Tietysti juhlapöydän kala -astia on valmistettu haukista tai haukista. Mutta yhtä maukkaita ovat ristikarpit uunissa olevassa kalvokastikkeessa. Kuinka keittää ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Ristikarpin ruoanlaittoon on monia vaihtoehtoja. Se on paistettu pannulla, paistettu uunissa, valmistettu foliossa tai smetanakastikkeessa. Mutta kalan ystäville haluan tarjota yksinkertaisen ja suussa sulavan vaihtoehdon ristikarpin ruoanlaittoon. Erityisen suosittu on uunissa leivotun ristikarpin resepti foliokastikkeessa. Tämä on yksinkertaisin resepti, jota ei ole hankala valmistaa, tuotepaketti on minimaalinen. Samaan aikaan kala saadaan kohtuullisesti makean ja täyteläisen lihan maun kanssa. Paistettu kala on joka tapauksessa maukasta, terveellistä ja melko yksinkertaista. Lisäksi ristikarpit viettävät enintään 30 minuuttia uunissa, joten ruokalaji on täydellinen niille, jotka haluavat valmistaa nopean aterian.
Resepti sopii erityisesti niille, jotka noudattavat ruokavaliota, haluavat laihtua ylimääräisiä kiloja tai yksinkertaisesti seurata terveyttään ja syödä oikein. Loppujen lopuksi kaikki vitamiinit säilyvät uunissa paistetussa ruoassa. Erityisesti ruokalaji houkuttelee niitä, jotka rakastavat jokikalaa. Ja tämä herkullinen resepti yllättää gourmetit kastikkeen ansiosta, jossa kala on valmistettu - tämä on soijakastike ja sinappi. Vaikka voit kokeilla tätä reseptiä ja käyttää monenlaisia mausteita ja yrttejä makusi mukaan.
Katso myös kuinka valmistaa pieniä paistettuja ristikarppeja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp - 2 kpl.
- Mausteet kalalle - 1 tl
- Sinappi - 1 tl
- Kalvo - yksi iso leikkaus
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1/3 tl tai maistaa
- Soijakastike - 2 rkl
Askel askeleelta ristikarpin kypsentäminen kastikkeessa foliossa uunissa, resepti valokuvalla:
1. Kuori karppi kaavimella. Repi vatsa auki ja puhdista sisäelimet. Poista musta kalvo vatsan sisäpuolelta. Poista kidukset ja pese kala juoksevan veden alla. Kuivaa sitten hyvin paperipyyhkeellä ja aseta foliolla peitetylle pellille.
2. Sivele karppi molemmin puolin ja sisältä sinapilla, mausta suolalla, mustapippurilla ja kalamausteilla.
3. Kaada sitten soijakastike ruhojen päälle. Ripottele halutessasi juuri puristettua sitruunamehua ristikarpin päälle.
4. Kääri kalat folioon niin, ettei niissä ole tyhjiä paikkoja. Jos sinulla on vapaa -aikaa, anna sen marinoitua puoli tuntia huoneenlämmössä niin, että liha on kyllästynyt mausteiden tuoksuilla.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä ristikarpit paistamaan foliokastikkeessa 30 minuuttia. Tarjoile kala ruoanlaiton jälkeen pöydälle. Yleensä he eivät keitä sitä tulevaisuutta varten, tk. ristikarpin liha on herkullista juuri keitettyä.
Katso myös videoresepti siitä, miten uunissa kypsennettyä karppia kypsennetään foliossa.
