Vaiheittainen resepti hopea-karppipihveille uunissa. Kalafileiden kastikkeen valmistuksen ominaisuudet. Video reseptejä.
Hopeakarppi on herkullinen kala, joka sisältyy usein laihdutuksen ruokavalioon tai valikkoon, koska sillä on alhainen ravintoarvo ja se sisältää monia ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita, jotka ovat myös helposti sulavia. Kalafilee voi toimia täysimittaisena illallisena, jos paistat sen uunissa ja lisäät siihen herkullisen hapankerma-, tomaatti- ja venäläisen sinappikastikkeen. Seuraavaksi resepti, jossa on valokuva hopeisista karppipihveistä uunissa kastikkeessa.
Katso myös, kuinka kypsennä hopeakarppipihvi uunissa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Hopea karppi - 700 g
- Suola - 2 tl
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Kermaviili 20% - 2 rkl
- Sinappi - 1 tl
- Kasviöljy
Vaiheittainen uunissa paistettujen karppipihvien valmistus kastikkeessa
1. Sekoita paksu maukas smetana, tomaattimurska ja sinappi ennen kuin valmistat hopeakarppipihvit uunissa kastikkeessa.
2. Sekoita kastike tasaiseksi. Jos tomaattipastassa ei ole suolaa, sinun on ehkä lisättävä siihen suolaa.
3. Valmista kala - huuhtele, kuivaa. Suolaa pihvit ja anna seistä hetken.
4. Peitä leivinpaperi pergamentilla. Voitele paperi puhdistetulla kasviöljyllä kulinaarisella harjalla. Voitele kalapalat kastikkeella joka puolelta. Siirrämme leivinpaperille.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen kastikkeen hopeakarpapihvien reseptin mukaan, kala marinoituu hieman. Paistamme fileetä 15-20 minuuttia. Aika riippuu palojen koosta.
6. Siirrä kastikkeessa uunissa paistetut hopeiset karppipihvit lautasille ja tarjoile heti. Ripottele yrteillä, lisää tuoreita tai marinoituja vihanneksia, mikä tahansa lisuke.
Katso myös videon resepti:
1. Hopeakarppi tomaattikastikkeessa
Aiheeseen liittyvä artikkeli: Resepti hopeakarpalle olut taikinassa.
