Yleinen alkuruoka - uunissa paistetut munakoisot porkkanoilla kastikkeessa kotona. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Munakoiso on itsessään erittäin maukas vihannes, ja jos yhdistät sen porkkanoihin, saat vieläkin herkullisemman ruokalajin. Ja jos lisäät hieman paprikaa, yrttejä, valkosipulia ja kastiketta, saat "jumalien ruokaa". Uunissa paistettu munakoiso porkkanoilla kastikkeessa on kevyt, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka on yksi tärkeimmistä paikoista pöydällä ja jota kaikki syöjät arvostavat. Ruoka kiinnostaa myös niitä, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, pitävät itsensä kunnossa, eivät käytä eläinperäisiä tuotteita ja ovat päivystyksessä. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa jopa juhlalliseen juhlaan, koska paistetut vihannekset näyttävät herkullisilta, ne ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia.
Tämä kaunis vihannesruoka, jolla on runsas maku, valmistuu hieman. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisäkkeen kanssa, kuten perunamuusia, pastaa tai riisiä. Tuoksuva alkuruoka sopii hyvin pääruokien, lihatuotteiden tai vain viipaleen tuoretta leipää. Esitetyn reseptin tuotteiden lukumäärä voidaan ottaa "silmästä". Keskity makuasetuksiisi. Tarjoamme yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva munakoisojen ja porkkanoiden keittämiseen uunissa juhlapöydälle itsellesi ja rakkaillesi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Paprika - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Sitruunamehu - 1 tl
- Basilika - 2-3 oksa
- Soijakastike - 1 rkl
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Sinappi - 0,5 tl
Vaiheittainen munakoisojen keittäminen uunissa porkkanoiden kanssa kastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, kuivaa ne ja leikkaa noin 5-7 mm paksuiksi puolirenkaiksi. Jos hedelmät ovat kypsiä, poista niistä ensin katkeruus. Ripottele viipaloidut munakoisot suolalla ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana kappaleiden pinnalle muodostuu nestepisaroita, jotka pestään vedellä. Nuoret meijerimunakoivut eivät sisällä katkeruutta, joten nämä toimet voidaan jättää väliin.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa 5 mm viipaleiksi.
3. Kuori paprikat siemenlaatikosta ja poista hännät. Pese paprikat ja leikkaa 1 cm: n suikaleiksi.
4. Pese basilika, kuivaa ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipuli.
5. Aseta munakoiso viipaleet uunivuokaan.
6. Lisää sitten porkkanaviipaleet.
7. Lisää sitten paprikat.
8. Aseta basilika ja valkosipuli.
9. Valmista side. Kaada soijakastike, kasviöljy kulhoon, lisää sinappi, suola ja purista mehu sitruunasta. Sekoita haarukalla hyvin tasaiseksi.
10. Kaada valmis kastike kulhoon, jossa on vihanneksia.
11. Sekoita ruoka hyvin niin, että kaikki vihannekset peittyvät kastikkeella.
12. Peitä vuoka foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 ° C 30 minuutiksi. Poista sitten folio ja jatka vihannesten paistamista 15 minuuttia ruskeiksi ja ruskeiksi.
Tarjoile lämpimiä paistettuja munakoisoja uunissa porkkanan kanssa kastikkeessa ja tarjoa lisukkeena lihan tai kalan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää astiaa lämpimänä kasvissalaattina.
