannukakkujen paistamiseen. Kuumenna se erittäin voimakkaasti yhdessä öljyn kanssa. Sitten pannukakut paistuvat nopeasti, ne ovat punaisia ja ruokahalua.
- Jos haluat vähentää paistamiseen tarvittavan öljyn määrää, käytä tarttumatonta pannua. Jos haluat poistaa ylimääräisen rasvan pannukakkuista paistamisen jälkeen, aseta ne paperipyyhkeelle ennen käyttöä, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
- Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla keitetään paitsi pannulla myös uunissa. Myös kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla voidaan valmistaa hitaassa liesissä.
- Tarjoa kesäkurpitsapannukakkuja smetanan kanssa, juustoraastetta yrteillä ja valkosipulilla, kastikkeita.
Kesäkurpitsapannukakkuja, joissa on jauhelihaa
Jauhelihaa sisältävien kesäkurpitsapaistosten resepti on yksinkertainen eikä vaikeaa valmistaa. Tämä alkuperäinen ruokalaji ei vaadi paljon aikaa, kokemusta ja kulinaarisia taitoja. Samaan aikaan pannukakut osoittautuvat tyydyttävämmiksi, maukkaammiksi ja ravitsevammiksi kuin vain kasvispannukakut. Siksi niitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annoksia per säiliö - 5-6
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 500 g
- Soda - 0,5 tl
- Jauheliha - 250 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Smetana - 60 g
- Jauhot - 120 g
- Munat - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suolaa maun mukaan
- Sipulit - 150 g
Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus jauhelihan kanssa:
- Täyteksi hienonna sipulit ja paista esilämmitetyssä pannussa vaalean kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha sipuliin, mausta suolalla, pippurilla ja hauduta peitettynä, kunnes se on kypsennetty 15 minuuttia.
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa paperipyyhkeellä ja raasta karkealla raastimella. Mausta pienellä suolalla ja jätä 20 minuutiksi.
- Purista kesäkurpitsalastuja kosteudesta ja sekoita munien, smetanan, pippurin, soodan, jauhojen kanssa ja sekoita niin, että taikina ei ole kovin paksu.
- Kuumenna öljy puhtaassa pannussa ja lisää ohut kerros taikinaa. Laita päälle jauhelihaa ja peitä heti lisää taikinaa.
- Paista kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihan kanssa keskilämmöllä molemmin puolin 5 minuuttia.
Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla ja juustolla
Kesäkurpitsa -pannukakut jauhelihalla ja juustolla ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta rapeita. Ne ovat ravitsevia ja tyydyttäviä, mutta eivät kovin kaloreita, joten ne sopivat mihin tahansa ateriaan koko päivän.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Kanafilee - 250 g
- Jauhot - 2 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Kesäkurpitsapannukakkujen keittäminen jauhelihalla ja juustolla:
- Raasta kesäkurpitsa karkealla tai keskikokoisella raastimella, siirrä seulaan, suolaa, sekoita ja jätä 20 minuutiksi, jotta ylimääräinen mehu valuu pois. Tyhjennä sitten kehittynyt neste pois.
- Pese kanafilee, kuivaa se ja kierrä se lihamyllyn läpi tai jauhaa se jauhelihaksi tehosekoittimella.
- Raasta juusto.
- Sekoita kaikki elintarvikkeet, lisää munat, hienonnettu valkosipuli, jauhot, suola ja pippuri. Sekoita kaikki tasaiseksi.
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja kaada taikina pannulle.
- Paista kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla keskilämmöllä molemmin puolin 3-5 minuuttia.
- Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla ja perunoilla
Se on helppo valmistaa, se osoittautuu paljon, mutta se syödään heti! Jos sinulla ei ole perunoita, tee kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla ja riisillä. Keitä riisi vasta sitten kypsäksi.
Ainekset:
- Perunat - 300 g
- Kesäkurpitsa - 300 g
- Jauhettu kalkkuna - 400 g
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhot - 2 rkl
- Persilja - muutama oksa
- Kasviöljy - paistamiseen
Squash -pannukakkujen valmistus jauhelihalla ja perunoilla:
- Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, suola ja anna seistä muutaman minuutin ajan, jotta mehu erottuu. Purista sitten ulos ja tyhjennä vapautunut neste.
- Kuori sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla läpinäkyväksi.
- Kuori ja raasta perunat. Pilko vihannekset hienoksi ja vie kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi.
- Sekoita elintarvikkeet, lisää munat, jauhot, hieman suolaa ja sekoita kaikki hyvin.
- Paista pannukakut lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyllä molemmin puolin keskilämmöllä.
Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla ja mannasuurimolla
Tämä on erittäin ravitseva ja tyydyttävä vähäkalorinen ateria. Kesäkurpitsapannukakut jauhelihalla ja mannasuurimolla ovat hyviä lapsille, jos käytät kananlihaa. Ne ovat tyydyttävämpiä kuin vain vihanneksia, kun taas mehukkaita ja hellävaraisia.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 600 g
- Jauheliha - 400 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Manna - 50 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Persilja - useita oksia
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kesäkurpitsapannukakkujen keittäminen jauhelihalla ja mannasuurimolla:
- Pese kesäkurpitsa ja raasta keskikokoisella raastimella. Kuten edellisissä resepteissä, poista erittynyt neste kasvimassasta.
- Lisää mannasuurimot kesäkurpitsalastuihin, sekoita ja jätä 15 minuutiksi, jotta vilja turpoaa ja imee ylimääräisen mehun.
- Lisää sitten hienonnetut vihreät, puristimen läpi kulkeva valkosipuli, munat, jauheliha, suola, pippuri ja sekoita kaikki hyvin.
- Paista kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla ja mannasuurimolla esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
