Runsas illallinen, vaikka et saa ylimääräisiä kiloja, kesäkurpitsa -pannukakut auttavat. Tämän reseptin salaisuus on jauhojen puuttuminen, mikä tekee pannukakkuista vähäkalorisia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maamme pannukakut voidaan liittää turvallisesti suosikkileivonnaisten luokkaan. Ne valmistetaan monenlaisista tuotteista, mm. ja vihannekset, joiden luettelo on melko laaja. Monet kotiäidit haluavat kuitenkin tehdä pannukakkuja kesäkurpitsasta. Tässä katsauksessa kerron sinulle upean reseptin niiden valmistamiseksi. Tämä prosessi ei ole ollenkaan monimutkainen ja nopea, kun taas ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ei ole yhtä eikä kahta, vaan koko joukko vaihtoehtoja kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseen.
Jokainen kotiäiti tietää, että on tapana valmistaa pannukakkuja jauhoilla tai sen lisäyksellä. Kuitenkin, jos puhumme kesäkurpitsapannukakkuista, jauhoja ei ole lainkaan tarpeen laittaa, sinun ei tarvitse edes lisätä mannasuurimoa. Tällaiset pannukakut ovat erittäin kevyitä, hellävaraisia ja mehukkaita eivätkä vaadi vaivaa tai aikaa. Ja koska kesäkurpitsa sisältää vähän kuitua, ruokalaji sopii erinomaisesti ruokavalioon. Jotta ruoka olisi entistä dieettisempää, paista pannukakut uunissa. Vaikka ne paistetaankin öljyssä, keskilämpötilassa, polttamatta, ne ovat silti ruokavaliota. Siksi tällainen ateria on win-win-vaihtoehto nopeaan lounaaseen, illalliseen tai aamiaiseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus ilman jauhoja
1. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa ne paloiksi ja aseta ne monitoimikoneeseen, johon leikkuuterän kiinnike asetetaan. Jos vihannes on vanha, kuori se ensin ja poista massa karkeilla siemenillä.
2. Jauhaa kesäkurpitsa tasaiseksi. Jos sinulla ei ole tällaista keittiöyksikköä, raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella tai kierrä se lihamyllyn läpi.
3. Laita kurpitsa seulaan ja anna nesteen valua pois, koska se ei valuta. tämä vihannes on melko vetistä. Jos haluat veden poistuvan nopeammin, aseta massa marjakankaaseen ja väännä se käsin.
4. Laita squash -sose kulhoon, lisää munat, mausta suolalla ja sokerilla.
5. Vaivaa taikina hyvin.
6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin. Lusikoi taikina ruokalusikalla ja kaada se vuokaan. Kuumenna keskilämpötila ja paista pannukakkuja kultaiseksi, noin 3-5 minuuttia. Käännä ne sitten ympäri ja keitä samaan aikaan. Varmista, että pannukakut eivät pala, koska ne ovat hyvin ohuita ja kurpitsa on pehmeää.
6. Tarjoile kuumia, juuri keitettyjä pannukakkuja. Ei ole tapana valmistaa kesäkurpitsaleipiä tulevaa käyttöä varten, koska ne ovat herkullisimpia lämmössä, kuumuudessa. Käytä niitä kermavaahdon tai ketsupin kanssa. Ne voidaan myös syödä makeiden kastikkeiden tai hillojen, kuten squash -hillon, kanssa.
Katso myös videoresepti squash -pannukakkujen valmistamisesta ilman jauhoja.
