Ravitseva ruokalaji ja vähäkalorinen. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva vähärasvaisten kesäkurpitsapannukakkujen valmistamisesta ilman munia kotona. Videon resepti.
Aiotko leipoa kesäkurpitsapannukakkuja, mutta kotona ei ollut munia? Ei ongelmaa! On erinomainen resepti, jossa voit tehdä ilman tätä, ensi silmäyksellä, tärkeintä komponenttia. Punertavien ja tuoksuvien vähärasvaisten kesäkurpitsapannukakkujen valmistus ilman munia. Tämä on yksinkertainen ja maukas alkuruoka, joka voidaan valmistaa sekä tuoreesta että pakastetusta kesäkurpitsaa. Koska tänään voit ostaa kesäkurpitsaa milloin tahansa vuoden aikana. Tämä tarkoittaa, että voit nauttia herkullisista vihannespannukakkuista ympäri vuoden. Mutta nyt on tullut erityinen aika, kun puutarhassa kypsyy ensimmäinen nuorten ruokavalion ja kevyiden kesäkurpitsojen sato. Siksi emme menetä tilaisuutta rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä. Lisäksi se säästää perheen budjettia paljon, koska tämä vihannes yllättää alhaisella hinnalla kesäkaudella.
Keitetyt kesäkurpitsa -pannukakut ilman munia tai maitotuotteita, itse asiassa kesäkurpitsaa, jossa on pieni määrä kaurapuuroa, mannasuurista ja tärkkelystä. Tällaiset kesäkurpitsa -pannukakut osoittautuvat pehmeiksi, hellävaraisiksi, aromaattisiksi ja maukkaiksi. Tällainen yksinkertainen ja ravitseva, minimaalinen ruoka -ateria monipuolistaa päivittäisiä kasvis- ja vähärasvaisia ruokalistoja. Resepti sopii niille, jotka paastoavat ja haluavat vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Maissitärkkelys - 1 rkl
- Manna - 5 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kaurapuuro - 2 rkl
- Suola - 1 tl tai maistaa
Askel askeleelta keittämällä vähärasvaisia kesäkurpitsapannukakkuja ilman munia, resepti valokuvalla:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa paperipyyhkeellä ja raasta hienolla tai keskikokoisella raastimella. Vaikka voit käyttää suuria hampaita. Pannukakkujen maku ja sakeus riippuu kesäkurpitsaa jauhavasta menetelmästä. Jos haluat saada yhtenäisen rakenteen pannukakkuja, raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, jos pidät fibrilloinnista, kuten vyöruusu, käytä karkeaa raastinta.
Laita vihannesmassa hienoon seulaan, joka sijoitetaan syvään kulhoon kaiken mehun tyhjentämiseksi. Voit jopa murskata sen lusikalla, jotta neste virtaa nopeammin. Tämä toimenpide on suoritettava ylimääräisen nesteen poistamiseksi riippumatta siitä, millä raastimella vihannes raastettiin. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä taikinaan lisää hiutaleita mannasuurimolla, josta pannukakut osoittautuvat enemmän kaloreiksi, eikä niillä ole selvää vihannesten makua.
Jos käytät nuoria kesäkurpitsaa, älä kuori niitä. iho on vielä melko pehmeä. Mitä vanhempi hedelmä, sitä paksumpi kuori, ja on parempi leikata se erittäin karkeaksi. Sama koskee siemeniä. Jätä ne nuoriin vihanneksiin ja poista ne vanhoista.
2. Älä kaada jäljellä olevaa squash -mehua pois, se on erittäin hyödyllistä. Joten käytä sitä keiton, patojen, pannukakkujen tai smoothien valmistamiseen.
3. Siirrä squash -sose kulhoon, jossa valmistat pannukakutaikinan.
4. Kaada tärkkelys kesäkurpitsa massaan.
5. Lisää seuraavaksi kaurapuuro. Niiden tulisi kypsyä nopeasti, jotta ne voidaan kypsentää pannukakkuja paistettaessa. Älä käytä ylimääräisiä hiutaleita tämän reseptin valmistamiseen.
6. Lisää mannasuurimot ruokaan.
7. Sekoita taikinaa hyvin, jotta siitä ei muodostu paakkuja, ja anna sen olla 15-20 minuuttia, jotta mannasuurimot ja kaurapuuro turpoavat, täyttyvät mehuista ja lisäävät tilavuutta. Nämä tuotteet korvaavat munat ja sitovat kaikki komponentit hyvin yhteen, jotta pannukakut eivät hajoa paistaessaan. Voit myös lisätä juustolastuja ruoan sitomiseksi.
Sitten suola, pippuri ja sekoita massa. Ennen tätä aikaa sinun ei tarvitse maustaa taikinaa suolalla, koska se edistää ylimääräisen kosteuden vapautumista, ja kesäkurpitsa itsessään on jo vetistä. Suola valmis taikina juuri ennen pannukakkujen paistamista.
Halutessasi voit lisätä taikinaan puristimen läpi valutettua valkosipulia tai hienonnettuja yrttejä. Nämä tuotteet antavat pannukakkuille herkän maun ja aromin.
8. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Ota osa taikinasta ruokalusikalla ja aseta se vuoan pohjalle. Muotoile pyöreä tai soikea pannukakku ja laita levyn keskilämpö päälle.
9. Paista kesäkurpitsapannukakkuja noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
Pannukakut voidaan kypsentää uunissa. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja levitä taikina. Paista pannukakkuja 200 ° C: ssa 10-15 minuuttia. Käännä sitten ympäri ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Uunissa paistetut kesäkurpitsapannukakut ovat enemmän ruokavaliota.
10. Aseta paistetut, vähärasvaiset, munaton kesäkurpitsa -pannukakut paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Kesäkurpitsapannukakkuja saadaan lisäämättä munia, erittäin herkkiä ja yhtä maukkaita kuin munien kanssa. Ne ovat hyviä sekä kuumina että kylminä. Tarjoa vähärasvaisen smetanan, luonnollisen jogurtin, valkosipulikastikkeen ja muiden täytteiden kanssa. Jos haluat vähemmän kaloreita, älä kaada majoneesia valmiiden pannukakkujen päälle.
