Vaiheittainen resepti lihapullien kypsentämiseen riisin kanssa tomaattikermakastikkeessa. Astian valmistaminen uunissa. Resepti valokuvan ja videon kanssa.
Uunissa paistetut lihapullat, joissa on riisiä tomaattikermakastikkeessa, voidaan luokitella suosituimpiksi resepteiksi. Loppujen lopuksi liharuokia on läsnä melkein jokaisen perheen ruokavaliossa. Joku suosii mehukkaita pihvejä, joku ei yksinkertaisesti voi kuvitella elämäänsä ilman grilliä, joku leipoo tai keittää lihaa mausteilla, mutta jauhelihatuotteet ovat yleisimpiä - lihapullia, kaalirullia, leikkeleitä. Kysyntä selittyy valmistuksen yksinkertaisuudella, tarvittavien tuotteiden saatavuudella, kylläisyydellä ja monipuolisuudella. Haluamme opettaa sinulle, miten voit valmistaa herkullisia lihapullia riisin kanssa. Lihapullat yhdistetään minkä tahansa lisukkeen kanssa, vaikka niitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana.
Ne sekoitetaan usein leikkeleisiin, mutta ero on myös melko merkittävä. Ensinnäkin lihapullat ovat aina pyöreitä, eivät litistyneitä. Toiseksi, jos ne leivotaan, niin vain jauhoissa eikä leivänmurussa. Kolmanneksi ne eivät koostu pelkästään jauhelihasta, vaan niiden koostumuksessa on lähes aina viljaa (riisi, hirssi, helmi ohra jne.). Ja lihapullat ovat aina haudutettuja ja tarjoillaan aina kastikkeen kanssa ja useammin aivan siinä.
Katso samanlainen resepti lihapullille ja kastikkeelle, haudutettu kattilassa
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Riisi - 0,5 rkl.
- Jauheliha - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Smetana - 4 rkl. l.
- Tomaattipasta - 4 rkl l.
- Vesi - 200-250 ml
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Keitä lihapullat riisin kanssa askel askeleelta uunissa paistetussa tomaattikermakastikkeessa
1. Kuori sipuli, pilko hienoksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella, hauduta kevyesti paistinpannulla (se on mahdollista sipulilla). Kaada riisi kylmällä vedellä, anna seistä hetki, huuhtele, keitä puoleen kypsäksi ja jäähdytä. Laita kaikki ainekset helposti sekoitettavaan kulhoon tai lautaselle.
2. Lisää jauheliha. Ihanteellinen, jos käytät itse valmistettua, mutta myös kaupasta ostettu, jos olet varma valmistajasta, toimii.
Neuvoja! Ennen lihapullien veistämistä, jauhaa jauheliha pöydällä useita kertoja. Tämä yksinkertainen tekniikka tekee valmiista astiasta pörröisemmän ja auttaa käytettyjä ainesosia täydentämään toistensa makua ja aromia.
3. Sekoita kastikkeessa tomaattipasta (voit käyttää ketsuppia) ja smetana, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
4. Muotoile lihapullia märin käsin, laita ne leivinastiaan. Voit paistaa molemmilta puolilta, mutta silloin ruokalaji ei ole niin hellä.
5. Kaada keitetty kastike päälle.
6. Laita uuni, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 30-50 minuuttia. Keskity riisin valmiuteen.
7. Lihapullat, joissa on riisiä uunissa paistetussa tomaattikermakastikkeessa, ovat valmiita. Ne voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana, tai niitä voidaan täydentää perunamuusilla, puurolla tai tuoreella kasvisalaatilla.
Katso myös videoreseptit:
1. Lihapullat ja riisi tomaattikastikkeessa, uunissa kypsennetty:
2. Herkulliset lihapullat kastikkeella uunissa riisin kanssa:
