Kana sopii hyvin monenlaisten vihannesten kanssa, se on herkullista lähes kaikkien vihannesten kanssa. Kananpalat uunissa munakoisojen ja paprikan kanssa ovat herkullisia ja tyydyttäviä. Sen keittämistä kuvataan yksityiskohtaisesti alla vaiheittaisen reseptin ja valokuvan mukaisesti.
Kuten edellä mainittiin, kana on monipuolinen liha, joka sopii hyvin monien ruokien kanssa. Tänään haluan näyttää teille, kuinka helppoa on valmistaa yksi vaihtoehdoista herkulliselle kanapohjaiselle ruoalle - kana uunissa, jossa on munakoisoa ja paprikaa, joka perustuu italialaiseen keittiöön. Ainesosien yhdistelmä on hyvä, ruokalaji voi olla omavarainen tai tarjoilla lisäkkeen kanssa. Uunissa paistetut munakoisot ja paprikat kanan kanssa ovat kauden ruokalaji. On erityisen halpaa kokata keskellä syksyä, kun nämä vihannekset ovat erittäin halpoja. Vaikka milloin tahansa vuoden aikana, se voidaan keittää.
Tuloksena oleva ruokalaji on niin maukas, tyydyttävä, aromaattinen ja kaunis, että se ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Lisäksi uunissa paistettu ruoka on paljon terveellisempää kuin paistettu ruoka. Ja mikä tärkeintä, ruoanlaitto vaatii vähintään työvoimaa eikä vaadi jatkuvaa huomiota ja läsnäoloa keittiössä. Loppujen lopuksi se on paljon helpompaa - leikkaa siipikarja vihanneksilla, laita leivinpaperille ja paista. Voit laajentaa vihannesvalikoimaa ja lisätä mitä haluat: kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä papuja jne. Ja siipikarjan sijaan sopii vasikan-, karitsan- tai vasikanliharuokavalio.
Katso myös kuinka kypsennät uunissa paistettua kanaa perunoilla soijakastikkeessa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kana - 0,5 ruhoa
- Munakoiso - 2 kpl.
- Makea bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen broilerin kypsentäminen paloiksi uunissa munakoisoilla ja paprikoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kana ja hankaa rautasienellä kaikki musta rusketus. Puhdista sisärasva, pilko ruho keskikokoisiksi paloiksi ja aseta leivinpelti.
2. Pese munakoisot, leikkaa suuriksi paloiksi ja lähetä muottiin. Käytä nuoria maissia kuten ne eivät sisällä katkeruutta. Vanhat hedelmät ovat hieman katkeria, joten sinun on ensin poistettava katkeruus. Ripottele viipaloidut munakoisot suolalla ja jätä puoli tuntia. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Löydät sivuston sivuilta yksityiskohtaisen reseptin, jossa on vaiheittainen kuva siitä, kuinka katkeruutta voidaan poistaa munakoisosta kuivalla ja märällä tavalla. Käytä tätä hakusanalla.
3. Kuori paprika siemenistä väliseinillä ja katkaise varsi. Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja laita uunivuokaan. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla. Lisää mausteet ja yrtit halutessasi. Ripottele päälle esimerkiksi soijakastiketta tai sitruunamehua.
4. Kääri lomake ruokaan elintarvikekalvolla ja aseta 180 -asteiseen uuniin 45 minuutiksi. Jos haluat, että ruoassa on kullanruskea kuori, poista folio 15 minuuttia ennen kypsennystä.
Tarjoile kypsennettyä kanaa uunissa munakoisojen ja paprikan kanssa palasina, ripottele halutessasi tuoretta hienonnettua yrttiä.
Katso myös videoresepti siitä, miten kanaa ja vihanneksia kypsennetään uunissa.
