Epätavallinen, mutta samalla herkullinen ei makea juustorasva maissin ja paprikan kanssa. Resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat ja yksityiskohtaiset kuvaukset.
Jos kuulut kaikenlaisten esivalmistettujen ruokien - hodgepodge, pata ja vuoka - ystäville, reseptimme tulisi huomata ja testata. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että raejuusto ja maissi eivät ole maultaan kovin yhteensopivia, mutta käytäntö on osoittanut, että näin ei ole. Vuoka maistuu erinomaiselta, se maistuu hyvältä sekä heti uunista että jäähtyessään. Kuinka et voi pitää sellaisesta vuoasta, jossa on rapea kuori, juustomaku?
Maissin lisäksi suosittelemme lisäämään paistettuja sieniä tai savustettua lihaa. Kussakin tapauksessa astialla on oma ainutlaatuinen maku. Monipuolistetaanko aamiaistasi?
- Kaloripitoisuus per 100 g - 190 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 300 g
- Maissi - 1 tölkki
- Munat - 2 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Vihreät
- Kova juusto - 50 g
- Jauhot - 2 rkl. l.
- Kefiiri tai smetana - 2-3 rkl. l.
- Leivinjauhe - 1/3 tl.
- Suolaa ja pippuria
- Sienet (valinnainen)
Vaiheittainen suolaisen juustomassan valmistus maissin ja paprikan kanssa
Ennen kuin aloitat determinantin valmistamisen, tarvitsetko lisää smetanaa tai kefiiriä. Jos juusto on riittävän kosteaa ja rasvaa, älä lisää mitään muuta. Soseuta juustohaarukka haarukalla, lisää siihen maissi ja munat.
Sekoita massa. Pilko paprika ja yrtit ja lisää juustoraasteeseen.
Kolme juustoa hienolla raastimella ja lisää kulhoon.
Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja sekoita massaan. Kokeilemme suolaa. Tuomme tarvitsemasi maun mukaan.
Laita massa uunivuokaan. Meidän ei tarvitse voidella jälkimmäistä.
Koristele vuoka paahdetuilla sienillä. Voit ohittaa tämän vaiheen, mutta ruokalaji näyttää tyylikkäämmältä heidän kanssaan.
Paistamme astiaa 200 -asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Tänä aikana vuoan pitäisi nousta hieman ja ruskeaksi.
Valmis raejuusto vuoka voidaan tarjoilla heti.
Jos aterian jälkeen jää jotain jäljelle, piilota se jääkaappiin, peitä ruokafoliolla tai laita astiaan. Aamulla vuoka maistuu vain paremmalta. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videon resepti:
Kattila maissin kanssa
