Vaiheittainen resepti lihapullille, joissa on riisiä tomaattikastikkeessa: luettelo tarvittavista tuotteista ja tekniikka herkullisen liharuuan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Lihapullat, joissa on riisiä tomaattikastikkeessa, ovat suosittu kotiruokaa, joka perustuu lihaan ja riisijauhoihin. Tämä yleinen ruoka on herkullista ja täyttävää, ja se voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Koostumus yhdistää riisijauhoja ja lihaa. Tämä johtaa tasapainoiseen makuun ja parempaan ravintoarvoon.
Voit ottaa mitä tahansa riisiä, mutta suosituin on valkoinen - leikattu, pyöreä tai pitkä.
Tässä reseptissä lihapullille riisin kanssa otamme jauhelihaa kanasta, sianlihasta, naudanlihasta tai yhdistetystä. Muista lisätä muna koukkuun ja sipuli maun ja aromin vuoksi.
Valmista tomaattimurskaan ja smetanaan perustuva kastike erikseen. Maku on herkkä ja kirkas.
Mausteista muista lisätä suolaa, mustapippuria. Lisää halutessasi valkosipuli, kurkuma, paprika, chili, rosmariini, oregano.
Seuraava on täydellinen resepti, jossa on kuva lihapulloista, joissa on riisiä tomaattikastikkeessa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jauheliha - 1 kg
- Riisi - 300 g
- Sipuli sipuli - 2 kpl.
- Muna - 2 kpl.
- Voi - 50 g
- Jauhot - 1 rkl
- Vesi - 2 rkl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Smetana - 2 rkl
- Mausteita maun mukaan
Paista lihapullat riisin kanssa tomaattikastikkeessa vaiheittain
1. Ennen kuin valmistat lihapullia riisin kanssa tomaattikastikkeessa, valmista jauheliha. Pilko sipuli hienoksi veitsellä. Mitä pienemmät kappaleet ovat, sitä homogeenisempi seos on. Mutta ei ole toivottavaa kulkea lihamyllyn läpi, tk. vihannes päästää sitten mehun ulos, mikä ei vaikuta kovin hyvin sakeuteen. Lisää jauhelihaan yhdessä munien kanssa.
2. Keitä riisi runsaassa vedessä, kunnes se on puoliksi kypsää. Sen pitäisi olla mureaa. Älä sulattele, koska hänen on vielä lämpökäsiteltävä lihapullien koostumuksessa. Jäähdytä ja lisää jauhelihan joukkoon.
3. Vaivaa käsin saadaksesi homogeenisen seoksen.
4. Kostuta kämmenet vedellä ja aloita koloboksien muodostaminen. Niiden pitäisi olla suunnilleen samankokoisia. Laitamme jauhelihaa kämmenelle ja pyöritä palloja.
5. Ennen kuin teet lihapullia riisin kanssa tomaattikastikkeessa, peitä leivinpaperi paperilla. Voitele halutessasi ohut kerros kasviöljyä. Ja sitten asetamme aihiot leivinpaperille. Sinun täytyy paistaa 20-30 minuuttia. Suositeltu lämpötila on 180-200 astetta. Esipaistamisen avulla voit vahvistaa pallojen muodon ja korvata siten pannulla paistamisen vaiheen suurella määrällä öljyä.
6. Kun valmistat lihapullia, valmista kastike. Pilko kuorittu sipuli veitsellä pieniksi neliöiksi tai oljiksi. Paistamme sen sitten voissa. Lisää jauhot ja sekoita.
7. Laimenna tomaattipasta veteen ja kaada pannulle. Lisää heti kermaviili ja mausteet. Hauduta tomaattikermakastiketta noin 5 minuuttia.
8. Kun vaadittu aika on kulunut, poista lihapullat uunista ja siirrä ne kattilaan tai syvälle paistinpannulle. Laitamme liesi keskilämmöllä. Kaada kastike päälle ja hauduta kannen alla 15 minuuttia.
9. Herkulliset ja täyteläiset lihapullat, joissa on riisiä tomaattikastikkeessa, ovat valmiita! Tämä ruokalaji on täysin omavarainen, joten voit tarjoilla sen ilman lisäkkeitä. Myöskään lisäkastiketta ei tarvita. Voit varjostaa lihan maun vihannessalaateilla.
Katso myös videoreseptit:
1. Kotitekoiset lihapullat ovat herkullisimpia
2. Lihapullat riisin ja tomaatin kanssa
